食育童行，潤(rùn)德于心

現(xiàn)如今，對(duì)于正處在成長(zhǎng)階段的青少年和兒童來(lái)說(shuō)，了解食物的相關(guān)知識(shí)、養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，走出教室到自然和實(shí)踐中去找尋真諦，對(duì)于他們的身心健康和發(fā)展來(lái)說(shuō)尤為重要。

基于這樣的理念，深圳鼎和盛集團(tuán)傾力打造了“童學(xué)食代食育勞動(dòng)教育體驗(yàn)基地”，并開(kāi)展了一系列幫助青少年和兒童，從課堂回歸田園，感知美食、樂(lè)學(xué)廚藝的活動(dòng)，助力孩子們?cè)趫?chǎng)景化、多樣化、系統(tǒng)化的教學(xué)中獲取知識(shí)、豐富技能，同時(shí)培養(yǎng)環(huán)保意識(shí)、學(xué)會(huì)感恩父母。

以勞啟智，以食育人

童學(xué)食代作為鼎和盛集團(tuán)旗下的食育教育服務(wù)版塊，開(kāi)設(shè)四基地二課堂，始終秉承著“以勞啟智，以食育人”的理念，致力于為青少年和兒童提供更加多元的成長(zhǎng)體驗(yàn)。

食育教育基地共5層，總面積達(dá)1萬(wàn)余平方米，可容納500名學(xué)生同時(shí)開(kāi)展活動(dòng)。一層為食材探索之旅，了解食材從種子到成熟的過(guò)程。二層為便當(dāng)調(diào)查局，在生產(chǎn)線上觀摩每一份營(yíng)養(yǎng)餐是如何完成的。三層為食材尋味之旅，即中國(guó)八大菜系參觀，并體驗(yàn)灣區(qū)頭家沉浸式氣味影院。

五層為食材創(chuàng)作之旅，共設(shè)置5個(gè)主題教室：中式料理教室，親手烹飪并探索中餐飲食文化背后的歷史與傳承；在“妙食面語(yǔ)”中，大家一起制作出一道道美味的佳肴；在西式烘培區(qū)，享受烘焙的樂(lè)趣，還能品嘗自己烤制的香噴噴的蛋糕......

六層為秘境尋寶之旅，打造了的“沙地尋寶”的樂(lè)園，既能體驗(yàn)智慧農(nóng)業(yè)的學(xué)習(xí)，又鍛煉了孩子的觀察力和耐心，在場(chǎng)地內(nèi)發(fā)掘驚喜“藏品”，體驗(yàn)探索的樂(lè)趣。從種子到筷子，每門(mén)課程都環(huán)環(huán)相扣，步步相聯(lián)。

從種子，到“種子”

作為一個(gè)傳統(tǒng)服務(wù)行業(yè)的企業(yè)，鼎和盛集團(tuán)運(yùn)營(yíng)10家A級(jí)央廚，服務(wù)百余所中小院校，為20萬(wàn)學(xué)生提供健康營(yíng)養(yǎng)餐保障。并始終致力于履行社會(huì)責(zé)任，在為學(xué)生制作營(yíng)養(yǎng)餐的同時(shí)，還積極開(kāi)展食育教育活動(dòng)。其目的不單是作為孩子們的一次課外活動(dòng)，更是弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化，傳播食育教育理念，關(guān)注孩子的成長(zhǎng)教育。

種下社會(huì)責(zé)任的“種子”，傳播家庭責(zé)任感的“種子”，培育社會(huì)實(shí)踐能力的“種子”。鍛煉孩子們的動(dòng)手能力，激發(fā)了他們對(duì)烹飪食物的熱愛(ài)，還能夠讓他們?cè)诩抑杏H手為父母烹制美食，以此培養(yǎng)孩子們的自信心，從小樹(shù)立家庭責(zé)任感，塑造他們懂得感恩和反哺的品格。

與食俱進(jìn)，育見(jiàn)未來(lái)

此舉不僅獲得了廣大社會(huì)的認(rèn)可，也展現(xiàn)了較強(qiáng)的社會(huì)影響力。鼎和盛集團(tuán)于今年被深圳市關(guān)心下一代工作委員會(huì)評(píng)為了工業(yè)強(qiáng)國(guó)青少年培育活動(dòng)基地，自2021年基地始建到如今，已有百余家學(xué)校積極參與，共同為學(xué)生提供更好的教學(xué)條件。

而在這個(gè)過(guò)程中，孩子們無(wú)疑是受益者。在這里的寶貴經(jīng)歷與所收獲的品質(zhì)，將伴隨他們成長(zhǎng)，成為他們未來(lái)人生道路上的堅(jiān)實(shí)基石。未來(lái)，鼎和盛集團(tuán)也將繼續(xù)秉承“以勞啟智，以食育人”的理念，與更多學(xué)校攜手，共同為孩子們的健康成長(zhǎng)和發(fā)展貢獻(xiàn)力量。