專訪 | 掌貝創(chuàng)始人宿凱:智慧服務(wù)平臺發(fā)展的2個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)深度訪談

餐飲界 / 參某 / 2016-08-21
參某對掌貝創(chuàng)始人宿總進(jìn)行了一次采訪,探討關(guān)于智慧型店鋪的市場發(fā)展格局。
餐飲界

8月初,掌貝宣布完成3億元B輪融資,引起了行業(yè)的廣泛關(guān)注。一直以來,掌貝是智慧店鋪的開拓者在業(yè)內(nèi)頗受關(guān)注。目前,掌貝已經(jīng)成功進(jìn)行了4輪融資,并在全國擁有4個(gè)直銷城市,300多個(gè)服務(wù)經(jīng)銷商,10萬入駐商戶。而在本次的成功融資之后,掌貝將會在市場和產(chǎn)品兩個(gè)維度上進(jìn)行大力度的投入和升級。

參某對掌貝創(chuàng)始人宿總進(jìn)行了一次采訪,探討關(guān)于智慧型店鋪的市場發(fā)展格局。

以消費(fèi)者為中心的智能管理系統(tǒng)

智慧店鋪,是指以智慧云平臺、智能POS、智慧運(yùn)營服務(wù)相結(jié)合,完全打通線上線下資源,并通過大數(shù)據(jù)分析,幫助商戶實(shí)現(xiàn)精細(xì)化管理和智慧化運(yùn)營的一種新興經(jīng)營模式。智慧店鋪的目標(biāo)受眾,正是中國高達(dá)6000萬的線下店鋪群體。

宿凱認(rèn)為,與傳統(tǒng)店鋪相比較,智慧店鋪有三個(gè)非常重要的區(qū)別。

第一,智慧店鋪一定是以消費(fèi)者為中心。以往,為線下店鋪提供服務(wù)支持的產(chǎn)品和工具,都是以產(chǎn)品為中心設(shè)計(jì)的。掌貝是以消費(fèi)者為中心的智能化管理系統(tǒng),能夠記錄消費(fèi)者在平臺上的消費(fèi)行為、消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)喜好,并以此建立消費(fèi)者數(shù)據(jù)庫,鏈接商鋪和消費(fèi)者。

第二,智慧店鋪能夠提高服務(wù)效率。在傳統(tǒng)餐館的點(diǎn)餐流程里,需要店員拿個(gè)點(diǎn)餐產(chǎn)品,又要拿個(gè)POS機(jī),來來回回很是麻煩。掌貝可以將所有的流程串聯(lián)起來,使用一個(gè)POS機(jī)解決餐廳點(diǎn)餐到付款的流程。此外,掌貝的智能服務(wù)平臺還能夠幫助店鋪解決消費(fèi)者的營銷和管理問題,提升餐廳效率。

第三,智慧店鋪能夠進(jìn)行智慧型營銷。宿凱認(rèn)為,未來的營銷,通過大數(shù)據(jù)分析消費(fèi)者,推出量身定做的營銷方案。即是,每一個(gè)消費(fèi)者都會因?yàn)槠洳煌南M(fèi)習(xí)慣和需求,收到店鋪專門為其定制的不同營銷活動。如果放在過去,這是沒有辦法完成的事情,因?yàn)槟阒荒軌驊{借人工進(jìn)行操作。打個(gè)比方,一個(gè)店鋪一年的客戶數(shù)是1萬個(gè),這意味著你必須制作出1萬份的營銷方案,這是非常不切實(shí)際的。但是,通過大數(shù)據(jù)進(jìn)行智能化分析,應(yīng)用智能系統(tǒng)就能為每一個(gè)顧客客戶制定個(gè)性化的營銷方案,推送到消費(fèi)者手上。

掌貝現(xiàn)在一臺機(jī)器、一個(gè)平臺,就能完成所有的事。掌貝以消費(fèi)者為中心,提供智能POS、手環(huán)等硬件,然后在后臺提供收款、智能CRM、卡券管理等“工具”,所有的點(diǎn)餐、支付入口,都在同一個(gè)系統(tǒng)上,只需輸入一次就能完成,相當(dāng)于一臺設(shè)備管理了多個(gè)平臺的數(shù)據(jù),實(shí)現(xiàn)了All In One。在獲得消費(fèi)者數(shù)據(jù)后,提供后續(xù)的運(yùn)營規(guī)劃等服務(wù),幫助商戶做精準(zhǔn)營銷,最終,實(shí)現(xiàn)了一個(gè)O2O的閉環(huán)。

服務(wù)平臺的2個(gè)核心競爭力

宿凱介紹,掌貝在創(chuàng)業(yè)之初,是以二維碼支付作為核心業(yè)務(wù)。在4年多的發(fā)展歷程中,掌貝根據(jù)市場變化不斷調(diào)整自身定位。目前,掌貝的定位,是幫助商戶一站式地解決融合支付、卡券管理、融合團(tuán)購、融合外賣、智能CRM和全場景營銷等門店管理的服務(wù)平臺。

國內(nèi)互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)過多年的發(fā)展,涌現(xiàn)了一大批優(yōu)秀的平臺,能夠?yàn)樯虘籼峁┝髁?、配送等服?wù),他們的核心競爭能力是引流效果。而掌貝作為一個(gè)為商戶提供一站式智慧營銷管理的服務(wù)性平臺,其中一個(gè)重要的核心的競爭力就是商業(yè)創(chuàng)新能力。

宿凱認(rèn)為,掌貝主要的核心目的,是幫助商戶做生意。如果,平臺本身不具備商業(yè)創(chuàng)新能力,自身不能將生意做好,那怎么可能幫助商戶做好生意呢?

此外,技術(shù)創(chuàng)新能力也是平臺非常重要的競爭能力。首先,智慧店鋪是一個(gè)全新的服務(wù)概念,這意味著,在技術(shù)層面上,大多數(shù)的企業(yè)仍然處于摸索的狀態(tài)。我們注意到,由于很多的服務(wù)商并不了解商戶的具體運(yùn)營,導(dǎo)致很多的服務(wù)系統(tǒng)提供的功能是有局限性的。如何完善整套服務(wù)系統(tǒng),幫助商戶解決一系列的管理和運(yùn)營需求,是平臺非常重要的競爭層面。

其次,線下服務(wù)平臺需要更加強(qiáng)大的數(shù)據(jù)處理能力。宿凱介紹,由于消費(fèi)者的消費(fèi)行為較為集中,掌貝目前每天需要處理的數(shù)據(jù)量相當(dāng)于2個(gè)雙十一,中午和晚上各一個(gè)。而在未來,掌貝將進(jìn)行更大的市場布局,這意味著,掌貝的平臺技術(shù)和產(chǎn)品技術(shù)將需要進(jìn)行更加深入的研究和開發(fā)。如此,才能真正地走在行業(yè)的前頭。

目前,掌貝的核心團(tuán)隊(duì)成員有6人,皆在騰訊、華為、步步高等公司有過工作經(jīng)驗(yàn)。而技術(shù)團(tuán)隊(duì)成員,也多是國內(nèi)知名互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)出身,具有業(yè)內(nèi)較高的技術(shù)水平。按照宿凱的說法,這個(gè)團(tuán)隊(duì)在互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)中算是中上等。宿凱認(rèn)為,團(tuán)隊(duì)是吸引投資人和塑造行業(yè)壁壘的重要支撐,也是掌貝4年發(fā)展的基礎(chǔ)核心。

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