根據(jù)2012年中國居民反式脂肪酸膳食攝入水平及其風險評估報告顯示,我國居民反式脂肪酸攝入50%來自氫化/精煉植物油。反式脂肪酸不僅會增加人體血液中有害膽固醇,是心血管疾病的重要致死原因,還會造成高血壓、高血糖、高血脂、炎癥等疾病的患病風險。隨著各國出臺法律法規(guī)控制反式脂肪酸在食品中的含量,重視反式脂肪酸的攝入成為刻不容緩的事情。

食用油是生活中不可或缺的糧油產(chǎn)品,也是我國居民反式脂肪酸攝入的主要途徑。為引起我國消費者對食用油健康的重視,讓更多用戶了解到「反式脂肪酸」的危害,金龍魚聯(lián)合知乎發(fā)起關(guān)于食用油健康的整體活動,旨在引導中國消費者重視食用油健康,降低植物油中的反式脂肪酸含量,減少反式脂肪酸攝入。

金龍魚為讓更多消費者用上安心健康的食用油,推崇健康飲食,通過對日常生活場景、心情、行為等洞察,在知乎平臺發(fā)起高價值發(fā)問——『吃油炸食物太有負罪感,但又「欲罷不能」,該怎么辦?』掀起了一場關(guān)于科學用油的討論風潮,潛移默化中帶動用戶共同認知「零反式脂肪食用油」的產(chǎn)品理念。邀請醫(yī)學話題答主、年度榮譽答主等重量級答主回答,從油脂的質(zhì)量分類、如何摒棄脂肪酸的攝入等角度,向用戶普及反式脂肪酸對健康的危害及金龍魚“零反”系列食用油對健康的益處。同時,通過調(diào)查問卷的形式對生活中我們常見的「0」進行觀察,并發(fā)布“來接收一份有趣的「零和報告」”趣味長圖文,用圖文并茂的方式,呼吁國內(nèi)消費者重視用油健康。

金龍魚× 知乎發(fā)起的該活動,吸引了近百萬用戶瀏覽,為倡導我國重視用油健康,減少食用油反式脂肪酸攝入,在探索食用油行業(yè)發(fā)展的歷史上留下了濃墨重彩的一筆。

從2012年開始,金龍魚耗時8年,不斷加大科研投入,通過優(yōu)化生產(chǎn)工藝,利用綠色精準適度加工工藝,保留原料應有的有益營養(yǎng)成分維生素E、植物甾醇保留率達8成以上,同時控制反式脂肪酸生成,進而達到"零"反式脂肪酸的標準。金龍魚陽光"零反"系列食用油,主打“三0”,其“0反式脂肪、0添加、0負擔”的優(yōu)勢,成為行業(yè)領(lǐng)先的健康食用油產(chǎn)品,解決了國人對食用油中反式脂肪酸的顧慮。

金龍魚零反系列食用油一經(jīng)推出,就受到國內(nèi)媒體關(guān)注以及消費者的好評,不僅獲得了「中國糧油學會科學技術(shù)特等獎」以及「全國消費者放心滿意品牌」「中國優(yōu)秀綠色環(huán)保產(chǎn)品」等多個獎項的榮譽;其所依賴的“綠色精準適度加工工藝”還是國內(nèi)首創(chuàng),處于國際領(lǐng)先水平,可以說,金龍魚零反系列食用油,在推動糧油界食品的健康、安全、營養(yǎng)等多方面改革上做出了大量有效的嘗試

金龍魚,關(guān)注國人的糧油健康,從“安全”向“營養(yǎng)健康”再到“零脂肪酸”,金龍魚食用油的消費理念再一次躍升。多年來,金龍魚堅守“溫暖親情大家庭”的品牌訴求,專注糧油食品,把中國人的廚房作為自己的事業(yè),嚴把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān),不斷研發(fā)滿足市場需求的產(chǎn)品,為消費者提供多元化的選擇。