“不吃馬來西亞榴蓮，等于沒吃過榴蓮”。12月，擁有全球最好吃榴蓮的國家馬來西亞正式進(jìn)入了一年中第二個(gè)榴蓮成熟季! 恰逢——2019?首屆綠谷貓山王嘉年華暨TGC綠業(yè)集團(tuán)五周年年會盛大開幕!

作為吉隆坡首屆最盛大的榴蓮主題嘉年華，此次盛典的不二主角——綠谷貓山王榴蓮以食為媒，官宣極品貓山王榴蓮的身份，為尊貴食客帶來饕餮盛宴。在舌尖味蕾之前，有必要介紹一下綠谷貓山王榴蓮的底氣從何而來。

綠谷貓山王現(xiàn)場擺放

頂級源頭

橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳。要保證每一顆貓山王皆是頂級，必須要從源頭問起。綠谷貓山王生果種植莊園來自馬來西亞彭亨州與話望生。話望生是貓山王的“母胎”故鄉(xiāng)，彭亨州為大馬當(dāng)?shù)刈钍苷J(rèn)可的頂級貓山王產(chǎn)地。大片的肥美的“綠色”坡地，每年25-30攝氏度的氣溫，2000毫米以上的豐沛雨量，完美保證了綠谷貓山王榴蓮的頂級源頭。

種植園

頂級管理

一輩子專注做好一件事，經(jīng)濟(jì)學(xué)上是頂級管理，文藝說法叫匠心精神?，F(xiàn)代榴蓮種植業(yè)面臨的挑戰(zhàn)即是對匠心精神的挑戰(zhàn)。榴蓮規(guī)模化種植對管理、經(jīng)驗(yàn)、技術(shù)要求非常高。貓山王榴蓮需要與馬來西亞當(dāng)?shù)乩蠘湄埳酵趿裆彉浼藿硬拍芡瓿?，而綠谷莊園種植團(tuán)隊(duì)具備先進(jìn)的貓山王榴蓮嫁接技術(shù)，這是培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)榴蓮樹的第一步。接下來的監(jiān)管，則是持之以恒的事，灌溉、施肥，二十年如一日的養(yǎng)育是經(jīng)驗(yàn)也是耐心。當(dāng)收獲季節(jié)來臨，綠谷莊園內(nèi)綠谷人忙碌身影即是對這份事業(yè)的熱愛。

著員工服的集體工作照

頂級篩選

古時(shí)后宮選妃要“百里挑一”。為保證質(zhì)量和口碑，綠谷工作人員在篩果時(shí)嚴(yán)格恪守 “選妃”標(biāo)準(zhǔn)，真正做到了百里挑一。一棵20年的貓山王榴蓮樹，大約一季結(jié)果200顆，但符合綠谷貓山王標(biāo)準(zhǔn)的，大約只有60%。個(gè)頭不達(dá)1.5kg的，不能進(jìn)入市場;異形果不能保證出肉率，正常情況下保鮮期只有3天，一旦過期更不能進(jìn)入市場。總結(jié)來說就是五不選：未熟不采、蟲蛀不選、開裂不選、不圓潤不選、不飽滿不選。優(yōu)選后，為確?？诟行迈r如初，1小時(shí)零下110度極速液氮冷凍，入口即是“人生若只如初見”的感覺。

選果過程圖