大約20年前，高油酸概念的油品開始從國外興起，目前高油酸菜籽油市場仍處于客戶群體較小但有利潤空間的“利基市場”。在所有高油酸食用油品類中，其實(shí)最有實(shí)力打“高油酸”牌的是菜籽油。菜籽油是油料作物中為數(shù)不多的高油酸油種，其油酸平均含量在60%以上，高油酸菜籽油的油酸含量更可達(dá)80%以上，其脂肪酸組成品質(zhì)甚至超過橄欖油。從營養(yǎng)價值上講，高油酸菜籽油能夠預(yù)防心血管疾??；從加工角度上講，高油酸菜籽油熱穩(wěn)定性好，利于保存、運(yùn)輸?？梢哉f，高油酸市場是未來高端食用油市場必爭之地。

道道全作為我國第一家以菜籽油加工為主的上市公司，很早就看到高油酸菜籽油市場的巨大潛力，將高油酸菜籽油列入戰(zhàn)略研發(fā)方向。為了能確保菜籽原料的優(yōu)質(zhì)，道道全堅持從地頭田間到廚房餐桌“一條龍”式的安全標(biāo)準(zhǔn)，從種、收到產(chǎn)，全過程管控。于2019年10月在湖南岳陽建立了2800多畝高油酸油菜示范田。經(jīng)過細(xì)心育苗打理，如今花落實(shí)碩，經(jīng)過測產(chǎn)、質(zhì)量檢測、特殊工藝加工，不久的將來，道道全牌高油酸菜籽油將進(jìn)入千萬的民眾廚房。不僅如此，為了開拓優(yōu)勢資源產(chǎn)地， 2019年5月，道道全內(nèi)蒙古高油酸油菜示范基地也開始試種工作。如今，高油酸菜籽已在茫茫大草原肆意生長。

道道全積極探索高油酸油菜籽種植經(jīng)驗(yàn)和管理模式，為在湖南省進(jìn)行高油酸菜籽推廣種植打下良好基礎(chǔ)。道道全的高油酸菜籽油產(chǎn)業(yè)研發(fā)工作，受到國家農(nóng)業(yè)部的高度關(guān)注。此前，農(nóng)業(yè)部質(zhì)量安全調(diào)研組曾參觀道道全岳陽工廠，高度稱贊道道全工廠現(xiàn)代化的生產(chǎn)工藝和具有前瞻性的建設(shè)理念，并表示政府將繼續(xù)關(guān)注和支持高油酸油菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

生產(chǎn)符合健康標(biāo)準(zhǔn)的食用油，滿足消費(fèi)者日益增長的消費(fèi)需求，不僅是食用油企業(yè)的使命，更是贏得消費(fèi)者、贏得市場的有效方式。道道全高油酸菜籽油，將會扛起菜籽油品類的增長大旗，打造高油酸菜籽油產(chǎn)業(yè)護(hù)城河！

未來可期，行程已啟，一切都是剛剛好。從行業(yè)、市場容量、各品類油的發(fā)展現(xiàn)狀、健康營養(yǎng)價值方面綜合分析，高油酸菜籽油市場大有可為，進(jìn)軍高油酸市場的企業(yè)應(yīng)把握好這一戰(zhàn)略機(jī)遇，發(fā)揮本土作戰(zhàn)、非轉(zhuǎn)基因的優(yōu)勢，以及政府政策扶持優(yōu)勢，搶先一步贏得消費(fèi)者！