河南飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，是中原文化的重要組成部分，鄭州人民更是對(duì)美食有著獨(dú)特的熱愛(ài)，富有煙火氣的美食、市集成為鄭州城市名片。為打響鄭州美食城市品牌、弘揚(yáng)豫菜文化、激發(fā)餐飲消費(fèi)，2023年8月以來(lái)，抖音生活服務(wù)開(kāi)展了“一城一味·醉美夜鄭州”系列活動(dòng)，聚焦市民 “吃喝玩樂(lè)”消費(fèi)場(chǎng)景，深度挖掘鄭州特色美食文化，打造抖音鄭州美食城市IP。

“一城一味｜鄭州味道·醉美夜鄭州”主題活動(dòng)由“0油炸健康面”拉面范冠名贊助，今麥郎旗下高端品牌拉面范，只做0油炸，致力于為美好生活提供健康美味，和廣大消費(fèi)者一起探尋獨(dú)特城市味道。

線(xiàn)上強(qiáng)勢(shì)宣發(fā)，線(xiàn)下特色“升級(jí)版”夜市，盡顯夜鄭州魅力

活動(dòng)打造了熱點(diǎn)話(huà)題#醉美夜鄭州，匯聚來(lái)自各地的食客在鄭州的人文、美食、老字號(hào)、夜經(jīng)濟(jì)等視頻內(nèi)容，鄭州夜色美景一覽無(wú)遺?；顒?dòng)話(huà)題曝光量超5.9億，20多場(chǎng)直播刺激了線(xiàn)上消費(fèi)轉(zhuǎn)化，線(xiàn)下特色煙火集市重塑鄭州人夜生活，深受市民喜愛(ài)。

“醉美夜鄭州”啟動(dòng)以來(lái)，抖音生活服務(wù)在鄭州市商務(wù)局的指導(dǎo)下線(xiàn)上發(fā)放特色消費(fèi)券，線(xiàn)下積極開(kāi)展美食夜市，聯(lián)動(dòng)57家鄭州特色餐飲門(mén)店，推出聯(lián)名美食套餐，持續(xù)為“吃貨”們提供各類(lèi)滿(mǎn)減、優(yōu)惠的活動(dòng)，還有60多位達(dá)人進(jìn)行探店，為城市廣大的消費(fèi)者“種草”，借勢(shì)達(dá)人的優(yōu)質(zhì)內(nèi)容創(chuàng)作力、強(qiáng)大的內(nèi)容傳播力和粉絲圈層影響力，以券借力，推動(dòng) “網(wǎng)紅餐飲”發(fā)展。

城市餐飲峰會(huì)召開(kāi)，助力河南餐飲邁上新臺(tái)階

“醉美夜鄭州”一系列不同主題的促消費(fèi)活動(dòng)，掀起了一浪高過(guò)一浪的消費(fèi)熱潮。在這個(gè)多元化的時(shí)代，餐飲行業(yè)在蓬勃發(fā)展的同時(shí)也面臨著諸多挑戰(zhàn)與機(jī)遇，如何將傳統(tǒng)與創(chuàng)新相結(jié)合，如何將美食與文化相融合，成為了平臺(tái)、餐飲商家和消費(fèi)者共同面對(duì)的問(wèn)題。

9月13日，在鄭州市商務(wù)局的指導(dǎo)下，抖音生活服務(wù)發(fā)起“一城一味·醉美夜鄭州餐飲行業(yè)城市峰會(huì)”?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)，鄭州市商務(wù)局副局長(zhǎng)吳安德、抖音生活服務(wù)餐飲行業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人、餐飲商家、達(dá)人及服務(wù)商代表等500多位嘉賓齊聚一堂，共同探討行業(yè)新變局，洞察行業(yè)新趨勢(shì)，共話(huà)屬于餐飲行業(yè)的經(jīng)濟(jì)新活力?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)還發(fā)布了“抖音生活服務(wù)鄭州餐飲商家煥新計(jì)劃”，助力餐飲商家在抖音上進(jìn)行品牌建設(shè)和推廣，提高商家的數(shù)字化運(yùn)營(yíng)能力和服務(wù)質(zhì)量，為鄭州的餐飲行業(yè)注入新的活力和動(dòng)力。

