兒童才能過“兒童節(jié)”，難怪每當(dāng)這個時候你總是干不過肯某基、麥某勞;

情人才能過“情人節(jié)”，難怪單身狗要選這個日子“報復(fù)社會”;

婦女才能過“婦女節(jié)”?

顯然，這種刻板的“定義”會嚇走不少希望過節(jié)刷存在感的消費者。這個時候，“概念重新包裝”，給予消費者全新的刺激，顯得極為重要。

如何三步做好餐飲活動營銷

商家熱衷在特定節(jié)日對特定人群進(jìn)行活動輸出，久而久之變成約定俗成的營銷習(xí)慣。

這種“概念性綁架”的結(jié)果，往往會導(dǎo)致原有目標(biāo)受眾數(shù)量的窄化和信息接收的疲軟，更可怕的是導(dǎo)致多元化受眾的流失。

如何止節(jié)日活動，只是商家自嗨，一起來看看下面這個實操案例，三月份主題活動策劃——本宮的星愿·女性特權(quán)月，如何打造主題“節(jié)月”。

1概念轉(zhuǎn)換，目標(biāo)放大

從“婦女”的稱謂進(jìn)化成對“女王”的寵愛?；顒又鳂?biāo)題一改傳統(tǒng)的第二人稱傳達(dá)手法(也就是“我說你聽”的單向表達(dá))，以“本宮的星愿”這種第一人稱的表達(dá)方式，從心理上加強消費者的代入感。

目標(biāo)受眾不僅僅是我們既定認(rèn)知里的“婦女”，而是上至老太、下至女童的女性消費者。在活動內(nèi)容的策劃中，還會涉及男性友人、男同事等“龍?zhí)住苯巧?，改變?nèi)斯?jié)只能女性參與的固化思維

2節(jié)點思維，線性推廣

如果跟著單天節(jié)日或者法定小長假的節(jié)奏做活動策劃，往往要陷入“還來不及預(yù)熱就已經(jīng)開始，才剛進(jìn)入狀態(tài)就已經(jīng)要落幕”的死局，連帶著消費者對活動本身一頭霧水。餐飲節(jié)日營銷更合適層層誘進(jìn)的線性方式，而不是快閃般的沒頭沒尾。戰(zhàn)線適當(dāng)拉長，可以讓活動順利發(fā)酵、達(dá)到高潮、軟著陸。

當(dāng)然，開啟了線性營銷的模式，就不能擺出放養(yǎng)的姿態(tài)。本次活動，還搭配了前期預(yù)熱、中期維溫、末期倒數(shù)的線上營銷推廣。

▲前期預(yù)熱

▲中期維溫

▲末期倒數(shù)

3從“節(jié)日營銷”到“主題營銷”的刻板解套

國內(nèi)特殊群體的節(jié)日營銷，往往逃不過“關(guān)愛”套路，尤其是三八節(jié)，更是避不開“寵愛”、“尊重”、“感恩”女性等呼喊式營銷。試問一下你身邊的女性友人，這有哪門子卵用……當(dāng)然了，諸如“五折惠顧女同胞”自我折損又無任何記憶點的促銷手法也是蠻low的，即使鐵了心要打五折，也要經(jīng)過一番包裝后才能出街。

包裝前，你必須剖析女性消費者內(nèi)心深處的真正渴望，抓住她們的心，撓她們的癢點!她們也許存在這樣的共通點：愛幻想、小虛榮、情感迷信。那么滿足她們的心愿，最實在了。

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