過完年，“搶人”大戰(zhàn)在餐飲業(yè)暗潮洶涌地展開，各個餐廳使出渾身解數(shù)招來一批新人，但沒過兩天新員工就說要辭職，這可真是讓餐飲老板頭疼。

那么，如何留住這些好不容易招來的95后呢？

這就要好好把握員工入職的前5天，5天是員工的觀望期，在這5天內(nèi)讓他對企業(yè)有了歸屬感，他們才愿意長留。

不僅如此，這5天也是企業(yè)觀察員工的時機(jī)，什么人是潛力股、什么人不能用、什么人適合什么崗位？

充分利用好這5天，留住好員工！

新員工“閃辭”的10個原因

要能留住新員工，那先要了解他們剛?cè)肼殨r的心理，以及可能導(dǎo)致他們辭職的原因。

95后新員工閃辭的原因主要有以下10個：

1.人生地不熟，剛?cè)肼殶o人理睬，覺得自己“孤苦無依”。

2.對企業(yè)文化和理念不認(rèn)同。

3.對新的工作、生活環(huán)境不滿意。

4.覺得真實(shí)的福利待遇沒有當(dāng)初面試時說得好，感覺被欺騙了。

5.對餐企的績效制度，升遷制度不熟悉，覺得工作沒有“盼頭”。

6.入職后，新員工沒有師傅帶領(lǐng)，也沒有具體的入職計劃。

7.對自己是否能夠勝任新工作持懷疑態(tài)度，缺少自信。

8.新工作中，一旦產(chǎn)生意外事件不知所措。

9.對自己在未來的工作中可能會產(chǎn)生的困難感到害怕。

10.覺得領(lǐng)導(dǎo)不夠重視自己，缺乏工作激情。

第一天：留人先暖心，做好這4條

進(jìn)入新環(huán)境，人都會有一種孤獨(dú)感。

看似初生牛犢不怕虎的95后新員工，剛?cè)肼殨r其實(shí)也會有一顆敏感的“玻璃心”，要是第一天沒人關(guān)心、吃了口冷飯都會讓他們在被子里偷哭好久。

企業(yè)要想留住他，要在第一天里就給員工“暖心”，從各種小細(xì)節(jié)里感動新員工，讓新員工對企業(yè)產(chǎn)生歸屬感，那就要做好以下四條。

第一條：安排入職顧問

給新員工安排入職顧問是讓新員工快速熟悉企業(yè)的好方法，這可以安排專職人員來做，也可以吩咐老員工來做，采取“一對一”幫扶措施。

入職顧問主要有兩個任務(wù)：

一個是在這5天考察期里，幫助新員工解決他們在生活中遇到的問題；

另一個是通過近距離接觸新員工，從他們的言行舉止中判斷出他們的個性特征，以便為管理者提供用人建議。

還需要注意一些細(xì)節(jié)：

一是讓新員工稱呼自己為“哥”或者“姐”，這樣更有親切感；

二是在第一天里，多詢問類似“感覺怎么樣”的問題，而盡量不多問一些太過于私人的問題。

員工狀態(tài)越輕松才越容易展現(xiàn)出來自己的真實(shí)性格。

第二條：關(guān)注新員工飲食起居

入職顧問應(yīng)帶著新員工熟悉周邊環(huán)境，比如：

1.告訴他們周邊的小超市、商場以及娛樂設(shè)施的地理位置；

2.安排新員工入住宿舍，提前為新員工準(zhǔn)備好牙刷、牙膏、毛巾、杯子、臉盆等生活必需品以及溫馨提示的小卡片；

3.陪同新員工去員工食堂吃第一頓飯。

只有這些細(xì)節(jié)下手，才能減少新員工的陌生感，增加他們的安全感。

第三條：讓員工熟悉環(huán)境

企業(yè)內(nèi)部是否團(tuán)結(jié)、人際關(guān)系是否融洽、和諧也是員工能否留下的關(guān)鍵因素之一，讓新員工盡快熟悉環(huán)境主要有兩方面內(nèi)容：

一是熟悉工作環(huán)境

入職顧問要帶著新員工去其將要工作的餐廳逛逛，告訴他一些常用的設(shè)備和器材的擺放位置以及機(jī)器基礎(chǔ)的操作方法和流程。

二是熟悉同事

入職顧問要把每位同事都介紹給新員工認(rèn)識，不僅僅是介紹職稱和工作內(nèi)容，還要簡單介紹一下老同事的性格特點(diǎn)，讓新員工加深對老同事的印象。

第四條：老板表示關(guān)心

95后的普遍個性就是希望自己得到關(guān)注、得到領(lǐng)導(dǎo)的重視，所以要是在入職的第一天，老板應(yīng)該去新員工宿舍對他們表示關(guān)心。

詢問他們：“是否習(xí)慣，晚上睡覺是否會冷，生活用品是否領(lǐng)齊”等問題，千萬要注意，老板的問候不能弄成了走形式的“慰問”。 

不過，老板都比較忙，可能沒有這么多時間去問候每一個新員工，但是給新員工發(fā)個關(guān)心短信也可以達(dá)到同樣的效果，下面附上簡單老板問候新員工的短信模版：

   XX你好，XXX（餐企名稱）歡迎你的加入，

   聽劉總（店長）說你在面試的表現(xiàn)非常好，是個很積極熱情的小伙子（小姑娘）。

   我相信你的到來會讓我們的事業(yè)錦上添花，也相信通過你的努力，能做成你想做成的事情！加油！讓我們一起實(shí)現(xiàn)夢想！

老板的關(guān)心，可以進(jìn)一步提高新員工對企業(yè)的認(rèn)同感，從而增強(qiáng)他們留下來的信心。

要點(diǎn)小結(jié)：

★ 給新員工制定入職顧問

★ 注重飲食起居等細(xì)節(jié)

★ 讓新員工熟悉工作環(huán)境

★ 老板要表示關(guān)心和重視

★ 前三天盡量不要安排員工直接上崗

員工入職第一天就是要驅(qū)除他的陌生感、孤獨(dú)感，讓他感受這是個溫暖、有人情味的企業(yè)，從而有一定的歸屬感。

第二天則要讓他親身感受公司福利，產(chǎn)生信任感。

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