定位之父特勞特先生說(shuō)，好的品牌名稱(chēng)是成功的一半。

最近在思考關(guān)于品牌名稱(chēng)對(duì)于品牌傳播的價(jià)值，究竟什么樣的名稱(chēng)更容易被用戶(hù)接受、喜歡乃至傳播。

尤其是餐飲品牌，餐飲業(yè)屬于服務(wù)業(yè)，也是零售消費(fèi)品業(yè)。

品牌名被消費(fèi)者使用和傳播的頻次極高，一個(gè)好的品牌名稱(chēng)給企業(yè)帶來(lái)的價(jià)值是無(wú)窮的。

但是很多人在給企業(yè)品牌取名時(shí)，常常又摸不到頭腦，無(wú)從下手。

不同的時(shí)代，有不同的取名法則。在社交網(wǎng)絡(luò)時(shí)代，取名法則會(huì)有哪些變化？這其中有規(guī)律可循嗎？

作為餐飲新銳品牌的研究者，奕宏透過(guò)幾個(gè)新銳品牌的名稱(chēng)，來(lái)發(fā)現(xiàn)其中的一些規(guī)律，但愿對(duì)餐飲創(chuàng)業(yè)者有所啟發(fā)。

品牌命名--餐飲品牌命名案例分析

1、水果先生

鮮榨果汁是一個(gè)很有前景的品類(lèi)，但是絕大多數(shù)的品牌都是在品類(lèi)聯(lián)想上做文章，好處是便于聯(lián)想，缺點(diǎn)是缺乏個(gè)性化，如果把它們的名稱(chēng)互換，其實(shí)消費(fèi)者也很難分辨。

沒(méi)有差異化的名稱(chēng)，就沒(méi)有差異化的品牌性格和品牌利益點(diǎn)和傳播點(diǎn)。

△水果先生

“水果先生”是北京地區(qū)最大的鮮榨果汁連鎖品牌，這是一個(gè)擬人化的名字，正巧創(chuàng)始人也是一位先生，如果把他的個(gè)人品牌與企業(yè)品牌相連接，就可以快速塑造出“水果先生”的品牌差異化，而且這個(gè)品牌差異化與品牌調(diào)性任何企業(yè)都無(wú)法拿走的。

事實(shí)上，水果先生的創(chuàng)始人米登燕的確是一位水果行業(yè)的專(zhuān)家，作為國(guó)內(nèi)最早涉足鮮榨果汁行業(yè)的探索者和引路人，他在水果領(lǐng)域的研究與專(zhuān)注遠(yuǎn)超同行。

水果先生的商業(yè)模式也早已擺脫了依賴(lài)商鋪位置的水吧模式。加上創(chuàng)始人本身的傳奇經(jīng)歷，讓品牌增加了故事性、戲劇性和傳播性，給品牌增添了更多的魅力。

2、俏鳳凰

俏鳳凰的創(chuàng)始人是原真功夫的品牌總監(jiān)吳天真，更是取名的高手。俏鳳凰主打品類(lèi)是湘西苗家米粉，據(jù)說(shuō)是天真哥去到湘西鳳凰古城，被那里的古城風(fēng)情與苗家民俗吸引，產(chǎn)生的靈感。

把美好的事物、美好的食物奉獻(xiàn)給都市里忙碌的人群，俏鳳凰由此而來(lái)。

俏鳳凰同樣具有地緣屬性，同時(shí)也是非常有畫(huà)面感的名字，讓人瞬間產(chǎn)生美的聯(lián)想。配合上店內(nèi)獨(dú)具一格，充滿(mǎn)湘西鳳凰民俗風(fēng)情的氛圍，穿戴苗家服飾的迎賓少女，讓俏鳳凰的視覺(jué)印象發(fā)揮到了極致。

△俏鳳凰苗家牛肉粉

俏鳳凰的logo是創(chuàng)始人吳天真親自手繪，形象上是一個(gè)苗家少女的頭飾，隱藏了背后的少女，但更添了幾分神秘色彩和想象空間。

這個(gè)品牌名稱(chēng)既具有地緣屬性，又有人格化屬性，可謂是神來(lái)之筆。

3、王辣辣

王辣辣，全球酸辣粉女王。這個(gè)牛逼的頭銜居然是一個(gè)準(zhǔn)90后的微信簽名。她還有一個(gè)更牛逼的稱(chēng)號(hào)：未來(lái)女首富。

