4月1日，一部《火鍋英雄》上映，讓多少餐飲人仿佛又看到了新的營銷契機(jī)，但是該怎么正確借助電影IP來炒火自己的餐廳卻讓餐飲人開始頭疼起來。

隨著影視作品的市場化趨勢越來越明顯，借助紅火的影視劇來興旺自身品牌已經(jīng)成為眾多企業(yè)必不可少的營銷渠道之一，但是除了花重金在影視作品里植入生硬的廣告外，是不是有什么更省錢省力，且宣傳效果又不輸廣告植入的營銷方式呢？

下面這3個橫跨影視界的餐飲案例告訴你，如何做好一次完美的借勢營銷。

1、滿分默契，少不了社交媒體助力

《煎餅俠》與黃太吉

提到餐飲企業(yè)與電影跨界合作的典范，不能忽略的案例就是黃太吉與《煎餅俠》的合作了。曾經(jīng)多少人以為兩者間必定存在資金合作關(guān)系，最后卻是我伙呆了，這居然只是一次零成本的默契營銷?！都屣瀭b》電影里你看不到一絲的黃太吉植入，但卻在觀影后自然而然地將兩者聯(lián)系了起來。這是電影元素與黃太吉品牌的契合度相當(dāng)高的緣由。

黃太吉的招牌火遍餐飲界，尤以煎餅界最為吃香，《煎餅俠》可以借助黃太吉先在餐飲業(yè)火起來，而黃太吉也可以借助《煎餅俠》在影視圈火一把，兩者互惠互利的營銷自然水到渠成，甚至無需書面的合同，僅一份默契就足以讓雙方助人助己。

《煎餅俠》在做電影宣傳的時候總會捎帶上黃太吉，而黃太吉也將同一時期的店內(nèi)產(chǎn)品打上電影IP，公仔、手機(jī)殼等一應(yīng)俱全。在各種媒體、社交平臺上展現(xiàn)了二者間親昵而曖昧的互動。通過微博、微信等平臺讓更多消費(fèi)者看到黃太吉與電影之間“似是而非”的關(guān)系，對此充滿好奇與“錯覺”，成功地將電影觀眾拉入餐廳的懷抱。

評價：其實(shí)不論是與《煎餅俠》的默契互動，還是其他時候的營銷，黃太吉的一大營銷亮點(diǎn)便是其借助社交媒體力量與消費(fèi)者之間形成的良好互動（而且都是極具話題性的互動，能讓消費(fèi)者更快地融入互動氛圍）。

這種互動在一定程度上形成了輿論導(dǎo)向，甚至可以說，不管有沒有《煎餅俠》，黃太吉的社交互動能力都足以使其成為焦點(diǎn)，而《煎餅俠》只是為其打開了影視跨界的大門。因此，借助社交媒體與用戶實(shí)現(xiàn)互動才是黃太吉借勢《煎餅俠》默契合作背后的真正力量。

2、打造場景化體驗(yàn)，增強(qiáng)代入感

《美人魚》與粥星星

前段時間，星爺帶著他的電影又來圈粉吸睛了?！睹廊唆~》先后打破了華語片首日票房最高、單日票房最高及總票房最高等多項(xiàng)紀(jì)錄，讓人們真的不由得感嘆周星馳這一IP的巨大能量。

就在《美人魚》火爆熒幕的同時，一家上海新開的主打港式海鮮粥的餐廳也隨之進(jìn)入人們的視線。“粥星星”是一家周氏電影主題餐廳，店面場景設(shè)計(jì)以上世紀(jì)80年代香港電影餐廳風(fēng)格為基調(diào)，以周星馳電影中出現(xiàn)的場景為點(diǎn)綴，讓喜歡周氏電影的影迷們在此能夠擁有更為極致的用餐體驗(yàn)。

粥星星將周星馳這一IP極致地運(yùn)用，不是單純從星爺?shù)哪骋徊侩娪爸?，而是將所有的周氏電影搬進(jìn)了餐廳。巧的是，星爺帶著《美人魚》歸來，再次受到了影迷們的追捧與好評，連帶著掀起了影迷們對周氏經(jīng)典電影的緬懷，而粥星星店內(nèi)的裝潢風(fēng)格恰好讓食客們產(chǎn)生了極強(qiáng)的代入感。這種場景體驗(yàn)隨著電影的熱映也為餐廳帶來了營銷契機(jī)。

評價：粥星星場景的建設(shè)非?？季?，除了裝修上融入了老香港電影餐廳的風(fēng)格外，更從菜單、服務(wù)員服裝等細(xì)節(jié)方面打造場景，讓你在餐廳用餐時能感受到極致的電影主題體驗(yàn)。

既然是借勢營銷，那就不要吝嗇于將影視作品的元素最大化。當(dāng)下不少主題餐廳“名不副實(shí)”，除了取幾道相關(guān)的菜名，簡單地統(tǒng)一裝潢主色外，幾乎看不出與主題的相關(guān)性。IP的力量既如此強(qiáng)大，何不用到極致？消費(fèi)者既是沖著主題而去，不妨大膽地增強(qiáng)餐廳主題元素的代入感，以滿足消費(fèi)者的場景化體驗(yàn)。

3、背景相融，營銷事半功倍

《舌尖》與西貝

《舌尖上的中國》播出之時引起了很多人的關(guān)注，這樣一個美食記錄欄目，再帶上點(diǎn)貼近生活的氣息，讓人們很快喜歡上這部紀(jì)錄片。一時間，“舌尖上的XX”成了最熱門的營銷詞。然而，這種簡單粗暴的營銷手段卻未能給企業(yè)帶來較好的宣傳，純賺吆喝。

此時，西貝在電視節(jié)目中看到了商機(jī)，一個與西貝高度契合的商機(jī)！因《舌尖》火起來的“黃饃饃”是陜北地區(qū)的一種風(fēng)味食品，口感松軟且營養(yǎng)豐富易消化，這與西貝當(dāng)時主打的“西北菜”算是“師出同門”了。于是西貝聘請黃老漢夫婦擔(dān)當(dāng)西貝餐飲“黃饃饃”的代言人，并作為各地分店的技術(shù)指導(dǎo)傳授黃饃饃的制作工藝。

到了《舌尖2》播出，西貝又與張爺爺掛面搭線，引進(jìn)張家傳承百年的手工空心掛面制作工藝。西貝不是唯一借助《舌尖》商機(jī)做營銷的企業(yè)，但卻是借助得最為經(jīng)典和成功的企業(yè)。

評價：為什么其他企業(yè)難以實(shí)現(xiàn)和西貝一樣的借勢效果？小編認(rèn)為，這與西貝定位及《舌尖》節(jié)目的制作背景是分不開的?！渡嗉狻饭?jié)目熱播的時期，西貝更名“西貝·西北菜”，換言之，當(dāng)時西貝的定位便是在西北菜系產(chǎn)品上，而《舌尖》的制作背景是以紀(jì)錄中國各地美食生態(tài)為主，當(dāng)鏡頭紀(jì)錄到西北地帶時，西貝的商機(jī)便開啟了。

就在其他企業(yè)借助《舌尖》之名大肆宣揚(yáng)時，只有西貝真正地抓住了節(jié)目與企業(yè)的共同點(diǎn)，這才造就了西貝借勢《舌尖》的無縫契合，讓營銷宣傳顯得事半功倍。換言之，借勢也要分清側(cè)重點(diǎn)，結(jié)合自身品牌定位，找到影視作品中與品牌相融合的背景，才能真正有助于營銷。

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