29年教學(xué)，9年公益，他以身作則，改變了無數(shù)山區(qū)孩子的人生頭條
成都2022年9月10日 /美通社/ -- 今天是9月10日教師節(jié)，“老師”這個平凡的稱謂，卻有著一生不平凡的使命。這個教師節(jié)，你是否會想起自己的“寶藏老師”。因為他們，你的人生軌跡有了不同。在李錦記希望廚師項目中，也有這樣一群老師，他們風(fēng)雨無阻、步履不停，為山區(qū)的孩子，帶去“命運的禮物”，改變的希望。
在眾多教師中，有一位老師，在講臺上堅守29年，奔忙于全國各地的偏遠(yuǎn)山區(qū)，家訪、面試，至今已有9年。他是四川省成都市財貿(mào)職業(yè)高級中學(xué)校（下稱：成都財貿(mào)職高）的烹飪專業(yè)老師，陳榮劍。
一、29年教學(xué)，9年公益，初心不變
1990年，陳榮劍考入四川烹飪高等專科學(xué)校（現(xiàn)在的四川旅游學(xué)院），這是他首次走出鄉(xiāng)村。1993年，他以優(yōu)秀畢業(yè)生的身份被分配到成都市財貿(mào)職業(yè)高級中學(xué)校，任烹飪專業(yè)的教育教學(xué)老師。
2013年，李錦記希望廚師項目與成都財貿(mào)職高達(dá)成合作，成立了李錦記希望廚師成都班。九年來，陳榮劍作為教師隊伍中的一員，從未缺席李錦記希望廚師項目每年的招生工作。
招生并不是件容易的事情，陳榮劍老師把它稱之為“需要相互理解的過程”。
他清楚地記得貴州雷山縣的那場暴雨，雨大得把橋梁沖垮了，路也毀了。他們要去的是山中的苗寨，必須在雨中徒步3、4個小時的泥濘山路，才能抵達(dá)目的地。
2018年，陳榮劍（右三）和項目組家訪途中
一開始，孩子們的家人堅決反對孩子參加李錦記希望廚師班，孩子還小，從貴州到成都去，實在讓人很不放心。但是聽完陳榮劍和其他老師耐心的講解，“從如何培養(yǎng)一個孩子，讓他們成人成才，到最后帶動整個家庭致富”，家長選擇相信這件“善事”，把孩子放心地交給學(xué)校。
還有2018年在江西蓮花縣的第一次招生，來聽宣講的除了學(xué)生，還有很多家長，提問環(huán)節(jié)很多家長都問：“哪有天上掉餡餅的好事？”“不給錢反倒還要每個月資助600塊？”也私下找陳老師咨詢。陳榮劍都耐心的一一給予解答……
陳榮劍老師的耐心與誠懇，最終使得這些熱愛烹飪的孩子聚集在一起，成為李錦記希望廚師，學(xué)習(xí)專業(yè)技術(shù)，帶動家庭致富，有機會擺脫父輩們的命運。
二、為山區(qū)孩子點亮希望
對于這些孩子，陳榮劍的第一印象就是“難”。
在甘肅隴南市禮縣南部，秦巴山脈西端，有一個野人溝。在那里，陳榮劍經(jīng)歷了他最難忘的一次家訪。第一次看見家里的灶頭是和臥室連在一起的，他特別擔(dān)心柴火燃起來把房子點著了。夕陽西下，年邁的爺爺背著一捆柴火，從山上回來。陳榮劍看了趕緊上前幫忙。從爺爺?shù)目谥?，陳榮劍得知這個家的情況。孩子叫剡嘉歆，從小父母都不在身邊，奶奶體弱，爺爺一人要擔(dān)起照顧全家的責(zé)任。聽到這里，陳榮劍把身上僅有的200塊現(xiàn)金拿給爺爺。老人家很質(zhì)樸，硬是不愿接受。陳榮劍堅持：“拿上買點肉，給孩子改善改善伙食?！睅追瑒裾f下爺爺才收下了他的心意。
魏曉玉是另一個讓陳榮劍印象深刻的孩子。
去家訪時他們一家正在采摘花椒。陳榮劍看見這幾百斤不錯的花椒，為幫助這個家庭，就在自己的朋友圈分享了花椒售賣的消息，沒想到前來訂購的人絡(luò)繹不絕，不僅如此，他還協(xié)調(diào)學(xué)校食堂采購。
陳榮劍在魏曉玉家查看花椒
后來，剡嘉歆和魏曉玉兩個孩子都順利入讀希望廚師成都班，如今也各有發(fā)展，越來越好。
三、好老師影響一生
