雙十一營(yíng)銷方案，你準(zhǔn)備好了嗎？

10月19日，阿里巴巴宣布2018天貓雙11啟動(dòng)。今年是阿里天貓雙11的第10年。

從“光棍節(jié)”促銷活動(dòng)，到全球最大的購(gòu)物狂歡節(jié)，今天，雙11早已不僅是天貓的節(jié)日，更是全中國(guó)、全世界的商家與消費(fèi)者的盛大節(jié)日。

2017年天貓雙11，成交額超1682億元，支付寶支付筆數(shù)14.8億，物流訂單量達(dá)8.12億單，參與雙11的全球網(wǎng)民覆蓋了225個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

很多網(wǎng)友都在調(diào)侃自己參與了一個(gè)1682億的大項(xiàng)目，而線上熱鬧線下的群體也不甘示弱，各種實(shí)體店也在門店掛起了雙11的條幅。

十年變化彈指一間，天貓今年打出了“精彩，才剛剛開始”的主題。

而隨著雙11預(yù)熱到來，各大火鍋企業(yè)即將面臨又一次發(fā)力營(yíng)銷的節(jié)點(diǎn)，也是應(yīng)了這句：“精彩，才剛剛開始”。

 雙十一借勢(shì)營(yíng)銷，怎么玩？ 

火鍋行業(yè)不比零售業(yè)，“買1送1、買1送2”的瘋狂跳樓促銷模式用在火鍋行業(yè)，只會(huì)給顧客造成深深的懷疑和困擾?！笆欠裾娴暮贸?？”才是決定一家火鍋店命運(yùn)重要的靈魂存在。

每年雙十一都是一場(chǎng)充斥著“真便宜”的狂歡，我們火鍋行業(yè)如何在保證口味和品質(zhì)的基礎(chǔ)上，讓顧客感覺便宜，獲得高性價(jià)比的滿足感，從而鎖定顧客持續(xù)進(jìn)行消費(fèi)呢？

今年的雙十一，顯然將迎來又一次的大規(guī)?？駳g。想要借勢(shì)雙十一，首先你得懂這些玩法。

01 海報(bào)借勢(shì)，制造話題

天貓雙11第一批預(yù)熱，聯(lián)合44個(gè)品牌借品牌主張主打貓頭海報(bào)視覺創(chuàng)意。

海報(bào)既是創(chuàng)意的體現(xiàn)，也是文字游戲，有很多做法可以嘗試，一點(diǎn)小心機(jī)就能給創(chuàng)意增添不少色彩。

此前，很久以前羊肉串就曾借勢(shì)過雙11發(fā)海報(bào)，文案和雙11的大力度“優(yōu)惠”產(chǎn)生反差，耐人尋味。

借海報(bào)給品牌增添創(chuàng)意

△  圖片來源：很久以前官方微博

今年雙11的預(yù)熱，天貓微博還發(fā)起#十年一轉(zhuǎn)眼#話題，儼然是要打一出感情牌。

餐飲品牌借勢(shì)雙11，其實(shí)也可以采用這種玩法，回歸人文，引發(fā)消費(fèi)群體共鳴。

發(fā)起話題，引起消費(fèi)者共鳴

△  圖片來源：天貓微博

02 促銷玩法

購(gòu)物津貼、明星密令

據(jù)悉，2018年雙11期間，“購(gòu)物津貼”初始滿減門檻僅有一檔——每滿400元減50元。

同時(shí)，天貓雙11囊括多種明星合作玩法，例如：明星密令玩法，明星在等社交平臺(tái)發(fā)布密令，引導(dǎo)用戶在手淘搜索密令，進(jìn)店獲取紅包等權(quán)益。

雙11活動(dòng)中，“購(gòu)物津貼”已經(jīng)成為消費(fèi)者所熟知的名詞，火鍋店可以借這個(gè)名詞發(fā)放雙11期間優(yōu)惠券，或以密令形式發(fā)放福利，將促銷的形式變得更加新穎。

限時(shí)搶購(gòu)

雙11購(gòu)物最刺激的，就是折扣僅此一天。這樣的限時(shí)搶購(gòu)給了消費(fèi)者更加緊張的購(gòu)物體驗(yàn)。過時(shí)不候的稀有感會(huì)讓消費(fèi)者更容易產(chǎn)生加入消費(fèi)大軍的沖動(dòng)。

前段時(shí)間，繼支付寶錦鯉之后，大龍燚發(fā)起成都錦鯉，消費(fèi)者也十分吃“萬里挑一”、“機(jī)會(huì)難得”這一套，反響十分不錯(cuò)。

制造折扣的稀缺感

△  圖片來源：大龍燚火鍋微信公眾平臺(tái)

03 線上外賣或?qū)⒂瓉肀l(fā)點(diǎn)

狂歡購(gòu)物的時(shí)間從 11 月 11 日的凌晨開始，加上今年淘寶開發(fā)餓了么入口，雙十一在線流量龐大，將成為外賣夜宵的機(jī)會(huì)。

△  淘寶首頁(yè)，點(diǎn)外賣通道更方便

去年，小龍坎征戰(zhàn)天貓旗艦店，方便小火鍋的線上銷售突破1600萬元，可見，火鍋品牌的零售機(jī)會(huì)也不小。

△  小龍坎借雙11促銷零售產(chǎn)品

雙11期間，火鍋外賣商家可以考慮線上營(yíng)銷，迎合當(dāng)天消費(fèi)者的作息時(shí)間，推出外賣套餐或周邊零售，也可以制造集體網(wǎng)購(gòu)的噱頭，達(dá)成引流。

△  火鍋外賣雙十一營(yíng)銷案例

人與人之間的互動(dòng)才是王道

其實(shí)對(duì)雙十一這樣的一個(gè)互聯(lián)網(wǎng)衍生節(jié)日來說，最好的線下營(yíng)銷方式，就是互動(dòng)交互的情感交流派對(duì) 。

與其舉辦那些顧客已經(jīng)麻木無感的無目的促銷，不如趁此機(jī)會(huì)打造與忠實(shí)顧客互動(dòng)，提升品牌溫度。

在雙11中，消費(fèi)者追求的是一種集體狂歡，從個(gè)體購(gòu)物上升到集體競(jìng)爭(zhēng)，人和人之間產(chǎn)生互動(dòng)，抱團(tuán)、建群、分享，這之間會(huì)產(chǎn)生無限的話題。

餐飲品牌在雙11期間，有做社群營(yíng)銷的，不妨也參與進(jìn)消費(fèi)者搶購(gòu)，做好和消費(fèi)者之間的互動(dòng)與聯(lián)系。

借互動(dòng)產(chǎn)生粉絲黏性

△  圖片來源：小龍坎火鍋微信公眾平臺(tái)

對(duì)商品的營(yíng)銷是一種表象，對(duì)品牌的營(yíng)銷才是精髓。

借勢(shì)營(yíng)銷的形式?jīng)]有局限，但宗旨還是要借助營(yíng)銷走近消費(fèi)者，放大顧客價(jià)值，以達(dá)到品牌的人性化。

本文來源：火鍋餐見，由餐飲界(微信ID:canyinj)整編報(bào)道，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來源！