近年來(lái)，當(dāng)代年輕人身體健康問(wèn)題備受關(guān)注，快節(jié)奏的生活和不規(guī)律的飲食習(xí)慣，讓年輕人搖身一變，有了新的代稱——「脆皮青年」。立足這一洞察，專業(yè)餐飲服務(wù)領(lǐng)域的全球領(lǐng)先品牌聯(lián)合利華飲食策劃 (Unilever Food Solutions)聯(lián)合餐飲連鎖品牌發(fā)起“煲護(hù)我方脆皮青年”活動(dòng)，共創(chuàng)潮流砂鍋菜式，讓年輕食客擁有更多健康營(yíng)養(yǎng)選擇的同時(shí)，感受煙火氣帶來(lái)的美味療愈。

【“煲”護(hù)脆皮青年活動(dòng)主題海報(bào)】

以潮流砂鍋菜“煲”護(hù)脆皮青年 社交平臺(tái)引發(fā)廣泛關(guān)注

此次，聯(lián)合利華飲食策劃聯(lián)合眾多餐飲品牌上線砂鍋煲菜式，江河湖鮮融合滿滿鍋氣，一鍋包羅萬(wàn)象，用料扎實(shí)，以美味健康的砂鍋菜，關(guān)懷年輕人到胃。著名音樂(lè)劇演員阿云嘎率先發(fā)聲，帶來(lái)秀色可餐的美食劇場(chǎng)，號(hào)召當(dāng)代年輕食客吃“煲”吃好，引領(lǐng)健康飲食新潮流。

同時(shí)，聯(lián)合利華飲食策劃線上發(fā)布了“脆皮青年煲護(hù)指南”主題視頻，深入年輕食客的飲食場(chǎng)景痛點(diǎn)。不管何時(shí)何地，都有暖暖的砂鍋慰藉治愈。 “明天就要吃煲”“好想吃煲”……喚起脆皮青年們對(duì)人間煙火氣的渴望，一份煙火氣十足，葷素搭配得當(dāng)、營(yíng)養(yǎng)均衡又美味的砂鍋菜，給他們帶來(lái)了身心的療愈。

【“煲”護(hù)脆皮青年活動(dòng)主題視頻畫(huà)面】

聯(lián)合大眾點(diǎn)評(píng)一站導(dǎo)流門(mén)店 線下引發(fā)吃煲打卡熱潮

本次活動(dòng)，聯(lián)合利華飲食策劃聯(lián)合國(guó)內(nèi)流量最大的餐飲平臺(tái)大眾點(diǎn)評(píng)，精選全國(guó)連鎖餐飲品牌，共創(chuàng)砂鍋菜式，共同開(kāi)啟脆皮青年“煲”護(hù)模式，實(shí)現(xiàn)從線上引流到線下消費(fèi)的閉環(huán)。羅媽砂鍋、啫火、辛香匯、打牙砂鍋、招牌、yes啫啫等近20家餐飲品牌與聯(lián)合利華飲食策劃合作，舉辦了“煲”護(hù)我方脆皮青年”的活動(dòng)，共創(chuàng)超過(guò)35道+砂鍋菜菜式，從油潑虎皮鳳爪到黑椒鳳梨雞翼，不同風(fēng)味，俘獲脆皮青年的心。

【“煲”護(hù)脆皮青年活動(dòng)達(dá)人探店圖】

如何熱度流量變成門(mén)店增量？聯(lián)合利華飲食策劃攜手大眾點(diǎn)評(píng)，合作話題#打工人的元?dú)馕绮?，同時(shí)，打造各地砂鍋菜打卡地圖。消費(fèi)者不僅能看到距離自己最近的砂鍋菜門(mén)店，還能直接購(gòu)買(mǎi)相應(yīng)門(mén)店的優(yōu)惠套餐，點(diǎn)餐消費(fèi)一步到位。助力食客快速解鎖吃“煲”出行指南，一站式引導(dǎo)進(jìn)店體驗(yàn)，花式“煲”護(hù)不迷路。更有近70位“煲”護(hù)達(dá)人助陣探店引流，強(qiáng)勢(shì)轉(zhuǎn)化社交流量，為餐飲品牌實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售轉(zhuǎn)化，一同帶給食客熱辣滾燙的“煲護(hù)”體驗(yàn)。

【“煲”護(hù)脆皮青年活動(dòng)點(diǎn)評(píng)活動(dòng)頁(yè)面】

持續(xù)洞察食客需求 不斷探索餐飲發(fā)展新玩法

線上線下精準(zhǔn)聯(lián)動(dòng)，“煲護(hù)”行動(dòng)圓滿落地的背后，離不開(kāi)聯(lián)合利華飲食策劃的對(duì)餐飲趨勢(shì)的把握和對(duì)食客的精準(zhǔn)洞察。針對(duì)砂鍋菜的味型升級(jí)，聯(lián)合利華從自己最擅長(zhǎng)的醬汁入手，并且針對(duì)不同地域的砂鍋菜，提供不同的湯底和醬汁方案。作為全球最大的飲食策劃公司之一，聯(lián)合利華飲食策劃始終敏銳、精準(zhǔn)地感知食客需求，適應(yīng)現(xiàn)代消費(fèi)場(chǎng)景與消費(fèi)者偏好的變化，并針對(duì)痛點(diǎn)需求提出差異化的解決方案，為餐飲行業(yè)注入源源不斷的支持、靈感與成長(zhǎng)動(dòng)力。

此次聯(lián)合利華飲食策劃的“煲護(hù)我方脆皮青年”活動(dòng)，立足當(dāng)代年輕人現(xiàn)狀，在樹(shù)立健康生活風(fēng)尚的同時(shí)，滿足當(dāng)代年輕食客對(duì)“溫度”的訴求，引領(lǐng)了一場(chǎng)美食與健康的融合之旅，不僅為餐飲品牌帶來(lái)年輕客群的生意增量，也為食客奉上一場(chǎng)極具人間煙火氣的美味體驗(yàn)。

【“煲”護(hù)脆皮青年活動(dòng)部分共創(chuàng)菜式展示】