每次在各種論壇上，筆者聽到很多餐飲人在爭執(zhí)到底是互聯(lián)網(wǎng)＋還是＋互聯(lián)網(wǎng)，我就知道大家把餐飲業(yè)當中的快餐業(yè)與正餐業(yè)混為一談了。

互聯(lián)網(wǎng)＋

在這個領(lǐng)域，充分表現(xiàn)出行業(yè)從經(jīng)營產(chǎn)品到經(jīng)營人群（經(jīng)營數(shù)據(jù)）的轉(zhuǎn)變（尤其是外賣O2O)。而另一方面，因為透過連接用戶與商家，整個產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)生了一次重構(gòu)。互聯(lián)網(wǎng)在這里表現(xiàn)為一種思維、一種平臺、一種生態(tài)。

＋互聯(lián)網(wǎng)

在O2O市場風起云涌的今天，黃太吉外賣再度傳來捷報：與百度外賣將開展新一輪的深度合作。表面上看僅僅是兩家平臺企業(yè)之間的深度合作，但從本質(zhì)上看，實際是兩個互聯(lián)網(wǎng)餐飲平臺將外賣O2O的產(chǎn)業(yè)鏈打通。此舉不僅為黃太吉外賣的用戶，更為百度外賣的用戶提供優(yōu)質(zhì)的外賣餐食服務。

除了產(chǎn)品的合作以及回饋用戶的優(yōu)惠活動外，黃太吉還將在工廠店開通百度外賣專用通道，為外賣員提供更加高效的取餐方式，結(jié)合黃太吉外賣高效標準化的出餐，帶給用戶更快速更高品質(zhì)的外賣體驗
隨著外賣市場的急速發(fā)展，外賣O2O面臨的問題也越來越多。比如外賣訂單對門店的常規(guī)產(chǎn)出造成了較大的壓力，導致了外賣餐食與堂食的質(zhì)量出現(xiàn)差距，食品安全無法保障等等，這對從事餐飲O2O的企業(yè)來說都是急需解決的問題。

而黃太吉外賣與百度外賣的合作則更新了現(xiàn)有的“餐飲外賣產(chǎn)品生態(tài)圈”，從需求端出發(fā)反向重構(gòu)整個產(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)產(chǎn)品+供給力的品牌戰(zhàn)略。

是外賣，非簡單的外帶

黃太吉外賣既然是專業(yè)的外賣平臺，就不能是簡單的外帶，而應該是一種更好更安全的產(chǎn)品供應——從研發(fā)、選型、包裝、制造到配送，都有獨立的產(chǎn)出鏈條，滿足全新外賣市場的供給。

工廠店的強大產(chǎn)能和服務的完全獨立，是為外賣市場用戶需求量身打造的，可以為消費者提供更好的餐食產(chǎn)品和服務。

是餐飲品牌，并不只是餐廳品牌

一家餐廳的興旺并不能完全代表這個品牌的成功。餐飲品牌最核心的競爭力應該是產(chǎn)品——消費者所認可的高品質(zhì)美味、高標準服務。

盡管黃太吉擁有專業(yè)化、鏈條化、數(shù)據(jù)化的外賣模式和規(guī)范安全的生產(chǎn)供應鏈，但這對黃太吉外賣來說是遠遠不夠的。如何能吸引更多優(yōu)秀的第三方精品，并將它們通過黃太吉外賣的平臺送到消費者手上，則成為了他們亟待解決的問題。

黃太吉外賣×百度外賣

百度外賣強大的流量供給，幫助黃太吉工廠店實現(xiàn)產(chǎn)能價值的最大化，其專業(yè)而廣泛的配送渠道在讓更多用戶品嘗到黃太吉美食的同時，也更新了消費者在預定外賣產(chǎn)品中的行為路徑。

用戶可以通過黃太吉外賣和百度外賣多入口，選擇所需美食，二者強強聯(lián)合，為用戶提供更高質(zhì)量的就餐體驗。
此次黃太吉與百度外賣攜手，旨在為大家提供更優(yōu)質(zhì)的外賣餐食。此外，黃太吉外賣希望通過移動互聯(lián)網(wǎng)帶來的服務場景遷徙，重構(gòu)餐飲服務業(yè)的成本結(jié)構(gòu)和價值鏈。

為整個產(chǎn)業(yè)當中的好產(chǎn)品好品牌提供繞過餐廳的供應鏈產(chǎn)能釋放的能力，實現(xiàn)外賣新增量市場的品牌占領(lǐng)和產(chǎn)能釋放，打造一個更廣泛的精品外賣共享平臺。

本文來源：品途商業(yè)評論，由餐飲界(微信ID:canyinj)整編報道，轉(zhuǎn)載請注明來源！