超詳細(xì)!火鍋店做好用戶(hù)畫(huà)像只需這4招頭條

火鍋餐見(jiàn) / 禹冰潔 / 2018-09-15
用戶(hù)畫(huà)像:讓你的食客透明化。
餐飲界

用戶(hù)畫(huà)像:讓你的食客透明化。

用戶(hù)畫(huà)像這個(gè)詞兒,乍一看好像挺高深莫測(cè)的,仿佛就這四個(gè)字兒背后就有十米厚的科學(xué)書(shū)需要啃,讓人望而生畏。

也有人要說(shuō)話(huà)了:“這個(gè)根本就沒(méi)有用,都是空談理論!”

其實(shí)讓人產(chǎn)生以上兩種誤解,用戶(hù)畫(huà)像可就冤枉大了。

首先,用戶(hù)畫(huà)像是個(gè)很簡(jiǎn)單的詞語(yǔ),其次,他給人留下難用的印象,要么是因?yàn)檎劦臅r(shí)候只顧著裝逼,落地卻總是草草了事;

要么就是畫(huà)像時(shí)機(jī)不對(duì),有的店主,店子開(kāi)起來(lái)沒(méi)一個(gè)顧客上門(mén),就開(kāi)始自以為是的定位畫(huà)像,完全不顧實(shí)際的食客情況,不調(diào)整,不變通,最后還要用戶(hù)畫(huà)像這個(gè)小可憐來(lái)背黑鍋!

今天餐見(jiàn)君就來(lái)為用戶(hù)畫(huà)像正正名,讓你輕松搞定用戶(hù)畫(huà)像,找到店鋪的發(fā)燒友,死忠粉。

用戶(hù)畫(huà)像是何方神圣

想了解一個(gè)詞兒,就像談戀愛(ài)先要知道對(duì)方的基本情況開(kāi)始,當(dāng)然是先了解一下它的定義啦。

很簡(jiǎn)單,用戶(hù)畫(huà)像就是給你的顧客貼標(biāo)簽。

用戶(hù)標(biāo)簽是表達(dá)人的基本屬性、行為傾向、興趣偏好等某一個(gè)維度的數(shù)據(jù)標(biāo)識(shí), 它是一種相關(guān)性很強(qiáng)的關(guān)鍵字,可以簡(jiǎn)潔的描述和分類(lèi)人群。

比如90后80后,星座、白領(lǐng)、屌絲、女神、富二代等等。

在網(wǎng)絡(luò)時(shí)代,貼標(biāo)簽是人們最擅長(zhǎng)卻又最令人討厭的事情,但是這也是了解定位一個(gè)人最簡(jiǎn)單直接的方法,尤其是給陌生的食客貼標(biāo)簽,非常有利于老板們找到精準(zhǔn)用戶(hù),從而達(dá)到賺錢(qián)的終極目的。

知己知彼,戰(zhàn)無(wú)不勝

用戶(hù)畫(huà)像承載了兩個(gè)業(yè)務(wù)目標(biāo):

一是如何準(zhǔn)確的了解現(xiàn)有用戶(hù);

二是如何在茫茫人海中通過(guò)廣告營(yíng)銷(xiāo)獲取類(lèi)似畫(huà)像特征的新用戶(hù)。

比如在了解用戶(hù)的基礎(chǔ)上明確產(chǎn)品定位,  “投其所好”;獲取一個(gè)新用戶(hù)/新訂單;售前的精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)、售中的個(gè)性化推薦匹配, 以及售后的增值服務(wù)等。 

羅振宇在《時(shí)間的朋友》跨年演講上說(shuō):當(dāng)一個(gè)壞商家掌握了你的消費(fèi)數(shù)據(jù),他就可以根據(jù)你平常購(gòu)買(mǎi)商品的偏好來(lái)決定是給你發(fā)正品還是假貨以提高利潤(rùn)。

且不說(shuō)是否存在這情況,但這也說(shuō)明了利用用戶(hù)畫(huà)像可以做到“精準(zhǔn)銷(xiāo)售”,當(dāng)然了,這是極其錯(cuò)誤的用法。 

舉個(gè)例子:

張先生要開(kāi)一家火鍋店,前期分析用戶(hù)畫(huà)像,定位在90后大學(xué)生群體,店鋪選址在大學(xué)城,前期廣告投放以互聯(lián)網(wǎng)和大學(xué)校園內(nèi)部為主,學(xué)生朋友圈傳播,確定明快現(xiàn)代的裝修風(fēng)格,甚至餐具,桌椅的選擇。

中期,有那么幾波人總是來(lái)光顧張先生的店,會(huì)員也積累了好幾百,這時(shí)候就可以進(jìn)行具體用戶(hù)分析了,找到有代表性的一部分人進(jìn)行分析采訪(fǎng),了解他們的需求。對(duì)產(chǎn)品,服務(wù),裝修,價(jià)格等各個(gè)方面進(jìn)行調(diào)整。 

