為澳門餐飲業(yè)注入創(chuàng)新活力

澳門，2023年7月11日 – 永利澳門 （股份代號(hào)：1128）欣然宣布令人振奮的嶄新餐廳發(fā)展計(jì)劃，為其餐飲理念注入前所未有的創(chuàng)意，向來自各地及國(guó)際市場(chǎng)的賓客提供嶄新體驗(yàn)。

國(guó)際名廚江振誠(chéng)擔(dān)任永利澳門餐飲大使及顧問

國(guó)際名廚江振誠(chéng)繼任川江月創(chuàng)意廚藝總監(jiān)后，將升任永利澳門餐飲大使及顧問，參與旗下餐飲策略的創(chuàng)作和策劃。與此同時(shí)，江大師也將在永利另?yè)裥轮反蛟煨碌拇ń拢攸c(diǎn)將于不久后公布。新餐廳將為賓客打造嶄新的個(gè)人化體驗(yàn)。川江月將于七月底暫停營(yíng)業(yè)，江大師作為永利澳門餐飲大使及顧問，會(huì)與川江月團(tuán)隊(duì)于八月開始一系列的創(chuàng)意活動(dòng)，包括在上海和新加坡舉行川江月巡回盛宴以感謝多年來支持川江月的饕餮食客與美食界人士。

粵菜大師譚國(guó)鋒傾力打造新概念餐廳

永利皇宮粵菜大師譚國(guó)鋒，2023黑珍珠餐廳指南“年度主廚”，即將呈獻(xiàn)新概念餐廳。餐廳位于原川江月，理念將根據(jù)譚大師對(duì)粵菜在國(guó)際餐飲市場(chǎng)中發(fā)展和傳承的愿景而打造，以粵菜的傳統(tǒng)為靈魂，融入中國(guó)24節(jié)氣的概念，以烹飪藝術(shù)及創(chuàng)新和諧滋養(yǎng)身心，表達(dá)中國(guó)餐飲文化的精髓。

憑借大師出神入化的烹調(diào)技藝，永利從世界各地搜攞的最佳食材及國(guó)際化的表達(dá)方式，在廣闊的世界舞臺(tái)上，使粵菜的文化得到更耀眼的展現(xiàn)和推廣，以粵菜悠久博大的精粹再創(chuàng)澳門餐飲業(yè)的輝煌。

行政總廚范健華接掌永利皇宮永利宮呈獻(xiàn)中國(guó)地方菜系

范健華行政總廚將接掌永利宮，以其卓越的中西烹調(diào)技藝和對(duì)食材的獨(dú)特見解，帶領(lǐng)永利宮廚師團(tuán)隊(duì)呈獻(xiàn)中國(guó)地方菜系的精致佳肴。范總廚擁有近二十年的烹飪經(jīng)驗(yàn)，憑著其高超的技藝贏得了業(yè)界的高度贊譽(yù)。范總廚擅長(zhǎng)運(yùn)用世界各地的食材，以其精湛多變的手法炮制出令賓客難以忘懷的專屬料理。在他的帶領(lǐng)下，永利宮將繼續(xù)帶來頂級(jí)的中菜品味，同時(shí)將為賓客呈獻(xiàn)嶄新的餐飲體驗(yàn)。

圖一：國(guó)際名廚江振誠(chéng)擔(dān)任永利澳門餐飲大使及顧問

圖二：粵菜大師譚國(guó)鋒傾力打造新概念餐廳

圖三：行政總廚范健華接掌永利宮呈獻(xiàn)中國(guó)地方菜系

關(guān)于永利澳門

永利澳門位于中華人民共和國(guó)澳門特別行政區(qū)，是一座豪華度假酒店。永利澳門擁有兩座地標(biāo)性酒店大樓，共設(shè)有1,010間酒店客房及套房，占地約64,300平方尺的購(gòu)物專區(qū)，14間餐飲店，兩所水療中心、一間美發(fā)中心及一個(gè)游泳池。永利澳門是繽紛娛樂的絕佳所在，擁有全澳首個(gè)精心設(shè)計(jì)的表演湖，高聳的水柱、耀眼LED燈影效果與火焰優(yōu)雅地伴隨著百老匯歌劇及中文經(jīng)典金曲揚(yáng)揚(yáng)起舞。

永利澳門由國(guó)際度假酒店發(fā)展商–Wynn Resorts營(yíng)運(yùn)。Wynn Resorts是全球獨(dú)立酒店品牌中獲得最多《福布斯旅游指南》五星大獎(jiǎng)的酒店企業(yè)。永利澳門連續(xù)七年成為全球唯一榮獲八項(xiàng)《福布斯旅游指南》五星大獎(jiǎng)的度假村。于2006年9月6日開業(yè)，第二幢酒店大樓–萬(wàn)利酒店于2010年4月21日開幕。有關(guān)永利澳門的詳情，請(qǐng)瀏覽press.wynnmacau.com。。

關(guān)于永利皇宮

永利渡假村集團(tuán)旗下的永利皇宮，是繼永利澳門之后第二所于澳門特別行政區(qū)發(fā)展的豪華綜合度假村。永利皇宮座落澳門路氹城區(qū)，樓高28層，設(shè)有1,706間優(yōu)雅華貴的客房、套房及別墅、多功能會(huì)議設(shè)施、占地約107,000平方尺的永利名店街、14間餐飲店、全澳門最大的水療中心、美發(fā)中心及游泳池。永利皇宮提供的繽紛娛樂體驗(yàn)包括占地八英畝、結(jié)合水舞、音樂與光影的表演湖、獨(dú)特的觀光纜車、巨型花卉雕塑，以及一系列出自世界上首屈一指的名師之手的藝術(shù)瑰寶珍藏。

永利渡假村為全球獨(dú)立酒店品牌中累積獲得最多《福布斯旅游指南》五星大獎(jiǎng)的酒店品牌。永利皇宮為全球首間擁逾千客房，而獲《福布斯旅游指南》頒授五星美譽(yù)的渡假村。永利皇宮于2016年8月22日開業(yè)。有關(guān)度假村的更多資料，可瀏覽press.wynnpalace.com。