7年熬1醬,簡妹創(chuàng)始人墨椒哥線上新品發(fā)布會叫板老羅?頭條

餐飲界 / Robin / 2020-04-09
漂洋過海的簡妹,7年熬一醬為什么?
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公開叫板“網(wǎng)紅老羅”,稱“要拒絕老羅60萬的直播坑位費(fèi),以及25%的直播傭金”;

直接站在臺前為自己代言,揚(yáng)言“要將中間利潤直接給到消費(fèi)者”;

高調(diào)宣布要做自家品牌的“IP”……

一場線上新品發(fā)布會,“捧紅”了墨椒哥。大膽的言論,犀利的觀點(diǎn),讓墨椒哥和這場新品發(fā)布會一起刷爆了朋友圈。

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△點(diǎn)擊觀看發(fā)布會完整視頻△

日前,因處在疫情的特殊時(shí)間,簡妹創(chuàng)始人墨椒哥為簡妹新品——墨椒全能辣醬舉行了一場特別的線上發(fā)布會。與傳統(tǒng)的新品發(fā)布會有所不同,這場在線上進(jìn)行的發(fā)布會沒有嘉賓,沒有觀眾,卻在墨椒哥的侃侃而談中高潮迭起。

發(fā)布會上,墨椒哥自稱簡妹為“逆行者”,網(wǎng)友們在這里看到了一個(gè)“不一樣”的簡妹。疫情期間,10萬份簡妹辣醬逆行至武漢,致敬疫情之下最可愛的逆行者;在發(fā)展的7年中,簡妹亦是一名名副其實(shí)的“行業(yè)逆行者”,她用7年的孜孜以求成就了一瓶全能辣醬。

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那么,以“簡單清純”而著稱的辣醬品牌在7年的時(shí)間經(jīng)歷了些什么?“逆行者”的身份又意味著什么呢?

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漂洋過海的簡妹,7年熬一醬為什么?

墨椒哥在發(fā)布會上為大家講述了簡妹品牌7年的逆行故事。

作為一名無辣不歡的江西人,墨椒哥稱江西人對辣椒有一種相濡以沫,患難與共的情誼。他對辣椒的分享與熱愛有一種執(zhí)念,就是這種執(zhí)念催生了簡妹的誕生。

做辣醬,首先從選辣椒開始。特別是做鮮制辣醬的簡妹,辣椒的口感與品質(zhì)更是直接決定了辣醬的優(yōu)劣。為此,“簡妹”一路逆行漂洋過海,去到了墨椒的故鄉(xiāng)墨西哥,引種優(yōu)良哈雷派尼奧辣椒。

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發(fā)布會上,墨椒哥特意帶了一籃子的墨椒,它們有著墨綠飽滿的色澤與看起來新鮮肥厚的肉質(zhì),拿到手里介紹時(shí),墨椒哥不無驕傲。

帶著著墨椒的優(yōu)良品種,“簡妹”開始了墨椒在中國大地上的探索?!八币宦废蛭鳎嫘械搅死字莅雿u;一路向北,逆行到山東……經(jīng)過了N個(gè)春夏秋冬,“簡妹”完成了全國性的種植安排,實(shí)現(xiàn)了一年四季的新鮮采摘。

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安排了辣醬的原材料,“簡妹”開始了在工藝上的砥礪前行。與傳統(tǒng)辣醬工藝不同,簡妹講究的是“鮮制”工藝帶來的新鮮滋味。于是,“簡妹”又向傳統(tǒng)辣椒行業(yè)發(fā)起挑戰(zhàn),開創(chuàng)了鮮制辣醬全新品類。

這樣的“簡妹”,在辣醬行業(yè)算得上是“特立獨(dú)行”。辣椒協(xié)會會長王保勤曾評價(jià)簡妹“做了辣椒界沒人敢做,也沒人愿做的事情!”。這樣的“簡妹”,也讓行業(yè)動(dòng)容,憑借獨(dú)特的品性與創(chuàng)新精神,簡妹榮獲“吳曉波頻道首屆十大匠人”榮譽(yù)。

而該次新品發(fā)布會的新品墨椒全能辣醬,正是載譽(yù)的簡妹用7年對鮮制辣醬的匠心追求,集7年之功用心熬制的一款新品。所以,簡妹墨椒全能辣醬稱得上是墨椒哥與他的簡妹品牌“情懷”與“匠心”的結(jié)晶。