后期,每隔一段時(shí)間進(jìn)行一次用戶(hù)分析,周期可以是一年,然后不斷調(diào)整。

如何獲取用戶(hù)畫(huà)像

獲取的用戶(hù)畫(huà)像想要更加的精準(zhǔn)專(zhuān)業(yè),只依靠觀察是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。餐見(jiàn)君在這里總結(jié)了一些方法可供參考:

觀察+

建立在觀察之上,在店內(nèi)留意一段時(shí)間之后,對(duì)于某些???,或者某類(lèi)常出現(xiàn)人群進(jìn)行交談,深入了解。

會(huì)員制

可進(jìn)行會(huì)員注冊(cè),進(jìn)行大量而有針對(duì)性的數(shù)據(jù)信息搜集。但是可能無(wú)法得到深層信息。

趣味活動(dòng)法

結(jié)合當(dāng)下的熱點(diǎn)設(shè)置活動(dòng),獲取的用戶(hù)信息。

比如,當(dāng)下網(wǎng)紅很火,可以發(fā)起一個(gè)主題為:”測(cè)測(cè)你離網(wǎng)紅的路還有多遠(yuǎn)“的測(cè)試,在這里面,可以植入性別、職業(yè)、喜好、外形等問(wèn)題。

最后隨機(jī)給出一個(gè)結(jié)果,比如:“通過(guò)系統(tǒng)的縝密分析,你打敗了全國(guó)67%的網(wǎng)民,你離網(wǎng)紅主播還差一個(gè)韓國(guó)”

結(jié)果不重要,要的就是趣味性。

問(wèn)卷調(diào)查法

可將顧客聚集在一個(gè)群里進(jìn)行調(diào)查,但要注意設(shè)置的問(wèn)題不要過(guò)于復(fù)雜,通過(guò)適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì)提高完成度和用戶(hù)參與率。

如何分析用戶(hù)畫(huà)像

信息采集與分析

在線(xiàn)教育產(chǎn)品構(gòu)建用戶(hù)畫(huà)像的第一步 ,收集用戶(hù)的基本信息。此處重點(diǎn)收集三個(gè)維度的用戶(hù)信息,個(gè)人信息,社會(huì)關(guān)系,消費(fèi)水平。

為用戶(hù)打上標(biāo)簽,細(xì)分人群

不同的用戶(hù)群有不同的目標(biāo)、行為和觀點(diǎn),細(xì)分用戶(hù)群可將問(wèn)題變的清晰,同時(shí)也作為用戶(hù)畫(huà)像優(yōu)先級(jí)劃分的依據(jù)。

根據(jù)采集的用戶(hù)信息,將用戶(hù)打上專(zhuān)屬標(biāo)簽,后續(xù)可根據(jù)標(biāo)簽,對(duì)用戶(hù)進(jìn)行細(xì)分。

豐富用戶(hù)信息

豐富用戶(hù)畫(huà)像是構(gòu)建用戶(hù)畫(huà)像過(guò)程中最需要打磨的一個(gè)部分,將采集到的大量枯燥且凌亂的數(shù)據(jù),分析且賦予更多的元素,讓它們成為鮮活的個(gè)體,非常考驗(yàn)團(tuán)隊(duì)的敏銳度和細(xì)膩度。

如何運(yùn)用用戶(hù)畫(huà)像

對(duì)運(yùn)營(yíng)來(lái)說(shuō),構(gòu)建完用戶(hù)畫(huà)像,但是沒(méi)有將用戶(hù)畫(huà)像應(yīng)用到運(yùn)營(yíng)推廣中,就等于做了個(gè)無(wú)用功。 

做精細(xì)化運(yùn)營(yíng)的一個(gè)基本思路就是理清楚一個(gè)邏輯:什么時(shí)間在什么渠道用什么內(nèi)容吸引用戶(hù)/在什么地點(diǎn)用什么內(nèi)容留住客戶(hù)。 

比如,你得知你的精準(zhǔn)目標(biāo)用戶(hù)喜歡玩微博,知乎,豆瓣,抖音,就要把廣告推廣的觸角深入進(jìn)去;

如果他們習(xí)慣通過(guò)菜單了解店鋪,就要去優(yōu)化菜單,調(diào)整價(jià)格;

如果他們認(rèn)為過(guò)度服務(wù)是一種打擾,就不要盲目跟風(fēng)去學(xué)習(xí)海底撈,而是盡量自助化,同時(shí)讓食客感受到用心和便利…… 

進(jìn)行精準(zhǔn)的用戶(hù)畫(huà)像分析,能更好的服務(wù)、滿(mǎn)足用戶(hù)的內(nèi)心真實(shí)需求。不對(duì)用戶(hù)進(jìn)行多維度的剖析,哪能明白用戶(hù)真實(shí)的想法。

有句話(huà)說(shuō)得好:做產(chǎn)品,得知道窺探人的心理,窺探人的內(nèi)心想法。以一顆單純潔白的心,去走進(jìn)用戶(hù)的心里,把純潔的心染上用戶(hù)的顏色。

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