如果問2017年最火爆的餐飲品類是哪個(gè)？無可厚非是茶飲，2018年呢？還是茶飲，2019年呢？依舊是茶飲。

茶飲牢牢占據(jù)了餐飲創(chuàng)業(yè)的C位，但短短三年時(shí)間，茶飲的競(jìng)爭(zhēng)卻從火爆到過剩，競(jìng)爭(zhēng)激烈，產(chǎn)品同質(zhì)化，已成為茶飲市場(chǎng)的標(biāo)簽。

但在今年廣州國(guó)際連鎖加盟展上，一個(gè)茶飲品牌：布朗熊與可妮兔奶茶，卻一種茶飲品牌中，逆勢(shì)而出，創(chuàng)下簽約幾十家的佳績(jī)。

這個(gè)“茶飲黑馬”有何特別之處呢？

8月23日，第7屆廣州國(guó)際餐飲連鎖展圓滿落下帷幕，在廣州琶洲會(huì)館盛大舉辦。

廣州國(guó)際餐飲連鎖展作為全球最大的連鎖餐飲展會(huì)之一，展會(huì)面積高達(dá)55000方，今年吸引超過1000多家餐飲品牌及周邊供應(yīng)鏈企業(yè)參展，覆蓋餐飲、火鍋、智慧餐飲、餐飲SaaS服務(wù)、連鎖資源五大業(yè)態(tài)。

而茶飲作為餐飲創(chuàng)業(yè)的頭部品類，更是占據(jù)了展會(huì)的大部分席位。參展的茶飲品牌，儼然八仙過海各顯神通，吸引了無數(shù)餐飲創(chuàng)業(yè)者的目光。

但哪怕參展的不乏成立多年的茶飲“老司機(jī)”，但是首次亮相的“布朗熊與可妮兔奶茶”卻成為了一匹茶飲黑馬，在短短三天的展會(huì)上面賺足了流量，其憑借“布朗熊與可妮兔”這對(duì)超級(jí)IP的吸引力，現(xiàn)場(chǎng)即簽約幾十個(gè)協(xié)議。

餐飲界（canyinj.com）在深入探究這匹茶飲黑馬后發(fā)覺，“布朗熊與可妮兔奶茶”是靠五大亮點(diǎn)吸引了餐飲創(chuàng)業(yè)者：

亮點(diǎn)一：超級(jí)動(dòng)漫IP跨界茶飲，坐擁億級(jí)流量。

“布朗熊與可妮兔”本身作為風(fēng)靡全球的動(dòng)漫IP，全球粉絲量數(shù)以億計(jì)，90%都是年輕的女性消費(fèi)者，而茶飲市場(chǎng)的主流消費(fèi)者同樣是年輕顧客。

相互匹配的目標(biāo)客戶，讓“布朗熊與可妮兔”和“奶茶”成功組CP，一個(gè)手持億級(jí)流量，一個(gè)手持成熟市場(chǎng)，一經(jīng)點(diǎn)燃，即刻引爆茶飲市場(chǎng)。

亮點(diǎn)二：無所不在的營(yíng)銷觸點(diǎn)，強(qiáng)大的靜銷力。

茶飲與動(dòng)漫的融合，就像泡茶，茶太多會(huì)苦，水太對(duì)無味，而不多不少恰到好處，最考驗(yàn)“操盤手”的能力。

“布朗熊與可妮兔奶茶”的品牌方是操盤茶飲多年的老司機(jī)，從其打造的展館可見其功力，大至動(dòng)漫主形象，小至菜單logo，靜有動(dòng)漫產(chǎn)品包裝，動(dòng)有動(dòng)漫人偶，營(yíng)造了感染力超強(qiáng)的動(dòng)漫世界，瞬間萌化一個(gè)少女的心。

這種無處不在的營(yíng)銷觸點(diǎn)打造的靜銷力，無時(shí)無刻不在促進(jìn)一件事：成交。

亮點(diǎn)三：網(wǎng)紅助力傳播，點(diǎn)燃網(wǎng)絡(luò)市場(chǎng)。

兵法有道：射人先射馬，擒賊先擒王。網(wǎng)紅，作為網(wǎng)絡(luò)上的注意力焦點(diǎn)，搞定了網(wǎng)紅，就等于搞定了她們的粉絲群體。

“布朗熊與可妮兔奶茶”首次進(jìn)軍茶飲市場(chǎng)，憑借其本身的IP吸引力，在展會(huì)上吸引了“不吃蔥的壹壹醬、愛吃肉的嗜甜美少女、S小姐”等眾多百萬級(jí)網(wǎng)紅達(dá)人”競(jìng)相前來種草打卡。

通過這波網(wǎng)紅操作，“布朗熊與可妮兔奶茶”更是搶占了無數(shù)粉絲的目光。

亮點(diǎn)四：抖音短視頻營(yíng)銷，搶占流量洼地。

自17年崛起，18年爆火，抖音已儼然成為互聯(lián)網(wǎng)最強(qiáng)的流量洼地。擁有億級(jí)流量IP，只有放在流量洼地，才能強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，實(shí)現(xiàn)更大限度的曝光。

布朗熊與可妮兔茶在展會(huì)前夕與抖音聯(lián)袂推出“布朗熊約你抖一抖”活動(dòng)，凡拍攝一段“布朗熊”相關(guān)視頻，或拍攝展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)與“布朗熊人偶互動(dòng)”的視頻，即有機(jī)會(huì)獲得大獎(jiǎng)，吸引了大量粉絲參與。

亮點(diǎn)五：四大電臺(tái)聯(lián)袂專訪首席品牌官，提高品牌專業(yè)形象。

雖說現(xiàn)在的電視臺(tái)已是“非主流”的營(yíng)銷渠道，但是在品牌專業(yè)度的塑造上，電視臺(tái)的威力依然不可忽視。

“布朗熊與可妮兔奶茶”在廣州國(guó)際連鎖加盟展上的火爆表現(xiàn)，吸引了四大電臺(tái)：廣東衛(wèi)視、南方衛(wèi)視、珠江頻道、廣東新聞?lì)l道的注意，一起聯(lián)袂對(duì)“布朗熊與可妮兔奶茶”的首席品牌官進(jìn)行了專訪，并隨機(jī)選取了部分品牌合作商以及消費(fèi)者進(jìn)行采訪，極大地提高了“布朗熊與可妮兔奶茶”的專業(yè)形象。

參某說

參某透過“布朗熊與可妮兔奶茶”火爆的現(xiàn)象探尋本質(zhì)，最根本的原因在于，注意力經(jīng)濟(jì)已在沒落，而影響力經(jīng)濟(jì)正在崛起。

在注意力經(jīng)濟(jì)時(shí)代，餐企競(jìng)相購(gòu)買流量，吸引消費(fèi)者注意，導(dǎo)致結(jié)果現(xiàn)在流量費(fèi)用水漲船高，消費(fèi)者的注意力停留的時(shí)間卻越來越短。

而影響力經(jīng)濟(jì)則不同，它更多的是通過與消費(fèi)者的情感互動(dòng)，建立持久的聯(lián)系。如果是注意力經(jīng)濟(jì)是吸引的話，那么影響力經(jīng)濟(jì)就是陪伴。

一個(gè)動(dòng)漫IP，天然就具備與消費(fèi)者產(chǎn)生情感互動(dòng)的基因，而本次“布朗熊與可妮兔”和“奶茶”的跨界，正是這樣一個(gè)影響力經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)物，未來它的表現(xiàn)，值得期待！

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