3月3日,咖啡品牌“卡小逗”上海首店正式營業(yè)。靜安區(qū)吳江路湟普匯商場的紅磚墻上,藍色logo像一雙搞怪的大眼睛,逗人一笑。踏進店門,看到低至10元的美式,消費者或許會笑得更開心。

門店采用極簡設計,純白空間點綴克萊因藍,通透利落,在步履匆匆的鬧市中,營造一方逗留喘息的清爽空間。除了咖啡,這里也有奶茶等產品,為消費者的“逗留”帶來更多的選擇。

據(jù)了解,卡小逗上海首店于2月28日開啟預售,預售3天,銷量達5000+杯;正式營業(yè)當天,即賣出1200+杯。這家小巧的店面時常高朋滿座,線上線下頻頻爆單,有時一杯咖啡要等候一小時以上。

看來,在擁有近8000家咖啡館的上海,初來乍到的卡小逗也深受認可。

深耕客群,孕育松弛幽默氣質

卡小逗來自安徽蚌埠,就是“蚌埠住了”的那個蚌埠,它天然帶有一種松弛感和幽默感,與很多一線城市常見的品牌氣質迥異。

在星巴克越來越像辦公室、瑞幸成為寫字樓標配的卷王時代,卡小逗想的卻是成為消費者生活中的一個“逗號”,在短暫的逗留中,小小地逗人開心一下。

卡小逗逗人開心的法子,除了呆萌的大眼睛logo,還有高質價比的小逗美式等一系列產品。其客單價平均13元左右,此外,卡小逗還會在直播平臺通過團購和直播,讓消費者享受更高質價比的咖啡飲品。

進駐一線,累積咖啡文化底蘊

相關數(shù)據(jù)顯示,上海擁有7800余家咖啡館,是世界上咖啡館數(shù)量最多的城市;平均每人每年消費咖啡超20杯,是名副其實的咖啡之城,擁有深厚的咖啡文化底蘊。

咖啡品牌想要在上海立足,單靠美好的愿景還不足夠,更需要強大的實力支撐。

記者了解到,卡小逗品牌隸屬安徽匯旺餐飲管理有限公司。這家公司成功打造新式茶飲品牌“甜啦啦”,在飽和的茶飲賽道獨具慧眼地選擇“鮮果茶”作為發(fā)力方向。目前甜啦啦全國簽約超6000家門店,連續(xù)三年入選紅餐網“中國茶飲十大品牌”。除此之外,還有以椰子飲品為主的“口口椰”,主打健康、潮流的“輕飲”概念,在細分賽道初露鋒芒。主打高品質休閑茶飲的“8街壹號”,在高端賽道展開布局。

在成功打造一個個品牌的過程中,安徽匯旺餐飲搭建了強大的全球供應鏈體系,擁有自有果園和專屬茶園,引入進口奶源;覆蓋全國的物流倉儲體系也隨之鋪展開來。

這一系列資源直接賦能卡小逗,卡小逗才有氣魄逆勢而動。在咖啡品牌紛紛下沉三四線城市的時代,卡小逗獨辟蹊徑,選擇去更成熟的咖啡市場中積蓄力量,打破其他品牌從一二線逐步滲透三四線的路徑,主動進入咖啡文化深厚的上海,借助上海的消費氛圍和經濟活力,在世界級的咖啡市場中深耕,持續(xù)累積品牌底蘊,進而內化為自身實力,推動品牌的革新迭代。

據(jù)悉,卡小逗有著3年建立3000家門店的愿望。對于上海消費者來說,有這樣一個品牌,兼顧性價比的同時拔高消費體驗,在高壓的生活中營造偶爾放松的空間,無疑是值得期待的。