新徽菜「小菜園」獲巨額融資,“圍爐冰茶”成新晉頂流頭條

餐飲界 / 餐飲界 / 2023-05-01
近期餐飲大事件,新鮮事兒起底大爆料!
餐飲界

近期餐飲大事件,新鮮事兒起底大爆料!

新徽菜「小菜園」獲巨額融資“圍爐冰茶”成新晉頂流

新徽菜「小菜園」獲巨額融資,2022年?duì)I收增長超20%至近40億元

創(chuàng)立于2013年的徽菜品牌“小菜園”,宣布完成數(shù)千萬美元融資,投資方為中國消費(fèi)行業(yè)頭部機(jī)構(gòu)加華資本。這個(gè)鮮少在公開渠道露面的品牌,已開出超400家直營門店。相關(guān)資料顯示,2021年小菜園年開店超過100家,2022年?duì)I收增長超20%至近40億元。無論是門店規(guī)模、拓展速度,還是營收業(yè)績,小菜園儼然已經(jīng)進(jìn)入中餐第一梯隊(duì),與西貝、太二等品牌同處頭部陣營。

“文旅熱”帶動(dòng)餐飲行業(yè)復(fù)蘇,百勝中國旗下品牌持續(xù)擴(kuò)大移動(dòng)消費(fèi)場景

必勝客的早餐車可以實(shí)現(xiàn)手機(jī)點(diǎn)餐、提前預(yù)定,即拿即走。依托于數(shù)字化技術(shù)賦能和周邊稠密的門店網(wǎng)絡(luò),這種位于地鐵附近通勤線路上的早餐車,不僅可以在高峰時(shí)段為消費(fèi)者節(jié)省了等餐時(shí)間,也提升了門店的效能。目前,百勝中國旗下的肯德基、必勝客在很多城市都推出了這種無動(dòng)力的“便民早餐車”。

甘肅鼓勵(lì)餐飲店提供“半份菜”或者“小份菜” 的模式,倡導(dǎo)理性消費(fèi)

中國甘肅網(wǎng)訊,鼓勵(lì)餐飲店提供“小份菜”,網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)倡導(dǎo)使用可降解餐盒打包餐具……全省市場監(jiān)管部門及各級(jí)文明辦舉行“倡導(dǎo)文明餐桌,制止餐飲浪費(fèi)”百萬人倡議活動(dòng),省市縣鄉(xiāng)四級(jí)全域同步,餐飲服務(wù)經(jīng)營者全員參與,目的是為了引導(dǎo)餐飲服務(wù)經(jīng)營者嚴(yán)格落實(shí)制止餐飲浪費(fèi)主體責(zé)任,倡導(dǎo)全體消費(fèi)者樹立理性消費(fèi)低碳生活新理念。

一周紅遍全網(wǎng),全國即將入夏,“圍爐冰茶”成新晉頂流

最近天氣漸熱,有的店把圍爐的火換成冰,添上干冰加點(diǎn)水,瞬間水霧繚繞。抖音上,“圍爐冰茶”已經(jīng)突破380萬播放量,還被網(wǎng)友稱為“仙女下午茶”。短短一周躥紅全網(wǎng),“圍爐冰茶”成新晉頂流,全國即將入夏,圍爐繼續(xù)刷屏。

門店7000+,茶百道品牌升級(jí):茶飲“萬店之爭”全面開啟

近日,茶百道召開了品牌發(fā)布會(huì),會(huì)上公布了全新的品牌定位、視覺形象、產(chǎn)品戰(zhàn)略。雖然發(fā)布會(huì)上并未提及萬店目標(biāo),但門店數(shù)已經(jīng)突破7000家的茶百道,從體量和實(shí)力上,顯然已經(jīng)進(jìn)入了“萬店之爭”的序列。

中國首個(gè)破1500家店的面館品牌,正在開啟新一輪攻勢

2021年,五爺拌面因拿下餐飲行業(yè)最高一筆A輪融資而萬眾矚目;如今,五爺拌面已成為面條品類首個(gè)突破1500+門店的單一品牌。

天眼查App顯示,“五爺拌面”所有權(quán)屬于上海五爺餐飲管理有限公司,該公司成立于20213月,法定代表人孫雷,注冊(cè)資本1294人民幣(天眼查)

滬上阿姨,沖刺“萬店目標(biāo)

近日,滬上阿姨創(chuàng)始人單衛(wèi)鈞透在品牌全國合作伙伴大會(huì)上透露:“2023年,滬上阿姨計(jì)劃新增門店3000家;年底營業(yè)門店數(shù)預(yù)計(jì)將會(huì)突破8000家,簽約門店超過10000家。”

泰森食品裁員10%

根據(jù)泰森CEO Donnie King 周三發(fā)給員工的一封信,泰森食品將裁減 10% 的公司職位和 15% 的高級(jí)領(lǐng)導(dǎo)職位,但沒有具體說明裁員將影響多少職位。泰森正在重組其員工隊(duì)伍,受影響的員工將在本周收到通知。重組后,自動(dòng)化運(yùn)營將轉(zhuǎn)移到泰森的工程團(tuán)隊(duì),銷售活動(dòng)將置于其“業(yè)務(wù)和增長”團(tuán)隊(duì)之下。泰森表示,這一決定是這家肉類加工巨頭為提高效率而采取的最新舉措 。近年來,在供需波動(dòng)的情況下,它的生產(chǎn)一直在苦苦掙扎。

FoodBev首屆世界咖啡創(chuàng)新獎(jiǎng)5月5日起開放報(bào)名

FoodBev推出了世界咖啡創(chuàng)新獎(jiǎng),以表彰提升咖啡品質(zhì)的游戲規(guī)則改變者和潮流引領(lǐng)者,表彰推動(dòng)行業(yè)向前發(fā)展并讓我們渴望每天補(bǔ)充咖啡因的創(chuàng)新。全球每天消費(fèi)的咖啡高達(dá) 20 億杯,為此,世界咖啡創(chuàng)新獎(jiǎng)會(huì)為大家展示幕后的無名英雄——塑造咖啡未來的人物、品牌和公司。從農(nóng)場到烘焙廠,從咖啡館到個(gè)人創(chuàng)新者。5月5日起開放報(bào)名。

免責(zé)聲明:1.餐飲界遵循行業(yè)規(guī)范,轉(zhuǎn)載的稿件都會(huì)明確標(biāo)注作者和來源;2.餐飲界的原創(chuàng)文章,請(qǐng)轉(zhuǎn)載時(shí)務(wù)必注明文章作者和"來源:餐飲界m.moderamystic.com",不尊重原創(chuàng)的行為餐飲界或?qū)⒆肪控?zé)任;3.投稿請(qǐng)加小編微信canyinj888或QQ237634588。4.餐飲界提供的資料部分來源網(wǎng)絡(luò),僅供用戶免費(fèi)查閱,但我們無法確保信息的完整性、即時(shí)性和有效性,若網(wǎng)站在使用過程中產(chǎn)生的侵權(quán)、延誤、不準(zhǔn)確、錯(cuò)誤和遺漏等問題,請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系處理,我們不承擔(dān)任何責(zé)任。


掃碼關(guān)注餐飲界微信號(hào)


媒體官方合作