活動(dòng)開(kāi)場(chǎng)，正如抖音生活服務(wù)餐飲行業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)負(fù)責(zé)人施鵬所說(shuō)，“目前抖音生活服務(wù)已覆蓋超過(guò)370個(gè)城市，合作門(mén)店超過(guò)200萬(wàn)家。2023年，城市的煙火氣以肉眼可見(jiàn)的速度重新燃起，餐飲行業(yè)的消費(fèi)勢(shì)頭正勁。在抖音生活服務(wù)‘激發(fā)新生活，助力好生意’的使命愿景下，每一個(gè)用心經(jīng)營(yíng)的商家、每一款精心打磨的味道，都能夠在抖音找到更多長(zhǎng)效經(jīng)營(yíng)的可能。”

2022年，在抖音上“美食”相關(guān)視頻收藏量1.3億個(gè)，產(chǎn)生了235萬(wàn)個(gè)種草直播間，2023年較2022年在抖音上“餐飲”關(guān)鍵詞搜索量增速達(dá)57%，抖音生活服務(wù)借助平臺(tái)內(nèi)容生態(tài)優(yōu)勢(shì)及種草邏輯，幫助超過(guò)28萬(wàn)個(gè)中小商家實(shí)現(xiàn)營(yíng)收增長(zhǎng)，給餐飲市場(chǎng)帶來(lái)了新的長(zhǎng)效經(jīng)營(yíng)思路。抖音生活服務(wù)餐飲行業(yè)華中商圈業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人張弛在《共餐未來(lái)·在抖音看見(jiàn)行業(yè)趨勢(shì)》主題演講中介紹到。

抖音生活服務(wù)餐飲行業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)負(fù)責(zé)人 施鵬

2022年，在抖音上“美食”相關(guān)視頻收藏量1.3億個(gè)，產(chǎn)生了235萬(wàn)個(gè)種草直播間，2023年較2022年在抖音上“餐飲”關(guān)鍵詞搜索量增速達(dá)57%，抖音生活服務(wù)借助平臺(tái)內(nèi)容生態(tài)優(yōu)勢(shì)及種草邏輯，幫助超過(guò)28萬(wàn)個(gè)中小商家實(shí)現(xiàn)營(yíng)收增長(zhǎng)，給餐飲市場(chǎng)帶來(lái)了新的長(zhǎng)效經(jīng)營(yíng)思路。抖音生活服務(wù)餐飲行業(yè)華中商圈業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人張弛在《共餐未來(lái)·在抖音看見(jiàn)行業(yè)趨勢(shì)》主題演講中介紹到。

抖音生活服務(wù)餐飲行業(yè)華中商圈業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人 張弛

在抖音生活服務(wù)打造城市特色I(xiàn)P、重塑城市印象的經(jīng)驗(yàn)分享中，抖音生活服務(wù)餐飲行業(yè)華中區(qū)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)總監(jiān)江炳利從政務(wù)合作視角，以“醉美夜鄭州”消費(fèi)券的案例，剖析如何結(jié)合政務(wù)資源高效拉動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)活力；從經(jīng)營(yíng)視角，舉例“一城一味·醉美夜鄭州”系列活動(dòng)、心動(dòng)街區(qū)等城市場(chǎng)景營(yíng)銷(xiāo)助力區(qū)域消費(fèi)增長(zhǎng)；從節(jié)點(diǎn)營(yíng)銷(xiāo)視角，分享餐飲商家如何借助平臺(tái)IP心動(dòng)五一、心動(dòng)觀賽季、食遇新風(fēng)味專(zhuān)項(xiàng)、明星直播專(zhuān)項(xiàng)等，以特色節(jié)點(diǎn)和營(yíng)銷(xiāo)新玩法，通過(guò)直播造勢(shì)實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)量新增長(zhǎng)，助力品牌出圈。

抖音生活服務(wù)餐飲行業(yè)華中區(qū)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)總監(jiān) 江炳利

