2022年5月26日晚,由中糧進口食品有限公司主辦,歐盟贊助的歐洲豬肉推介之意大利火腿豬品鑒會在大理實力希爾頓酒店舉行。作為歐盟豬肉項目中意大利豬肉在中國市場的指定執(zhí)行機構(gòu),中糧進口食品公司將持續(xù)秉承著為中國消費者供應(yīng)健康、美味、安全的優(yōu)質(zhì)食材的理念,以滿足消費者多元化、高品質(zhì)的需求。本次品鑒會上,大理實力希爾頓酒店的廚師們?yōu)榈綀鰜碣e烹飪了多種歐洲豬肉制作的中式美食,此外,中糧進口其他各業(yè)務(wù)線也為嘉賓們精心準(zhǔn)備了食材。

現(xiàn)場,中糧進口高端肉類事業(yè)部負(fù)責(zé)人劉浩存先生、大理餐飲美食協(xié)會代表,大理天龍餐飲有限公司董事長助理趙雯君女士、云南西藏區(qū)域希爾頓酒店總經(jīng)理秦國祥先生蒞臨此次活動并致詞。

中糧進口高端肉類事業(yè)部負(fù)責(zé)人劉浩存先生在致詞中表達了對大理的喜愛,并且看好未來高端肉類市場在滇南地區(qū)的發(fā)展。劉浩存先生在發(fā)言中還表示,中糧進口將以大理作為試點,覆蓋滇藏地區(qū),營造新的個人消費場景和產(chǎn)品推廣元素。

中糧進口高端肉類事業(yè)部負(fù)責(zé)人劉浩存先生致辭

大理餐飲美食協(xié)會代表,大理天龍餐飲有限公司董事長助理趙雯君女士在致詞中首先表達了對在場來賓的歡迎,隨后表達了對疫情之后,大理能夠有更多優(yōu)質(zhì)食材品牌活動落地的美好期望。

大理餐飲美食協(xié)會代表,大理天龍餐飲有限公司董事長助理趙雯君女士致詞

云南西藏區(qū)域希爾頓酒店總經(jīng)理秦國祥先生在致辭中向中糧進口食品有限公司為中國高端肉類消費者帶來健康營養(yǎng)安全的食材表示感謝。并代表酒店歡迎了各位嘉賓的到訪。

云南西藏區(qū)域希爾頓酒店總經(jīng)理秦國祥先生致詞

現(xiàn)場由希爾頓行政總廚姜繼祥、希爾頓中餐主廚(淮揚菜)王智明、中國滇菜大廚保葉斌、中國滇菜大廚阿清四位重量級廚師親自操刀,帶來意大利豬肉研發(fā)的中式菜品,供到訪來賓品嘗并現(xiàn)場為各位來賓進行講解,令到場賓客贊不絕口。

主廚阿清帶來了大理大燒配茴香蘋果色拉及檸檬蜂蜜汁初榨橄欖油;

主廚王智明帶來黑松露枸杞清燉獅子頭配板栗面包

主廚姜繼祥帶來鮮迷迭香香菜熏豬頸肉配烤熟番茄、菠菜、芝士南瓜泥;

主廚保葉斌帶來傣味炭火烤豬腳配焦糖玉米烤蘑菇

本次活動使用的豬肉來自意大利最大的豬肉產(chǎn)品機構(gòu)OPAS,自2015年起,就成為D.O.P. PARMA和SAN DANIELE(帕爾馬和圣丹尼爾)火腿的主要豬腿供應(yīng)商。意大利豬肉鮮嫩可口,肉味濃郁,每一塊豬肉從分銷到生產(chǎn)再到原產(chǎn)地全程可溯源,嚴(yán)格遵守歐盟的規(guī)定,從豬出生四十九天以后,禁止使用任何抗生素,為了確保豬的健康成長,只用本土的天然谷物作為飼料來喂養(yǎng)生豬。通過西方食材與本土飲食文化相融合碰撞,讓大家發(fā)現(xiàn)餐桌之美。

中糧進口食品有限公司是中糧集團旗下進口食品品牌運營商。中糧集團是中國最大的糧油食品進出口公司和實力雄厚的食品生產(chǎn)商。中糧進口積極踐行“全球產(chǎn)業(yè)鏈,用心好產(chǎn)品”的品牌理念,同時在德國、英國、日本設(shè)有海外公司,主營業(yè)務(wù)涵蓋乳制品、食用油、水產(chǎn)品、肉類、葡萄酒、水果和包裝食品等產(chǎn)品。公司發(fā)揮“產(chǎn)地原料、加工技術(shù),文化功能”三大優(yōu)勢,具有成熟的市場和銷售渠道,通過不斷推動全產(chǎn)業(yè)鏈融合升級,構(gòu)建起全方位、多層次的合作格局,用“Made for China”的理念為消費者打造出原產(chǎn)地優(yōu)選、7C質(zhì)量管控標(biāo)準(zhǔn)、營養(yǎng)升級、便利愉悅的生活方式。

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未來,中糧進口食品有限公司將持續(xù)整合食品優(yōu)勢產(chǎn)地資源,推廣“Made for China”理念,將全球健康、美味、便捷、愉悅的食品和貼心的服務(wù)奉獻給中國消費者。