△王辣辣酸辣粉

這是一個(gè)非常獨(dú)特的案例，就是完全以人名（不一定是身份證上的本名）來(lái)做品牌名稱(chēng)。

品牌返祖是社交網(wǎng)絡(luò)時(shí)代最典型的特征。在社交網(wǎng)絡(luò)上，人們更愿意與有生命、有溫度、有性格、有情感的人相連接，更愿意與他互動(dòng)、交流。因此創(chuàng)始人就是品牌代言人，也必須是品牌代言人，承擔(dān)起與用戶(hù)交流互動(dòng)的重責(zé)。

王辣辣是一個(gè)典型的人比店要火的名字，因?yàn)樗娜业甓奸_(kāi)在泰國(guó)，很多人根本沒(méi)有去過(guò)，只是從朋友圈或者一些旅游攻略上了解這個(gè)品牌，但是由于創(chuàng)始人懂得在社交網(wǎng)絡(luò)上發(fā)出獨(dú)特的聲音，吸引了大批的辣粉，讓品牌先火了起來(lái)。

王辣辣是一個(gè)當(dāng)之無(wú)愧的網(wǎng)紅，這給創(chuàng)始人帶來(lái)的優(yōu)勢(shì)是會(huì)吸引資本、合伙人、用戶(hù)上帶來(lái)極大的便利。

當(dāng)王辣辣說(shuō)要沉下心在國(guó)內(nèi)打造王辣辣酸辣粉第一品牌時(shí)，瞬間就獲得了資本的超額投資，也立刻組建了團(tuán)隊(duì)，已經(jīng)有無(wú)數(shù)粉絲期待她的國(guó)內(nèi)新店了，這其中還包括被稱(chēng)為慶慶哥的毛大慶。

創(chuàng)始人用自己的名號(hào)做品牌名稱(chēng)最大的好處是傳播成本極低，但是同時(shí)也面臨著一定的風(fēng)險(xiǎn)。

一是容易有名過(guò)其實(shí)的風(fēng)險(xiǎn)，所以作為未來(lái)食加速器一期的會(huì)員，我們會(huì)更加關(guān)注王辣辣酸辣粉產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化與穩(wěn)定性；二是創(chuàng)始人不能有嚴(yán)重違反法律法規(guī)的重大錯(cuò)誤，其實(shí)就像公眾人物一樣，創(chuàng)始人與品牌命運(yùn)相連時(shí)，需要有更多的自律。

總結(jié)

品牌命名的三個(gè)規(guī)律

1、人格化

筆者認(rèn)為人格化的名字，在社交網(wǎng)絡(luò)時(shí)代是最佳的品牌名字。古今中外，往往創(chuàng)始人就是把自己的名字作為商號(hào)名稱(chēng)。張小泉剪刀、麻婆豆腐、周黑鴨、麥當(dāng)勞、路易威登，相較而言，老外更喜歡用創(chuàng)始人名稱(chēng)作為品牌名稱(chēng)，尤其在奢侈品領(lǐng)域。

在信用透明化程度高的國(guó)家，創(chuàng)始人使用自己的名字給品牌命名，是一件非常嚴(yán)肅而又驕傲的事情。

事實(shí)上，曾經(jīng)很多餐飲的老字號(hào)都用的是掌柜的名號(hào)，例如南京的馬祥興，四川的賴(lài)湯圓、陳麻婆，這些名號(hào)既好記，又好傳，并沒(méi)有隨著歲月的推移而被人遺忘，只是他們的一些業(yè)態(tài)和表現(xiàn)形式需要與時(shí)俱進(jìn)罷了。

如果你不會(huì)給你的品牌取名，而自己又有一個(gè)響亮的好看、好聽(tīng)、好記的名字，不妨就為自己代言吧。如果你的大名不太適合做品牌名，您也可以用小名、雅號(hào)來(lái)命名，這不失為一個(gè)簡(jiǎn)單又美妙方法。

