芝麻大世界:大數(shù)據(jù)時代小店面的生意經(jīng)頭條

餐飲界 / 參謀 / 2016-11-28
在生日當天,收到一家蛋糕店發(fā)來的短信,告之自己可以免費領(lǐng)取一個小蛋糕。無論去不去領(lǐng)蛋糕,這樣的商家一定會給顧客留下深刻的印象。
餐飲界

在生日當天,收到一家蛋糕店發(fā)來的短信,告之自己可以免費領(lǐng)取一個小蛋糕。無論去不去領(lǐng)蛋糕,這樣的商家一定會給顧客留下深刻的印象。

明明開在街頭的炸雞店的口味并不比街尾的那家差,但是生意卻差了十萬八千里。仔細觀察,原來街尾的不遠處有一座學(xué)校,學(xué)生成了這家炸雞店顧客的主要來源。

那么,是什么支撐著商家做出了如此貼心的舉動,又是什么讓商家遭遇了同生意不同“命”的境遇呢?就是大數(shù)據(jù)!并且,事實告訴我們,再小的店面也需要大數(shù)據(jù)。

身處互聯(lián)網(wǎng)時代,讓大數(shù)據(jù)的整合變得更加便捷、系統(tǒng)與全面,越來越多的商家將大數(shù)據(jù)運用于運營之中,甚至在重大決策方面用大數(shù)據(jù)說話。特別是在芝麻大世界等平臺應(yīng)運而生之后,大數(shù)據(jù)開始迅速滲透于商業(yè)社會的角角落落,其中就包括那些座落在街邊小巷的小店面。

而今天,我們就與芝麻大世界平臺一起來探討下關(guān)于小店面大數(shù)據(jù)的三個問題:

一、小店面到底需不需要大數(shù)據(jù)

在加入芝麻大世界之前,很多商戶都經(jīng)歷過這個階段:每天機械地推銷產(chǎn)品、推送服務(wù),對每一位客人都奉上十二分的時間與努力,但是最終卻會發(fā)現(xiàn)有很多都是“無用功”?;蛟S,有些聰明又細心的老板也會發(fā)現(xiàn),自己的客戶群體中有70%是女性,而這70%之中又有70%2035歲的女性,那么,接下來,這位老板就可以根據(jù)這一數(shù)據(jù)去進行產(chǎn)品與服務(wù)的調(diào)整,去研究這些人的消費心理,量身打造切實可行的營銷計劃……而這一切的基礎(chǔ)是你擁有了這些數(shù)據(jù)。

所以,小店面同樣需要大數(shù)據(jù)的支撐已經(jīng)毋庸質(zhì)疑,只不過,相對于大型機構(gòu),小店面的數(shù)據(jù)采集會更加簡單,所反饋出來的數(shù)據(jù)內(nèi)容也更加單調(diào)明了。

二、小店面拿什么來收集大數(shù)據(jù)

既然知道了數(shù)據(jù)對于店面經(jīng)營的重要性,我們就來進行下一步——數(shù)據(jù)采集。曾經(jīng)的大數(shù)據(jù)采集靠什么,眼力勁和爛筆頭兩大法寶!現(xiàn)在,誰還費時費力地這樣采集數(shù)據(jù)呢,一個芝麻大世界應(yīng)用就可以輕松完成。

先來看看芝麻搖寶的商家板塊都能做些什么,點單、買單、會員卡、搖獎、微小店、配送、停車、考勤等,且不說人臉識別的考勤制度將會為商家老板帶來多大的便利,僅從數(shù)據(jù)采集方面來說,顧客每一次點單、買單、辦理會員卡的過程,其實都是一次數(shù)據(jù)采集的過程。這里面,有顧客登陸芝麻大世界平臺的基本身份信息,也有顧客的消費習(xí)慣。根據(jù)這些數(shù)據(jù),商家可以去做很多事。

三、小店面用大數(shù)據(jù)來做些什么

對于小店來說,芝麻大世界所整理出的大數(shù)據(jù)將會傳達出哪些信息呢?什么時段的客人最多,哪一種產(chǎn)品或服務(wù)點單最多,客人的基本特征,客人的基礎(chǔ)信息……

那么,根據(jù)這些,商家大可根據(jù)店面運營情況去優(yōu)化人工成本,根據(jù)點單數(shù)據(jù)推送熱門單品以及開發(fā)新品,根據(jù)客人的特征去調(diào)整服務(wù)與產(chǎn)品,根據(jù)客人的基礎(chǔ)信息去完成精準營銷吸引客人二次消費……

當然,大數(shù)據(jù)能為小店面做的還有更多,芝麻大世界能為商家店鋪做的也有更多??傊?,不管是大數(shù)據(jù)采集也好,或是為商家提供更多管理運營解決方案也好,芝麻大世界平臺要做的就是讓商家以更省心的途徑去獲得更多的利益。

本文來源:網(wǎng)絡(luò),由餐飲界(微信ID:canyinj)整編報道,轉(zhuǎn)載請注明來源!

免責(zé)聲明:1.餐飲界遵循行業(yè)規(guī)范,轉(zhuǎn)載的稿件都會明確標注作者和來源;2.餐飲界的原創(chuàng)文章,請轉(zhuǎn)載時務(wù)必注明文章作者和"來源:餐飲界m.moderamystic.com",不尊重原創(chuàng)的行為餐飲界或?qū)⒆肪控?zé)任;3.投稿請加小編微信canyinj888或QQ237634588。4.餐飲界提供的資料部分來源網(wǎng)絡(luò),僅供用戶免費查閱,但我們無法確保信息的完整性、即時性和有效性,若網(wǎng)站在使用過程中產(chǎn)生的侵權(quán)、延誤、不準確、錯誤和遺漏等問題,請及時聯(lián)系處理,我們不承擔(dān)任何責(zé)任。


掃碼關(guān)注餐飲界微信號


媒體官方合作