隨著人們健康意識(shí)不斷提高，“0糖”“抗糖”“控糖”等話題熱度不斷，在這個(gè)過程中有一種甜越來越被人們所熟識(shí)，但它不是糖，它叫木糖醇。

對(duì)于很多人來說，木糖醇就像是打開甜蜜之門的鑰匙，既能實(shí)現(xiàn)“控糖”的目標(biāo)又能滿足甜味的汲取。

木糖醇，除了是糖尿病人可食用的“糖”之外，還有防齲齒的作用，風(fēng)靡全球的木糖醇口香糖發(fā)展至今也已經(jīng)數(shù)十年，消費(fèi)者的接受度依然不減。

成立于2008年，隸屬于上市企業(yè)圣泉集團(tuán)（605589）的濟(jì)南圣泉唐和唐生物科技有限公司，是一家致力于功能糖及其衍生物的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售的高新技術(shù)企業(yè)。作為全球主要的功能糖及糖醇生產(chǎn)商之一，唐和唐應(yīng)用現(xiàn)代生物提取技術(shù)生產(chǎn)功能糖及糖醇，已發(fā)展成為全球主要的L-阿拉伯糖、木糖醇和木糖生產(chǎn)商之一，著力為廣大消費(fèi)者遞上綠色健康密匙。

木糖醇來源于白樺樹、玉米芯等天然植物。木糖醇作為較早被消費(fèi)者認(rèn)知的功能糖產(chǎn)品之一，具有甜感清涼、低熱量、低GI、性質(zhì)穩(wěn)定、不致齲齒且能防齲齒等特點(diǎn)，憑借自身的“0糖”、甜度、口感、加工特性和消費(fèi)者認(rèn)知度，廣泛用于家庭代糖、食品甜味劑（飲料/糖果/烘焙等）、保濕劑等領(lǐng)域。

尤其是隨著大眾健康意識(shí)的不斷提高，消費(fèi)者對(duì)減糖類和低糖類產(chǎn)品越來越關(guān)注，無糖和低糖觀念不斷融入廣大群眾的日常生活，木糖醇市場(chǎng)需求日益增長(zhǎng)。近年來，我國(guó)功能糖醇行業(yè)整體保持良好增長(zhǎng)趨勢(shì)。

根據(jù)中國(guó)淀粉工業(yè)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)，2020年糖醇類產(chǎn)品已達(dá)到137萬噸。根據(jù) Imarc 機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì)，2023 年全球木糖醇市場(chǎng)規(guī)模為9.77億美元，預(yù)計(jì) 2024年到 2032年的年復(fù)合增長(zhǎng)率為4.2%。根據(jù)食品研發(fā)服務(wù)中心機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì)，亞太地區(qū)木糖醇市場(chǎng)規(guī)模占全球的 42.2%，則全球產(chǎn)量預(yù)計(jì)在14萬噸左右。

依托集團(tuán)公司完全自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的“圣泉法”生物質(zhì)精煉一體化技術(shù)，圣泉唐和唐2022年5月成功投產(chǎn)年產(chǎn)1.5萬噸木糖醇項(xiàng)目。該項(xiàng)目利用植物秸稈中的半纖維素生產(chǎn)食品級(jí)木糖，進(jìn)一步生產(chǎn)食品級(jí)木糖醇，做到了產(chǎn)業(yè)鏈的延伸。

“圣泉法”生物質(zhì)精煉一體化技術(shù)是圣泉集團(tuán)40多年創(chuàng)業(yè)歷程中最重要的創(chuàng)新成果。通過該技術(shù)，企業(yè)實(shí)現(xiàn)了對(duì)植物秸稈的100%利用——1 噸秸稈可生產(chǎn)1 噸高附加值產(chǎn)品，具備顯著的產(chǎn)業(yè)協(xié)同、規(guī)模、技術(shù)及成本優(yōu)勢(shì)。

圣泉唐和唐木糖醇項(xiàng)目綜合利用植物秸稈中的半纖維素做原料，不僅從源頭上確保了產(chǎn)品質(zhì)量，而且提高了原料供應(yīng)的穩(wěn)定性，從而大大降低原材料價(jià)格波動(dòng)對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的困擾。

目前，唐和唐木糖醇項(xiàng)目主要生產(chǎn)晶體木糖醇、研磨級(jí)木糖醇、制粒級(jí)木糖醇等產(chǎn)品，產(chǎn)品涵蓋廣泛并可根據(jù)客戶需求進(jìn)行定制化生產(chǎn)，為客戶提供新品開發(fā)一體化解決方案服務(wù)。

如果你也在尋找綠色健康的甜蜜鑰匙，不妨也來試一試。