在慣常的理解里，以美團(tuán)、大眾點(diǎn)評(píng)為代表的團(tuán)購(gòu)模式側(cè)重于消費(fèi)前引流，通過(guò)低價(jià)走量，把線上的流量引導(dǎo)到一個(gè)肯為流量犧牲利潤(rùn)的餐廳，形態(tài)上更暴風(fēng)驟雨；以支付寶口碑為代表的支付即會(huì)員模式側(cè)重于消費(fèi)后引流，通過(guò)把線下不可運(yùn)營(yíng)的流量盤活成可運(yùn)營(yíng)的會(huì)員，提高用戶活躍度和復(fù)購(gòu)率，形態(tài)上更細(xì)水長(zhǎng)流。麥當(dāng)勞新近發(fā)生的一個(gè)案例證明，其實(shí)只要有優(yōu)質(zhì)的內(nèi)容，支付寶口碑同樣能為餐廳帶來(lái)暴風(fēng)驟雨的大流量，而且更精準(zhǔn)。

7月16日至8月12日，麥當(dāng)勞聯(lián)合支付寶口碑在全國(guó)同期發(fā)起“一分錢搶麥當(dāng)勞經(jīng)典麥辣雞腿堡”活動(dòng)，利用支付寶大數(shù)據(jù)能力尋找新客戶，請(qǐng)新客戶品嘗麥當(dāng)勞經(jīng)典產(chǎn)品，以期產(chǎn)生好感轉(zhuǎn)化留存。短短不到一個(gè)月，共計(jì)發(fā)出1分錢單品優(yōu)惠券900萬(wàn)張，實(shí)際核銷率接近50％，而已核銷用戶中，新客的比例超過(guò)了7成，大大超過(guò)了原本的預(yù)期。

今天小編就以麥當(dāng)勞為例，教你餐廳如何利用支付寶口碑實(shí)現(xiàn)爆炸式拉新！

一、找到有潛在興趣的客戶

拉新最關(guān)鍵的一步是找到潛在的客戶群體。在這一點(diǎn)上，支付寶口碑把大數(shù)據(jù)的能力發(fā)揮到了淋漓盡致，通過(guò)對(duì)地理位置、行為偏好、搜索數(shù)據(jù)以及用戶歷史消費(fèi)記錄的綜合分析，口碑準(zhǔn)確提煉出麥當(dāng)勞全國(guó)門店周邊三公里范圍，有快餐消費(fèi)偏好，或者有過(guò)快餐搜索記錄，而又沒有到麥當(dāng)勞消費(fèi)過(guò)的近千萬(wàn)用戶，定向推送明確標(biāo)明花1分錢即可抵用的單品優(yōu)惠券。

二、選取打動(dòng)新客戶的產(chǎn)品

拉新的目的是為了轉(zhuǎn)化留存，讓新客戶留下好印象同樣重要。此次活動(dòng)，麥當(dāng)勞出動(dòng)了歷史銷量最高、最經(jīng)典的產(chǎn)品之一——麥辣雞腿堡，新用戶在口碑上只用1分錢即可享用。通過(guò)這樣的經(jīng)典產(chǎn)品、大力度優(yōu)惠，讓新客戶邁出到第一步，對(duì)品牌產(chǎn)生親身感知。

三、連環(huán)活動(dòng)促進(jìn)新客留存

營(yíng)銷中有一條黃金法則：開發(fā)十個(gè)新客戶，不如維護(hù)一個(gè)老客戶。新客戶邁進(jìn)門以后，如何引導(dǎo)新客戶二次購(gòu)買成為老客戶比單純的拉新更考功力。麥當(dāng)勞采取的方式是連環(huán)活動(dòng)，針對(duì)新客戶的“一分錢搶麥當(dāng)勞經(jīng)典麥辣雞腿堡”活動(dòng)結(jié)束后，為了第一時(shí)間保留新客，麥當(dāng)勞緊接著推出了連環(huán)營(yíng)銷活動(dòng)，得到了明顯的回頭客比率。從數(shù)據(jù)反饋來(lái)看，復(fù)購(gòu)率的提升非?？捎^，成功打破了新客復(fù)購(gòu)率低的行業(yè)瓶頸。

中國(guó)的餐飲行業(yè)從不缺市場(chǎng)，而是缺少發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)的眼睛，大數(shù)據(jù)或許就是那個(gè)能夠挖掘新市場(chǎng)的眼睛。當(dāng)團(tuán)購(gòu)的弊病愈發(fā)深重時(shí)，支付寶口碑基于大數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)的潛客營(yíng)銷無(wú)疑為餐飲引流拉新探索出了一條更有效的新方向。

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