初戀的香味就這樣被我們尋回

那溫暖的陽(yáng)光，像剛摘的新鮮草莓

你說(shuō)你舍不得吃掉這一種感覺(jué)

——周杰倫《七里香》

從沿街叫賣到年入20億

民以食為天，食以味為先。

在很多中國(guó)人眼中，調(diào)味品的代名詞就是王守義十三香。

王守義十三香的歷史可以追溯到1959年，當(dāng)時(shí)，居住在河南開(kāi)封的回人王守義迫于生計(jì)，根據(jù)祖?zhèn)髅胤?，研制出十三香調(diào)味品，沿街叫賣。

王守義

當(dāng)時(shí)那個(gè)年代，沒(méi)有高鐵，普通人更坐不起飛機(jī)，王守義賣十三香靠的是一雙腳，南至駐馬店，北到石家莊，就這樣一步步用雙腳丈量完蒼涼的中原大地。

王守義賣十三香時(shí)承諾，買(mǎi)了他的十三香，如果不滿意，只要拿著蓋有十三香印章的袋子回來(lái)，可以無(wú)條件退貨，十三香的品質(zhì)就這樣建立起來(lái)了。

逢年過(guò)節(jié)時(shí)，市場(chǎng)上的攤販都不開(kāi)張，只有王守義還是一年365天風(fēng)里來(lái)雨里去，一天不落地準(zhǔn)時(shí)出現(xiàn)，十三香的信譽(yù)就這樣建立起來(lái)了。

路遙知馬力，日久見(jiàn)人心，經(jīng)過(guò)多年的口口相傳，買(mǎi)十三香的人越來(lái)越多，十三香的名頭也越來(lái)越響，最后不得不添置人手和設(shè)備。

眼看著生意有些起色，接下來(lái)，卻是可怕的十年劫難，十三香的生產(chǎn)被迫中斷。

1984年，隨子女到駐馬店安享晚年的王守義在兒子王銀良的游說(shuō)下決定重操舊業(yè)，他們以100塊作為本錢(qián)，成立了十三香調(diào)味品廠。

王寶義十三香重新推出后，受到市場(chǎng)熱捧，十三香調(diào)味品廠也從當(dāng)初的一家手工小作坊發(fā)展成初具規(guī)模的工廠。

1998年，十三香集團(tuán)公司成立，注冊(cè)資金8000萬(wàn)元，當(dāng)年的銷售額為4億多元。

1999年，王守義十三香集團(tuán)申請(qǐng)注冊(cè)了“十三香”商標(biāo)。此后，暢銷于中原的“十三香”開(kāi)始火遍全國(guó)。

2003年，十三香的銷售額突破5億元，同年，創(chuàng)始人王守義離開(kāi)了人世。

慶幸的是，王守義去世后，老人一生堅(jiān)持的事業(yè)不僅沒(méi)有中斷，反而越來(lái)越大。

2015年，王守義十三香的銷售額為16億元，上繳稅收2.6億元。

從成立起，王守義十三香的年售額增長(zhǎng)率都保持在10%以上，利潤(rùn)更是達(dá)到20%以上。

這種爆發(fā)式的增長(zhǎng)是怎么做到的？

“十三香”為什么這么香？

其實(shí)，王守義十三香并沒(méi)有什么高深的商業(yè)模式，也沒(méi)有天花亂墜式的資本故事，它的成功，說(shuō)到底還是王守義堅(jiān)持了一個(gè)匠人的本分。

其一，當(dāng)你32年堅(jiān)持做一件事時(shí)，你也有可能成功。

王守義做十三香時(shí)，只專注產(chǎn)品本身，怎樣改進(jìn)口味，推出不同的產(chǎn)品。而且和老干媽一樣，一生堅(jiān)持不外借一分錢(qián)，完全是靠自有資金滾動(dòng)發(fā)展，從而做到對(duì)產(chǎn)品的絕對(duì)控制。

其二，薄利多銷，一包8分錢(qián)的十三香也可以做到年利潤(rùn)3億多。

2015年左右，一盒40克的“十三香”利潤(rùn)僅有8分錢(qián)，但是因?yàn)殇N量太大，千家萬(wàn)戶都要用到十三香，一年的利潤(rùn)居然達(dá)到3億多。

