醉江南掌舵人梁子庚攜手成隆行蟹王府主廚張萬利

共同演奏美味樂章

（中國(guó)澳門，2024年11月4日）– 金沙旅享的“金宴·一席一傳奇”名廚系列再度重臨，將于11月7日至9日在澳門威尼斯人?的醉江南舉行。醉江南掌舵人名廚梁子庚將與米其林一星餐廳成隆行蟹王府的主廚張萬利聯(lián)袂獻(xiàn)藝，延續(xù)“頂尖廚藝聯(lián)奏 星級(jí)美饌之旅”。每晚席位有限，欲訂從速。

醉江南由星級(jí)名廚梁子庚主理，以獨(dú)特的個(gè)人風(fēng)格呈現(xiàn)私房功夫名菜，糅合上海，江蘇和浙江地區(qū)的特色，展示正宗的江南風(fēng)味。梁子庚主廚選用時(shí)令食材，以創(chuàng)新手法匠心演繹經(jīng)典中菜，同時(shí)亦保存?zhèn)鹘y(tǒng)江南滋味。

成隆行蟹王府以自成一派的蟹宴文化而著稱，張萬利師傅是成隆行悠久歷史中最年輕的行政明星主廚。他任職過的餐廳蟹王府、頤豐花園分別成功摘得米其林一星、黑珍珠一鉆榮譽(yù)，并在 2021年橄欖中國(guó)餐廳大獎(jiǎng)中獲評(píng)為年度實(shí)力名廚。與梁師傅一樣，張師傅遵循時(shí)令之律，甄選位于江蘇的成隆行自設(shè)養(yǎng)殖基地供應(yīng)的優(yōu)質(zhì)大閘蟹，呈獻(xiàn)特色蟹肴。

此次“頂尖廚藝聯(lián)奏 星級(jí)美饌之旅”的聯(lián)乘晚宴上將呈獻(xiàn)八道精致菜式搭配甄選黃酒，兩位主廚將輪流奉上江浙滬風(fēng)味的精致美饌，包括梁師傅的三十年花雕浸手釣黃魚和白松露鮑魚紅燒肉及張師傅的蟹盒花膠和禿黃油撈飯等。晚宴價(jià)格為每位澳門幣 2,588元*，賓客更可加購(gòu)精心挑選的黃酒酒單搭配。

預(yù)訂請(qǐng)致電+853 8118 8822或電郵至jiangnan.reservation@sands.com.mo。

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*所有價(jià)格須另加收10% 服務(wù)費(fèi)

金沙旅享將持續(xù)推出更多“金宴·一席一傳奇”名廚系列活動(dòng)，包括位于澳門倫敦人的米其林入選餐廳希雅度葡國(guó)餐廳以及澳門威尼斯人?的喜樂日本料理，進(jìn)一步提升澳門作為創(chuàng)意城市美食之都的影響力。敬請(qǐng)期待。

圖片說明：金沙旅享的“金宴·一席一傳奇”名廚系列再度重臨，將于11月7日至9日在澳門威尼斯人?的醉江南舉行，由醉江南掌舵人名廚梁子庚與米其林一星餐廳成隆行蟹王府的主廚張萬利合作呈獻(xiàn)“頂尖廚藝聯(lián)奏 星級(jí)美饌之旅”。