餐飲界報道：近日，湖北省黃石市食藥監(jiān)局通知，即日起至12月上旬將開展走私食品專治行動，以切斷走私食品銷售渠道。

據(jù)介紹，本次專項行動將全面清理進口食品經(jīng)營者的主體資格，以進口冷凍肉品、糧食、食用油等為重點品種，以批發(fā)市場、集貿(mào)市場、餐飲服務單位、學校食堂等為重點場所，對經(jīng)營者經(jīng)營的進口食品進行全面檢查。此外，還將對進口食品貯存場所進行全面清查，以進口糧食和冷凍肉品貯存服務提供者、肉制品加工企業(yè)為重點，督促其落實自律責任，做到不存、不進走私食品。

走私食品通過非法渠道進入國內(nèi)市場能逃避關稅，使得貨物成本較低，在市場上擁有價格優(yōu)勢。但是，相關負責人告訴記者，走私食品的低價不僅僅是關稅的原因。大部分通過非法渠道進入國內(nèi)市場的食品，都存在食品安全隱患，因此走私者能夠通過低成本一次性大量購買并運入國內(nèi)銷售，以謀取暴利。

據(jù)了解，冷凍肉類走私食品是問題最多的走私食品。食藥監(jiān)局工作人員介紹，印度、越南、朝鮮、巴基斯坦等周邊國家，因為屬于口蹄疫和禽流感的疫區(qū)，我國禁止這些國家肉類入境。但是，近幾年，國內(nèi)屢次發(fā)現(xiàn)這些國家的肉類食品進入國內(nèi)。對此，全國各地多次進行走私食品專治活動，整治非法食品的流通。

進口食品作為食品安全領域非常重要的監(jiān)督環(huán)節(jié)，國家有關部門對此有一系列嚴格的要求。業(yè)內(nèi)人士表示，食品安全作為行業(yè)人最基本的職業(yè)道德，所有從事相關工作的人員都應重視。切不可因圖一時的利益，而忽視食品安全問題。

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