抖音生活服務(wù)餐飲行業(yè)鄭州商圈業(yè)務(wù)總監(jiān)趙勃勃在《「豫」見(jiàn)鄭州·創(chuàng)享城市新趨勢(shì)》中提供獨(dú)特視角，透過(guò)抖音上的鄭州，洞察這座城市的消費(fèi)發(fā)展趨勢(shì)。抖音上80、90后女性更偏愛(ài)打卡鄭州，本地用戶(hù)更偏愛(ài)“河南風(fēng)味”，逐漸養(yǎng)成“觀看-種草-拔草”習(xí)慣，鄭州生活服務(wù)達(dá)人數(shù)量的不斷攀升，商家視頻和直播的交易量級(jí)持續(xù)刷新，抖音生活服務(wù)已成為鄭州商家長(zhǎng)效營(yíng)銷(xiāo)的陣地。除此之外，千喜甄選海鮮烤肉、釜知味榴蓮·和?！ぷ灾疱伒葍?yōu)秀商家案例，也為鄭州餐飲經(jīng)濟(jì)發(fā)展沉淀成功經(jīng)驗(yàn)、找到新的增長(zhǎng)點(diǎn)。

抖音生活服務(wù)餐飲行業(yè)鄭州商圈業(yè)務(wù)總監(jiān) 趙勃勃

“直播沒(méi)人看、付費(fèi)價(jià)格高、流程學(xué)不會(huì)？”抖音生活服務(wù)餐飲行業(yè)商圈直播運(yùn)營(yíng)總監(jiān)周超全現(xiàn)場(chǎng)從商家直播提效進(jìn)行解讀。品牌想要經(jīng)營(yíng)更上層樓，要有好的產(chǎn)品，當(dāng)然，也要會(huì)吆喝。直播模式目前已融入商家經(jīng)營(yíng)中，是增加品牌曝光的渠道和機(jī)會(huì)。餐飲商家不僅通過(guò)短視頻、直播等方式創(chuàng)作優(yōu)質(zhì)內(nèi)容，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，還可以在直播中對(duì)人貨場(chǎng)進(jìn)行精心的排兵布陣，共同探索增長(zhǎng)的新路徑。

抖音生活服務(wù)餐飲行業(yè)商圈直播運(yùn)營(yíng)總監(jiān) 周超全

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，三位品牌代表的干活分享和技能點(diǎn)拉滿(mǎn)收獲陣陣掌聲。作為商家，更需要具備的是了解達(dá)人市場(chǎng)，找到好的達(dá)人，用好達(dá)人。八戒游世界運(yùn)營(yíng)負(fù)責(zé)人李振靖代表服務(wù)商現(xiàn)身說(shuō)法商家如何在抖音生活服務(wù)業(yè)務(wù)生態(tài)體系中，借力達(dá)人實(shí)現(xiàn)品效合一，提升GMV。河南吾飯湘餐飲管理有限公司董事長(zhǎng)朱靜文從打造個(gè)人IP，從內(nèi)容破圈，放大餐飲新能量。牛芽鮮果創(chuàng)始人丨萬(wàn)果傳媒主理人萬(wàn)方肖分享了一家鮮果店從0-1的抖音經(jīng)營(yíng)之旅，深挖線(xiàn)上陣地建設(shè)過(guò)程中的困難、經(jīng)驗(yàn)、思考，為更多同行提供實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。

最后，峰會(huì)上頒發(fā)了“醉美夜鄭州”的優(yōu)秀合作商家和達(dá)人，榮譽(yù)時(shí)刻，共同見(jiàn)證。平臺(tái)、商家、達(dá)人一同迎接餐飲全新的數(shù)字時(shí)代，展現(xiàn)城市“食”力，為鄭州餐飲經(jīng)濟(jì)的發(fā)展貢獻(xiàn)力量。

至此，“一城一味·醉美夜鄭州”主題活動(dòng)在迷人的鄭州落下帷幕，醉美夜鄭州，讓歷史悠久的城市煥發(fā)出年輕新活力?！捌访朗?，促消費(fèi)”未來(lái)，抖音生活服務(wù)將持續(xù)通過(guò)探索各城市的美食之旅，打造獨(dú)具抖音特色的城市美食IP，促進(jìn)城市餐飲經(jīng)濟(jì)不斷繁榮。（胡曉）