據(jù)了解，此次課程云集了200+餐飲企業(yè)家，邀請到了企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃教練專家萬新立老師；中國名菜“魚頭泡餅”創(chuàng)始人張雅青女士；餐飲界新媒體創(chuàng)始人鶴九先生；Kao鋪創(chuàng)始人呂強先生作為本次課程的主講嘉賓，圍繞“餐飲商業(yè)模式”的主題展開精彩的分享，悄然拉開了一場互聯(lián)網(wǎng)時代的商業(yè)模式大革命。

本次課程邀請到的重量級嘉賓：中國名菜“魚頭泡餅”創(chuàng)始人張雅青女士為大家分享的主題是：《旺順閣成功定位之道》。張雅青老師分別從單品的定位/品牌認知的建立、特色產(chǎn)品的推廣等多個維度揭開了火爆單品煉成記的核心秘密，為現(xiàn)場的餐飲企業(yè)者作出精彩的干貨分享。

企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃教練專家萬新立老師在本次課程主講的是《餐飲商業(yè)模式2.0》主要圍繞經(jīng)營模式、盈利模式、管理模式講解了商業(yè)模式,解決賺什么、賺多少、怎么賺、賺多久的問題；以及通過分享產(chǎn)品的賣點、特點、利潤點來闡述產(chǎn)品的三大屬性特征；企業(yè)定位的四個大方向：做大、做強、做小、做久；萬老師以他強大的邏輯思維能力以及幽默的話語，博得現(xiàn)場的餐飲企業(yè)者的高度贊成，大家都主動參與互動，現(xiàn)場的學習氛圍濃郁！

《餐飲界》新媒體創(chuàng)始人鶴九，哈谷傳媒CEO，艾瑞專欄專家，百度百家作者，他善用互聯(lián)網(wǎng)方式思考傳統(tǒng)行業(yè)，專注于餐飲互聯(lián)網(wǎng)新媒體營銷研究。他通過《互聯(lián)網(wǎng)餐飲新媒體造勢經(jīng)典八式》：“借熱點”、“挾大咖”、“秀公益”、“造話題”、“策事件”、“爆內(nèi)幕”、“玩饑餓”、“造節(jié)日”，可指導餐飲老板如何發(fā)聲，快速吸引用戶、媒體關(guān)注，讓用戶、媒體免費為品牌傳播！

呂強，Kao!鋪飯創(chuàng)始人 ，分享主題《kao!以四低為利刃，讓餐飲痛點變成制勝武器》僅用1年時間發(fā)展至13家直營店，銷售處理100多萬份產(chǎn)品，服務(wù)了近40萬用戶，月營收突破700萬元，實現(xiàn)了100%盈利，其創(chuàng)新的外賣模式究竟有何競爭力？

隨著互聯(lián)網(wǎng)餐飲的發(fā)展，傳統(tǒng)餐飲業(yè)面臨新一輪的轉(zhuǎn)型升級，由雅文餐飲聯(lián)合餐飲界新媒體等其他行業(yè)渠道舉辦的“2016年雅文餐飲商業(yè)模式突圍之道”課程訓練營，實地邀請各位餐飲大咖為各個餐飲行業(yè)老板、創(chuàng)業(yè)者帶來務(wù)實、落地的戰(zhàn)略規(guī)劃和落地實戰(zhàn)方法，必將助力傳統(tǒng)餐飲企業(yè)快速轉(zhuǎn)型升級，為中國餐飲教育史上劃上濃墨重彩的一筆。

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