10月30日，2016餐飲界創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)高峰論壇暨中國餐飲界創(chuàng)業(yè)者聯(lián)盟啟動儀式在深圳科興科學園國際會議中心隆重召開！上午10點30分，在現(xiàn)場600名餐飲人的共同見證下，餐飲界創(chuàng)業(yè)者聯(lián)盟啟動儀式正式拉開序幕，餐飲界創(chuàng)始人鶴九、蠔門九式創(chuàng)始人陳漢宗、云味館創(chuàng)始人遲煥濤、上海老棧創(chuàng)始人劉永忠等20多位發(fā)起單位上臺共同見證了這一重要時刻，宣告餐飲界免費學習時代的來臨。

據(jù)悉，中國餐飲界創(chuàng)業(yè)者聯(lián)盟定位為餐飲界創(chuàng)業(yè)者的免費學習平臺，是由餐飲界新媒體聯(lián)合國內(nèi)餐飲創(chuàng)業(yè)者、餐飲俱樂部，協(xié)會以及餐飲創(chuàng)業(yè)周邊企業(yè)共同發(fā)起。其中，聯(lián)盟顧問由蠔門九式創(chuàng)始人陳漢宗（蠔爺）先生擔任，餐飲界新媒體創(chuàng)始人鶴九先生擔任聯(lián)盟秘書長，深圳霸道總裁餐飲俱樂部會長梁冠初先生、熊貓設(shè)計創(chuàng)始人黃成鋒先生、大中華餐飲聯(lián)盟盟主謝偉亮先生、七鷹餐飲咨詢機構(gòu)聯(lián)合創(chuàng)始人文彬先生分別擔任聯(lián)盟副主席。壹菌餐飲、上海老棧、云味館創(chuàng)始人、奧食卡餐飲協(xié)會、3W咖啡學院、安小粉、衡山派、雅文餐飲教育、餐飲共生圈、樂禾樂活生態(tài)餐廳、愛上大碗菜、土灶坊、浩味之源、尋味江南、本味軒粥坊、芝麻大世界、金旺廚具、法商慧、羅馬仕等20多個聯(lián)盟發(fā)起單位共同登臺點亮了“啟動球”。

隨后，中國著名書畫家尹戈先生上臺將自己為“餐飲界創(chuàng)業(yè)者聯(lián)盟”親筆題詞的書畫作品親贈餐飲界創(chuàng)始人鶴九先生，并對聯(lián)盟未來的發(fā)展寄予了深深的祝福。

鶴九在接受深圳電視臺采訪時表示，創(chuàng)業(yè)者聯(lián)盟籌辦經(jīng)歷了3個月時間，在8月18日新聞發(fā)布會上正式對外宣布，10月份開始全面啟動。近幾年，餐飲業(yè)受到資本市場和互聯(lián)網(wǎng)巨頭的青睞，正成為最熱門的實體創(chuàng)業(yè)項目。據(jù)數(shù)據(jù)餐飲營銷學院統(tǒng)計的數(shù)據(jù)，2015年一線城市北上廣深餐廳增量均超過5萬家，增幅均超過50%。其中，增量最高城市的是北京，68842家，增幅最高的城市是廣州，96.3% 。于此同時，全國涌現(xiàn)“關(guān)店潮”！其中上海下半年一共關(guān)閉了63296家，占據(jù)39.2%。平均每月有1萬多家餐飲關(guān)閉，平均每天就有350多家關(guān)閉。

正是基于這樣的市場背景，餐飲界新媒體響應業(yè)內(nèi)人士的意見，聯(lián)合國內(nèi)餐飲創(chuàng)業(yè)者、餐飲俱樂部，協(xié)會以及餐飲創(chuàng)業(yè)周邊企業(yè)共同發(fā)起“餐飲創(chuàng)業(yè)者聯(lián)盟”。聯(lián)盟將依托餐友社背后100多名創(chuàng)業(yè)導師團以及餐飲界新媒體，聯(lián)合實力強勁的餐飲企業(yè)、餐飲周邊服務企業(yè)，通過對創(chuàng)業(yè)過程中涉及到的商業(yè)模式、品牌定位、資本運作、IT技術(shù)、創(chuàng)客孵化、聯(lián)合采購、物流配送、人力資源、教育培訓等各個環(huán)節(jié)的資源整合，為聯(lián)盟成員餐飲創(chuàng)業(yè)方面的全范圍知識指導和幫助，協(xié)助聯(lián)盟成員迅速成為全國性乃至全世界的強勢品牌。

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