2016 年金玡居在靜安嘉里中心開了第一家店，開業(yè)即造成話題，獨(dú)創(chuàng)的招牌面食-麻辣臭豆腐牛肉面上市即賣出2萬碗的成績！一路以來累積了各路懂吃愛吃的食客，今年是金玡居2 周年，面對(duì)近年來上海市政府一直倡導(dǎo)的“消費(fèi)升級(jí)”， 金玡居品牌創(chuàng)始人堅(jiān)信食物一定要做得更美味，環(huán)境、服務(wù)要更好，才能吸引更多的美食愛好者，還有非常關(guān)鍵的一點(diǎn)是，如何在眾多餐廳中看到你，認(rèn)識(shí)你，記住你。
金玡居股東們齊聚慶祝2周年
孔睿驊董事長的好朋友連勝文先生到場祝賀
以金色為主軸，從筷子、咖啡勺再到沉甸甸有質(zhì)感的鍍金杯子，進(jìn)而打造極簡低調(diào)奢華的金玡居獨(dú)特工業(yè)面館風(fēng)格，更將融入當(dāng)?shù)靥厣屓撕苋菀拙陀涀×诉@家別致的面館。伴隨著餐廳品牌升級(jí)，金玡居不僅希望從餐廳設(shè)計(jì)上給顧客新的感受，同時(shí)也將從菜品研發(fā)和質(zhì)量上給消費(fèi)者帶來全新的體驗(yàn)。
金玡居金燦燦的裝修風(fēng)格及絡(luò)繹不絕的食客
以面聞名的金玡居特邀在臺(tái)灣地區(qū)首屈一指的粵菜名家梁華生主廚擔(dān)任金玡居廚師總顧問，他將其最受名人青睞與推崇的港式煲湯與美味食材完美融合，打造出金玡居獨(dú)有的、讓人欲罷不能的極鮮湯底。也因?yàn)榻皤e居擁有如此強(qiáng)大的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，善于將各地獨(dú)特的面食進(jìn)行改良，在湯底融入金玡居招牌雞湯，構(gòu)想出一道道既保有各國風(fēng)味又帶有金玡居特色的全新面食。
11 月7 日上線的冬陰功湯面和海鮮叻沙面等新款湯面均是在原有湯底中加入金玡居招牌雞湯，平衡湯底的口感以達(dá)到極鮮極美的境地！
(左圖、中圖) 周年慶同步推出新品：冬陰功雞湯面及花椒半筋半肉湯面
（右圖）冬季限定及“螢火蟲計(jì)劃”公益款面食：黑麻油雪蟹湯面
（左至右）金玡居銷量排名前三款面食：金玡居拌面 / 麻辣臭豆腐牛肉面 / 花雕雞湯面
滋味獨(dú)特的面食、獨(dú)具特色的精致小菜、時(shí)髦雅致的用餐環(huán)境、細(xì)致入微的親切服務(wù)，起步于魔都的金玡居以米其林食肆為標(biāo)準(zhǔn)，讓面食成為精工之作，簡約又不失風(fēng)情，隨處透著海派文化的韻味讓這家面館精彩至極，相信，在未來金玡居定會(huì)出人意料地給消費(fèi)者更多驚喜。
(左圖）孔睿驊董事長與汪小菲及上海艾迪遜酒店文化藝術(shù)總監(jiān)Anita Ma
（右圖）孔睿驊董事長與太古里總經(jīng)理
(左圖）孔睿驊董事長與MHD公關(guān)總監(jiān)Joe Liu
（右圖）孔睿驊董事長與Tiffany&Co.總經(jīng)理Sylvia Au Yeung（左）
（左圖）孔睿驊董事長與各界名人Kelvin Lee、連勝文先生、ART021聯(lián)合創(chuàng)始人Kylie Ying、Jack Lu
（右圖）孔睿驊董事長于金玡居2周年派對(duì)上致辭
（左圖、中圖）金玡居2周年派對(duì)邀請(qǐng)各界名人共同慶祝
（右圖）臺(tái)灣寒舍艾美酒店集團(tuán)董事長蔡伯翰與孔睿驊董事長
應(yīng)對(duì)“消費(fèi)升級(jí)”就一定要做“品牌升級(jí)”， 金玡居一直是明星大咖來上海的必打卡坐標(biāo)之一，方文山、劉嘉玲、關(guān)之琳、陶喆、鐘鎮(zhèn)濤、賈靜雯、吳奇隆、Selina、呂秀菱、程雷、李晨、佟晨潔、池子...等等明星均是常客但明星效應(yīng)只是打響金玡居品牌的第一步！
建立金玡居品牌的第二步定是要從樹立良好的社會(huì)形象做起，為建設(shè)美好社會(huì)出一份力是每個(gè)品牌、企業(yè)應(yīng)有的責(zé)任，金玡居一直積極助力上海宋慶齡基金會(huì)的
“螢火蟲計(jì)劃”，客人每點(diǎn)購一碗黑麻油帝王蟹湯面即捐出一元，金玡居也捐出一元，一起把愛心傳遞出去，幫助中國偏遠(yuǎn)鄉(xiāng)村的失學(xué)兒童，讓更多孩子有書讀。
金玡居目前在上海已有 5 家門店，不論是為了更好的助力公益，還是給予消費(fèi)者如潮好評(píng)的回饋，金玡居都將開啟擴(kuò)張之路，而走出上海就是品牌升級(jí)的第三步！ 青島地區(qū)的全新金玡居分店將于于 11 月底開業(yè)。當(dāng)然！在打響品牌升級(jí)的同時(shí)， 金玡居也希望能給廣大消費(fèi)者帶來吃面新體驗(yàn)。
本文來源：上海新聞網(wǎng)（作者：宋濂），由餐飲界(微信ID:canyinj)整編報(bào)道，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來源！
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