餐飲界報(bào)道：近日，北京謝士榮炸雞店的老板謝士榮，在明知罌粟殼不能添加于食品生產(chǎn)的情況下，仍從安徽老家購(gòu)進(jìn)罌粟殼作為調(diào)料，腌制炸雞后進(jìn)行銷(xiāo)售。西城檢察院上午通報(bào)，謝士榮涉嫌生產(chǎn)、銷(xiāo)售有毒有害食品罪被批準(zhǔn)逮捕。該案也是國(guó)家食藥總局于近期通報(bào)的全國(guó)35起非法銷(xiāo)售添加罌粟殼食品案件之一。

據(jù)謝士榮供述，2015年3月，他從安徽老家購(gòu)買(mǎi)了罌粟殼，由于腌制雞肉用的鹵水大約1個(gè)月才會(huì)換一次，所以他每隔十天半個(gè)月就會(huì)在調(diào)料包里加入四分之一大小的罌粟殼。使用罌粟殼腌制炸雞后，店里的顧客明顯多了，還有不少回頭客，銷(xiāo)售形勢(shì)大好。

當(dāng)檢察官詢(xún)問(wèn)謝士榮是否知道罌粟殼的危害時(shí)，謝士榮回答說(shuō)他知道食用加入罌粟殼的食品有成癮性，但少吃也許對(duì)人體健康沒(méi)多大影響。經(jīng)鑒定，謝士榮炸雞店內(nèi)銷(xiāo)售的炸雞成品以及腌制的生雞、腌制料、炸雞用油均檢出罌粟堿、嗎啡、那可丁、可待因、蒂巴因成分。

餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，許多老板為了擺脫經(jīng)營(yíng)不善的魔咒，開(kāi)始在旁門(mén)左道上想出路。比較常見(jiàn)的有請(qǐng)比基尼女郎作服務(wù)員，讓性感女郎沿街叫賣(mài)等營(yíng)銷(xiāo)方法。再有便是如上述的老板在食物上下手。記者認(rèn)為，任何的生意都是建立在誠(chéng)信的基礎(chǔ)上，在經(jīng)營(yíng)上不下狠功夫，不思考正確的思路，不僅容易觸犯法律底線(xiàn)，也會(huì)危害他人的身體健康。

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