實戰(zhàn)舉例說明，有一次我去何師燒烤參加天貓臘味節(jié)，從電梯上去同一層樓是海底撈，在頂樓平臺我完全找不到方向，差點鉆進海底撈的廁所，最后一個海底撈保潔大姐把我?guī)С雒詫m一直走到何師燒烤的大門才止步。我當時有點感動，去另外一家店而不是他們海底撈，保潔阿姨都這么熱情帶路，要是去他們店消費是否更值得？

第二件事，我參與投資的某一家店面，因為生意太好，可能是迎賓小妹實在太累了，我有粉絲朋友去消費拿號，居然回了一句“今天不接了”，實際情況是我們沒有停止接客，僅僅是她自己覺得累了，不耐煩了。當然最終結(jié)果是開除了這名工作人員，但是細思極恐，聽到這個話的顧客還會來消費嗎？不能！

第三個，今天在河畔酒店因為政策規(guī)定不允許白天任何外部車輛和人員進入這個景區(qū)，我給了錢進不了店還在外面暴曬兩小時，拖家?guī)Э诳上攵酂┰?，甚至在打電話給前臺都很氣憤，作為消費者花了錢還受罪是有失落感。到店后，他們兩個經(jīng)理在前臺給我辦理入住一再給我解釋是什么原因，除了道歉，一位姓陶的經(jīng)理整個過程微笑著跑上跑下親自給我拖行李到房間，還專門給前臺說小孩子明天的早餐記得要免費。因為他的和顏悅色，在這個煩躁的夏季走進房間清涼世界，我們所有的氣都消了，甚至很愉快的接受了這件事且屁顛屁顛的泡游泳池，我本來要給這家店寫差評，后面變成了好評。

第四，今晚上去謝大姐啤酒魚吃飯，大廳還空著幾張桌子，店外也沒有任何排隊跡象，前臺很不耐煩的說訂滿了，很輕視我們的樣子，一副不愛搭理的感覺。我再耐心詢問可以排個號嗎？直接很倨傲的告訴我，我們這里不排號，自己在這里等著有座位就坐。生意做到這個地步，雖然有名，不排隊我也就放心了。

餐飲就是個服務(wù)業(yè)，基礎(chǔ)的服務(wù)就是要有耐心，大多數(shù)員工的失誤就是心情不佳，沒有耐心對待客人，僅此一次，得罪的是全世界。

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