橡鷺科技榮獲2023『中國餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎』頭條
2023中國餐飲產(chǎn)業(yè)峰會近日在武漢隆重召開。峰會上,主辦方稱,橡鷺科技旗下智能炒菜機器人美膳獅因精準洞察消費者“新鮮、現(xiàn)炒”需求,提供了機器人+菜譜程序+后廚智能管理系統(tǒng)的交付閉環(huán)的模式,有效匹配了消費者與餐飲商家之間供給需求,授予2023年年度『中國產(chǎn)業(yè)紅牛獎』。和橡鷺科技一起獲獎的有西餐熱烹飪領(lǐng)域的專家RATIONAL。
針對橡鷺科技獲獎,主辦方進一步點評稱,“真爆炒、鍋氣足”,“省油省氣省體力”,美膳獅完美復(fù)現(xiàn)了“?師”烹飪手法與味道,賦能餐飲企業(yè)信息數(shù)字化、設(shè)備智能化能力,幫更多現(xiàn)炒餐飲品牌實現(xiàn)了規(guī)?;瘡?fù)制。同時,它既滿足消費者“新鮮、現(xiàn)炒”的需求,又能夠讓餐飲企業(yè)降本增效的解決方案,促進了餐飲企業(yè)供給質(zhì)量的提升,推動了行業(yè)食品安全的發(fā)展。
為了實現(xiàn)在炒制過程能復(fù)刻大師炒制的“真鍋氣”,美膳獅打破行業(yè)掣肘,自主研發(fā)高科技鍋體技術(shù)、穩(wěn)壓技術(shù)和精準控溫技術(shù),實現(xiàn)了投菜、投料的完全自動化,擁有行業(yè)高級別穩(wěn)定性。
未來橡鷺科技將繼續(xù)聚焦Robot + Food戰(zhàn)略方向,發(fā)揮自身智能化優(yōu)勢,幫助現(xiàn)炒餐飲品牌實現(xiàn)規(guī)?;瘡?fù)制,幫助消費者吃上新鮮、現(xiàn)炒有鍋氣的食物。
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