連鎖餐廳又一次吃死人!無乳制品中吃出乳蛋白導(dǎo)致顧客過敏身亡食品安全
Pret A Manger餐廳是一家成立于英國的跨國公司,由辛克萊·比徹姆和朱利安·梅特卡夫于1986年在倫敦創(chuàng)立,業(yè)務(wù)遍布英美和香港。
據(jù)英國廣播公司報道,一名顧客在吃了一種蔬菜餅后,于去年12月去世。該蔬菜餅以無乳制品的名義出售,Pret 連鎖店表示,其他品牌誤售標榜不含乳制品的優(yōu)格,讓他們將該原料用于蔬菜餅中,事后發(fā)現(xiàn)該優(yōu)格遭污染含有乳蛋白。
這次對去年12月死亡時間的的調(diào)查,是繼對2016年去世的娜塔莎·埃德南 - 拉佩魯斯后進行的第二次調(diào)差。這名15歲的死者在吃了三明治后死亡,該三明治的標簽沒有提及食品中包含芝麻——死者的過敏原。
西倫敦驗尸官法院于九月裁定,Pret的三明治標簽信息不夠充分,但并非違法。
埃德南 - 拉佩魯斯的去世使Pret改變了食物標簽的形式。但2017年的這起事件在她死后一年多發(fā)生的。
生產(chǎn)酸奶的公司Coyo否認了Pret指責自己品牌的說法,盡管該公司在2月份召回了其無奶酸奶產(chǎn)品,原因是其中含有奶制品。
CoYo在推特上說,2月份的召回的酸奶與2017年12月提供給Pret的產(chǎn)品無關(guān)。
因Pret標簽有誤而去世的第二位受害者仍然是匿名的,但埃德南 - 拉佩魯斯的去世引發(fā)了民眾的憤怒,促使大眾連鎖品牌改變對過敏警示的重視程度。
9月份,Pret首席執(zhí)行長克利夫·施萊在《紐約時報》發(fā)表的聲明中說:“我們所有人都希望這次悲劇能夠帶來有意義的變化。
Pret發(fā)言人表示:“Pret與兩個獨立機構(gòu)檢測發(fā)現(xiàn),CoYo標榜不含乳制品的優(yōu)格含有乳蛋白。我們對在這起不幸事件中死亡的顧客的家人及朋友致以最深的慰問,我們也將盡力為他們提供協(xié)助?!?/span>
Pret表示,他們已和CoYo中止合約,并采取法律行動。
本文來源:GET資訊,由餐飲界(微信ID:canyinj)整編報道,轉(zhuǎn)載請注明來源!
免責聲明:1.餐飲界遵循行業(yè)規(guī)范,轉(zhuǎn)載的稿件都會明確標注作者和來源;2.餐飲界的原創(chuàng)文章,請轉(zhuǎn)載時務(wù)必注明文章作者和"來源:餐飲界m.moderamystic.com",不尊重原創(chuàng)的行為餐飲界或?qū)⒆肪控熑危?.投稿請加小編微信canyinj888或QQ237634588。4.餐飲界提供的資料部分來源網(wǎng)絡(luò),僅供用戶免費查閱,但我們無法確保信息的完整性、即時性和有效性,若網(wǎng)站在使用過程中產(chǎn)生的侵權(quán)、延誤、不準確、錯誤和遺漏等問題,請及時聯(lián)系處理,我們不承擔任何責任。
掃碼關(guān)注餐飲界微信號