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制造沖突,“叫板老羅”,喊出了千萬創(chuàng)業(yè)者的心聲

沒有大咖助陣,沒有帶貨網(wǎng)紅,僅僅憑借一個(gè)“創(chuàng)業(yè)故事”走紅朋友圈?這里,顯然不只因?yàn)楹喢玫钠放乒适拢€因?yàn)槟犯缏氏葘π袠I(yè)的固有模式發(fā)起了挑戰(zhàn)。除了跌宕起伏的7年逆行之路外,簡妹此次新品發(fā)布會的大獲成功還有一個(gè)不容忽視的重要因素——墨椒哥的“大膽”言論。

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墨椒哥在發(fā)布會的“大膽”言論不止于 “叫板老羅”,直擊“直播坑位費(fèi)”與“直播傭金”,他更直言“生產(chǎn)者其實(shí)是最好的內(nèi)容創(chuàng)造者與傳播者”,強(qiáng)烈“呼吁”抖音、淘寶等官方平臺“支持真正的生產(chǎn)者與品牌方,他們才是真正美好生活的創(chuàng)造者?!?/span>

從“叫板老羅”制造沖突制造話題,到提出自己的觀點(diǎn)契合行業(yè)發(fā)展局勢,在營銷人看來,墨椒哥絕對是一位“懂營銷”的人,這一招借力IP的自我營銷招數(shù)使得爐火純青;而在萬千創(chuàng)業(yè)者面前,墨椒哥卻是一位“懂創(chuàng)業(yè)艱辛的人”、“敢于講真話的人”,墨椒哥喊出了他們的心聲,這樣的人值得他們“拍手叫好”。

無論爭論的結(jié)果如何,簡妹本次的線上新品發(fā)布會顯然都是“有備而來”。先以話題沖突博得網(wǎng)友關(guān)注,再以大膽發(fā)聲贏得群體共鳴,一套“組合拳”打下來的簡妹有了人氣與認(rèn)可度的雙重收獲。

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1億瓶的小目標(biāo),墨椒哥這次能贏嗎?

發(fā)布會的最后,墨椒哥為簡妹定下了一個(gè)“小目標(biāo)”——要“打造一款年銷1億瓶的超級辣醬”。

網(wǎng)友們眾說紛紜對這個(gè)“小目標(biāo)”,有人說墨椒哥“有點(diǎn)癡人說夢”,有人鼓勵(lì)墨椒哥“繼續(xù)加油”,而更多的人則表示“值得期待!”

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事實(shí)上,發(fā)布會上,墨椒哥通過“去掉抗位費(fèi)與傭金”,以及“簡妹家庭超級666組合”售價(jià)等已經(jīng)釋放出一個(gè)重要信號——簡妹要做“極致性價(jià)比”。另外,值得一提的是,簡妹采用的是從廠家直接將產(chǎn)品對接至消費(fèi)的經(jīng)營模式,也是保障其產(chǎn)品性價(jià)比的關(guān)鍵支撐。

墨椒哥在發(fā)布會上做優(yōu)惠活動(dòng)的“簡妹家族超級666組合”,其平時(shí)的售價(jià)僅為69.6元。組合中既含有“既可以上餐桌,下飯、拌面、做蘸料;又可入廚房,蒸、燜、煎、炒”的新品墨椒全能辣醬,又有簡妹的爆款——“墨椒與牛肉相遇,美美與共”的墨椒牛肉醬,還有剝皮辣椒,爽辣脆筍、墨椒香菇醬、墨椒香辣蘿卜醬其他四款熱賣產(chǎn)品。

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如果使用發(fā)布會上墨椒哥送出的30元優(yōu)惠券,6瓶簡妹熱賣產(chǎn)品的售價(jià)僅為39.6元。對于消費(fèi)者來說,這是絕對的“超高性價(jià)比”。

所以,在簡妹產(chǎn)品的身上,有著匠心與性價(jià)比的強(qiáng)勢標(biāo)簽。那么,墨椒哥“打造一款年銷1億瓶的超級辣醬”的目標(biāo),或正如大多網(wǎng)友之言,值得期待!

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