成都2022年11月28日 /美通社/ -- "我的夢想是成為一名航天員" -- 這是成都一名小學三年級小朋友的夢想，也是四川涼山州大山深處小朋友的夢想。為了幫助這些孩子更好地了解航天，近日，李錦記聯(lián)合新華教育基金會、成都希爾頓酒店聯(lián)合發(fā)起航天主題美食公益活動，邀請成都有航天夢的少年"擁抱星辰大海"，與李錦記希望廚師一同品鑒"飛"凡美食。

每個夢想都值得"錦"記

"聽說西昌衛(wèi)星發(fā)射中心就在你們那里，是不是每次衛(wèi)星發(fā)射的時候，你們都能看見？"這是一封寫給涼山州小朋友的信，作者是成都的一名小學生小橙子。他的心里一直有個夢想，就是成為一位航天員。帶著"航天員在太空上吃什么"的疑問，今年4月，他參觀了李錦記新會生產基地，了解到了跟隨航天員一同登上太空的醬料品牌的發(fā)展歷史。

與此同時，在距離成都450多公里的涼山州，也有一群同樣擁有航天夢的小朋友。生活在航天城西昌的他們，用稚嫩的畫筆將自己的夢呈現在了畫布上。為了幫助這群涼山州的孩子更接近航天夢，今年9月，李錦記通過新華教育基金會捐資，鼓勵他們勇敢追夢。

同樣是來自涼山州的追夢人，吉力阿西，這位從涼山州美姑縣走出來的李錦記希望廚師，她的夢想曾經是走出大山。如今，畢業(yè)半年的她已是成都希爾頓酒店的廚師，不僅走出了大山，還在大城市有了穩(wěn)定、體面的工作。和她一樣，羅福軍也是從大山里走出來的希望廚師，他懂夢想的美好，也懂追夢的堅持。這一次，他們拿出了自己所學的本領，想要給這群有航天夢的孩子們準備一場關于航天與美食的驚喜。

每次"希"望都有"李"在

一勺舊莊蠔油、幾湯匙薄鹽頭道……在希爾頓酒店的中餐后廚中，身穿白色廚師服，系有紅色圍裙的李錦記希望廚師正在緊張有序地準備著"驚喜"：他們有的在砧板上迅速剁著姜末、蒜末；有的在操作臺上調和著李錦記的各種醬料；有的在翻炒著鍋中的食材，掌控著火候 -- 空氣中流動著韻律輕柔的擊搗聲，這也是希望廚師為了航天夢孩子們圓夢的聲音。

"羊肚菌的造型像一支支火箭，底下鋪著厚厚一層肉沫杏鮑菇粒，象征著每一次的發(fā)射成功，都離不開眾多航天人在背后的默默付出。"希望廚師羅福軍介紹，這道"百花干燒羊肚菌"是當晚的主角菜品之一，使用李錦記舊莊蠔油、李錦記薄鹽頭道烹制而成。其他造型惹眼獨特的菜品還有撈汁花甲、太空饅頭與甜點。

當天晚餐的所有菜品都是由希望廚師參與設計并烹制，"因為李錦記，我們實現了自己的廚師夢，如今也想將這份美好傳遞給更多有夢想的人。"希望廚師吉力阿西介紹，餐廳的航天主題裝飾也是由他們一點一點搭建而成，只為了營造出更加具有太空、宇宙氛圍的場景，圓孩子們的航天夢，"看著小朋友邊品嘗美食，邊認真聽李錦記和航天的故事，我覺得特別欣慰和高興，希望他們的航天夢也能早日實現。"

"夢想是激發(fā)活力的源泉。乘坐著宇宙飛船，探索浩瀚宇宙 -- 這不僅是孩子們的夢想，更是中國航天人的夢想。"李錦記中國企業(yè)事務總監(jiān)賴潔珊女士介紹，航天夢連著中國夢，航天精神不僅閃耀在太空中，也影響著地面上的"追夢人" -- 李錦記作為六次跟隨航天員一同登上太空的醬料品牌，一直與國家同頻共振，傳承航天精神：堅持"100-1=0"的品質管理理念，不斷探索創(chuàng)新，釀造優(yōu)質醬料；持續(xù)踐行"思利及人"的核心價值觀開展李錦記希望廚師項目，資助有志青年走出大山，圓夢廚師。未來，李錦記將繼續(xù)為中國航天事業(yè)的騰飛賦能，助力航天夢、中國夢的進一步實現。