生長在山區(qū)的孩子，和其他孩子在社交上表現(xiàn)出明顯的不同。剛來到城市，很多孩子不會坐公交、地鐵，陳榮劍都會耐心地當(dāng)他們生活上的導(dǎo)師。而孩子們也在學(xué)習(xí)和老師們的輔導(dǎo)下，更加努力，逐漸樹立了“自信”。在他們中，陳榮劍看到了很多“好苗子”。
陳榮劍獲李錦記企業(yè)獎教金（中）
每年參加省賽、市賽，學(xué)校大多數(shù)的參賽選手都是出自于李錦記希望廚師成都班，陳榮劍非常為這些孩子驕傲，同樣他們的努力和勤奮也得到了專業(yè)評審們的認(rèn)同。
2017年，陳榮劍帶著兩名希望廚師前往云南昆明參加首屆世界青年學(xué)生烹飪藝術(shù)大賽，當(dāng)時突然出現(xiàn)一個緊急情況，第二天比賽要使用的電磁爐壞了，當(dāng)晚，陳榮劍老師帶著大家走遍了昆明的大街小巷，最后在凌晨1點，買到了電磁爐，這才保證了第二天比賽的正常進(jìn)行。最后，獲得了5金1銅的好成績。
作為一位老師，陳榮劍教導(dǎo)他的學(xué)生們謹(jǐn)記五件事。
第一，要人品過關(guān)，先把人做好。第二，要技術(shù)過關(guān)，所有的手藝要精益求精。第三，要有溝通協(xié)調(diào)能力。第四，要牢記對傳統(tǒng)文化，傳統(tǒng)的烹飪技術(shù)的傳承發(fā)展。第五，要堅持，既然選擇了做廚師這條路，就要堅定走下去。
陳榮劍也是這樣以身作則了29年，言傳身教影響著一批又一批學(xué)生，帶著一屆又一屆的希望廚師變得越來越好。
最后，讓我們一起感謝那些給予我們想象的力量，也教會我們怎樣實現(xiàn)想象，讓想象發(fā)生的老師們！祝所有老師：節(jié)日快樂！
李錦記醬料集團簡介：
李錦記是國際知名的醬料品牌。1888年，李錦裳先生在廣東省南水創(chuàng)辦了李錦記。經(jīng)過134年的發(fā)展，李錦記已從一個只生產(chǎn)蠔油和蝦醬的小作坊發(fā)展成為擁有200多款產(chǎn)品、遠(yuǎn)銷100多個國家和地區(qū)的跨國醬料集團。
李錦記集團總部設(shè)于中國香港，并在中國新會、黃埔和濟寧、美國洛杉磯以及馬來西亞吉隆坡設(shè)立了生產(chǎn)基地，在全球擁有接近6,000名員工，是一家具有全球網(wǎng)絡(luò)的跨國公司。
李錦記堅持“100-1=0”的品質(zhì)管理理念，秉承品質(zhì)百分百堅持，為人們提供選料上乘、味道醇正、安全健康的高品質(zhì)中式醬料，是中式調(diào)味品的領(lǐng)軍品牌，獲獎無數(shù)。近年重大榮譽包括：2006年，李錦記LEE KUM KEE商標(biāo)被國家商標(biāo)局認(rèn)定為“中國馳名商標(biāo)”；2008年李錦記成為“北京奧運會餐飲供應(yīng)企業(yè)”；2010年成為“上海世博會醬料供應(yīng)商”和“廣州亞運會醬料供應(yīng)商”；2016年，李錦記榮膺G20峰會調(diào)味品供貨商；2017年，李錦記成為廈門金磚會晤調(diào)味品供貨商； 2018年, 李錦記新會生產(chǎn)基地榮獲國家工業(yè)和信息化部頒發(fā)“國家綠色工廠”稱號；2020年，李錦記新會生產(chǎn)基地成為全世界發(fā)酵食品行業(yè)領(lǐng)域第一家獲得“能源與環(huán)境設(shè)計先鋒（LEED）”鉑金認(rèn)證的企業(yè)；2021年，憑借在員工敬業(yè)度、人才發(fā)展和工作環(huán)境等方面的出色表現(xiàn)，李錦記醬料集團旗下四間公司獲頒“2021亞洲最佳企業(yè)雇主獎”。其中李錦記中國香港總部及李錦記（中國）銷售有限公司已是自2017年以來連續(xù)五年獲頒此獎項，李錦記（中國）銷售有限公司更首次獲得“WeCare認(rèn)證”。
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