當(dāng)然，用自己的名字命名就等于用你的人格和品牌為你的產(chǎn)品背書(shū)。人格化命名如果能和創(chuàng)始人天然地合二為一，在后期做品牌公關(guān)時(shí)，每一次創(chuàng)始人的出場(chǎng)都相當(dāng)于給品牌做了推廣。

2、畫(huà)面感

人格化的名字如果加上一個(gè)人格化的形象，是非常容易形成畫(huà)面感的。例如我們講到麥當(dāng)勞就會(huì)想起那個(gè)可愛(ài)的小丑，提到肯德基，就會(huì)想到白胡子的上校。而王辣辣一早就設(shè)計(jì)了一個(gè)可愛(ài)的娃娃形象，并把她做成了一些周邊產(chǎn)品。

有畫(huà)面感的品牌特別容易形成記憶，并且在口口相傳時(shí)，可以用語(yǔ)言準(zhǔn)確描述，同時(shí)畫(huà)面感的品牌（logo）還有非常大的形成ip的機(jī)會(huì)和價(jià)值。

順道說(shuō)一句，我們?cè)谠O(shè)計(jì)品牌logo的時(shí)候，千萬(wàn)注意，如果你的品牌logo是沒(méi)有畫(huà)面感的，也就是不可以用語(yǔ)言描述的，那就干脆不要設(shè)計(jì)圖形式的logo，還不如就用文字字體代替。

如果你能看明白并且理解這句話(huà)，就幫你節(jié)省了很多money。我們見(jiàn)了太多l(xiāng)ogo，花了高昂的設(shè)計(jì)費(fèi)，但事實(shí)上誰(shuí)也記不住。

舉例：請(qǐng)問(wèn)以下的logo是哪個(gè)品牌的？

△某知名包子品牌和某地產(chǎn)品牌logo

3、地緣屬性

地緣屬性，其實(shí)也是很早就有的餐飲品牌命名法則。中國(guó)地大物博，各個(gè)地方都有獨(dú)特的特產(chǎn)和飲食文化。

在品牌定位理論里提到國(guó)家心智資源，也就是我們提到法國(guó)，就會(huì)想起美酒、時(shí)裝、藝術(shù)；提到德國(guó)，就是嚴(yán)謹(jǐn)?shù)纳a(chǎn)工藝（汽車(chē)）、啤酒；提到瑞士就是手表，銀行；提到中國(guó)就是茶文化、白酒文化、飲食文化。

而中國(guó)各個(gè)地方也是有不同的區(qū)域心智資源，例如北京烤鴨、南京板鴨、陜西小吃、鎮(zhèn)江香醋，我們會(huì)覺(jué)得這些地方出來(lái)的就是正宗的。

在品牌里含有地緣屬性，尤其在餐飲行業(yè)里一直存在。比如“川”“湘”菜火的時(shí)候，很多帶川和湘的店鋪，而其中最最重要的還是“品牌人格化，人格品牌化”！

早在2014年筆者就力薦每一位專(zhuān)業(yè)人士、創(chuàng)業(yè)者在社交網(wǎng)絡(luò)上建立個(gè)人品牌，能夠先知先覺(jué)的創(chuàng)業(yè)者都嘗到甜頭。而今年以來(lái)的網(wǎng)紅熱，連徐小平老師都站出來(lái)說(shuō)，創(chuàng)業(yè)者就應(yīng)該成為網(wǎng)紅，這與筆者倡導(dǎo)的打造個(gè)人品牌是不謀而合的。

當(dāng)你取了一個(gè)人格化的品牌名稱(chēng)，就意味著品牌人格化，人格品牌化的開(kāi)始。

無(wú)論是品牌返祖說(shuō)，還是從創(chuàng)始人品牌角度考慮，品牌擬人化、人格化都是一個(gè)非常有價(jià)值的工程，我相信在不久的將來(lái)，這會(huì)形成一個(gè)專(zhuān)業(yè)學(xué)問(wèn)，而不僅僅只是用創(chuàng)始人名命名那么簡(jiǎn)單。

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