其三，十三香開(kāi)辟出了一個(gè)新的領(lǐng)域，建立了強(qiáng)大的護(hù)城河。

其中關(guān)鍵的一步，是注冊(cè)了“十三香”和“王守義十三香”商標(biāo)后，將王守義十三香和市場(chǎng)上形形色色的 “五香粉”等產(chǎn)品區(qū)分出來(lái)，形成強(qiáng)大的品牌護(hù)城河。

其四，酒香也怕巷子深，越老的品牌越要懂得營(yíng)銷自己。

除了在央視頻道打廣告外，王守義十三香還經(jīng)常為一些美食節(jié)目代言，這也讓十三香品牌更加深入人心。

所以，一個(gè)公司的經(jīng)營(yíng)，其實(shí)根本就沒(méi)有那么多訣竅，把產(chǎn)品做好了，再花時(shí)間用心去打磨，離成功也就不遠(yuǎn)了。

如何走出家族企業(yè)困局

作為一個(gè)從沿街叫買(mǎi)發(fā)展起來(lái)的家族企業(yè)，王守義十三香也正在經(jīng)歷著家族企業(yè)的轉(zhuǎn)型。

客觀而言，因?yàn)閯?chuàng)始人通常作為企業(yè)的主心骨，家族企業(yè)在決斷力方面有明顯的優(yōu)勢(shì)，但是同樣因?yàn)閯?chuàng)始人視野或知識(shí)層次上的差別，家族企業(yè)的發(fā)展通常要經(jīng)歷一段痛苦的轉(zhuǎn)型。

到了王銀良領(lǐng)導(dǎo)十三香的時(shí)期，他不得不進(jìn)行了多次調(diào)整。

 王守義十三香董事長(zhǎng)王銀良

比如說(shuō)，一方面，讓妻子與弟妹退出公司管理層，另一方面，聘請(qǐng)職業(yè)經(jīng)理人王健擔(dān)任公司總經(jīng)理，重新打造現(xiàn)代企業(yè)管理模式。

王健上任后，引進(jìn)先進(jìn)生產(chǎn)線，提高生產(chǎn)效率，讓十三香迅速擴(kuò)大了市場(chǎng)占有率。

而在王氏第三代進(jìn)入集團(tuán)后，公司在管理上也是煞費(fèi)苦心：讓孫子王太白與其堂姐、堂弟、妹夫等4人分管采購(gòu)、生產(chǎn)、銷售、賬務(wù)等重要部門(mén)，加以著重培養(yǎng)。

但是，“繼承者們”已有些人心思動(dòng)了。

比如說(shuō)，第三代接班人之一的王太白有留學(xué)的經(jīng)歷，雖然他是王守義十三香的董事，但此前已經(jīng)自己?jiǎn)为?dú)創(chuàng)業(yè)。

所以，王守義十三香的航向該去向何方，只能交給歷史去見(jiàn)證。

互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的王守義十三香

其實(shí)，現(xiàn)在的王守義十三香已不是單一的調(diào)味品企業(yè)，而是將業(yè)務(wù)擴(kuò)展至彩印、包裝材料行業(yè)的綜合性企業(yè)。

在此之前，王守義十三香還于2009年進(jìn)軍過(guò)餐飲業(yè)，計(jì)劃在全國(guó)開(kāi)500家豆撈店，以實(shí)現(xiàn)餐飲和調(diào)味品的雙促進(jìn)，但是新開(kāi)的豆撈店卻少人無(wú)津，最后只能黯然關(guān)店。

此后，多元化發(fā)展一直成為王守義十三香的“禁區(qū)”。

但是，互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，你不改變自己，就會(huì)被別人改變，即使像王守義十三香這樣有絕對(duì)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的企業(yè)，也必須升級(jí)轉(zhuǎn)型。

近年來(lái)，王守義十三香適應(yīng)市場(chǎng)的需要，開(kāi)發(fā)出了多種規(guī)格、多種口味的產(chǎn)品，以滿足不同用戶的需求。

如今在京東上，王守義十三香的品種琳瑯滿目，總共有100多種，多得把我們所熟知的香辛料都差點(diǎn)給淹沒(méi)了。

不管怎么樣，王守義創(chuàng)造了一段傳奇，希望這段傳奇還能繼續(xù)延續(xù)下去。

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