餐廳管理者一定要將這樣的“乞丐”員工炒掉!管理
第一次聽到團隊中的“乞丐”的時候,也跟你一樣愕然。到底什么才是團隊中的“乞丐”呢?
1、領(lǐng)導(dǎo)不和我溝通,我就不和領(lǐng)導(dǎo)溝通
這類人缺“神”。 有些人自恃有才,覺得自己是靠才吃飯,和領(lǐng)導(dǎo)溝通與否無所謂,和領(lǐng)導(dǎo)從不主動溝通,理由是你是領(lǐng)導(dǎo)你不和我溝通,我才不主動和你溝通呢。領(lǐng)導(dǎo)不與你主動溝通的因素很多,或是因為領(lǐng)導(dǎo)時間問題,或是因為領(lǐng)導(dǎo)風(fēng)格問題,如果你不主動與領(lǐng)導(dǎo)溝通,可能你就會喪失領(lǐng)導(dǎo)了解你的機會,或喪失展示你才華的機會。
解招:
工作上或有助于團隊建設(shè)或有益于企業(yè)發(fā)展的想法你都應(yīng)主動與領(lǐng)導(dǎo)溝通,讓你的思想及時變成決策行為,為團隊為企業(yè)作出貢獻(xiàn),只有這樣,你的才華才不會被埋沒。不要自認(rèn)為是千里馬就會有伯樂,現(xiàn)在的社會是千里馬多而少伯樂,千里馬得學(xué)會投伯樂所好方為現(xiàn)代意義上的千里馬。
2、領(lǐng)導(dǎo)不認(rèn)可我,我就不好好干
這類人缺“榮”。 這類人虛榮心較強,先前工作中做了點成績,但領(lǐng)導(dǎo)遲遲沒有表示肯定,他就會認(rèn)為是不是領(lǐng)導(dǎo)不認(rèn)可我,不認(rèn)可我就不好好干了,于是開始怠工,工作不能按時保質(zhì)地完成了,很快從先進分子行列倒退到了淘汰分子行列。
解招:
虛榮心每個人都有,但要正確對待虛榮心,用得得當(dāng)是推進器,會助你工作突飛猛進,用得不當(dāng)是滅火器,會在工作中澆滅你的熱情或稀釋你的積極性。有的領(lǐng)導(dǎo)對下屬作出的成績不一定當(dāng)面肯定,但在私下與其他人溝通時會對你的工作予以肯定。工作做得好其實是本分,也能顯示出你的能力,明眼人不說都看得懂,有些時候不需要領(lǐng)導(dǎo)給你捅破那層紙。
3、領(lǐng)導(dǎo)不鼓勵我,我就不好好干
這類人缺“油”。 這些人在公司沒有破壞力,但也沒有執(zhí)行力,是公司里那種雷打不動的人物,就是公司明天就要倒閉,他也不會為之動容的。
解招:
得學(xué)會自己“加油”,得學(xué)會自己“踩油門”,這是一個員工在企業(yè)生存的基礎(chǔ)本能,否則的話就是淘汰首選對象,現(xiàn)在的企業(yè)不會給你學(xué)“加油”的時間,也沒有學(xué)“踩油門”的機會, 企業(yè)需要的是一個有駕駛證的學(xué)員而不是學(xué)徒。學(xué)會自己安排工作,學(xué)會自我激勵才能自我成長。
4、我不開心,是因為領(lǐng)導(dǎo)不會哄我
這類人缺“煉”。 這類人是企業(yè)中易情緒化的員工,自己心情好與壞完全由領(lǐng)導(dǎo)來決定,開心好象是領(lǐng)導(dǎo)哄的,不開心好像是領(lǐng)導(dǎo)給的。
解招:
易情緒化是不成熟的表現(xiàn),易情緒化不利于工作開展,也不利于個人成長,得學(xué)會克服感情用事,多接受心理磨練,加強理智控制鍛煉,情緒以“我”為中心,而不是以別人或領(lǐng)導(dǎo)為中心,自然就能克服情緒化。
5、完不成任務(wù),拿一堆客觀理由來應(yīng)付
這類人缺“法”。 企業(yè)中一些人總會拿一大筐客觀理由來證明自己盡力而為了,不是產(chǎn)品質(zhì)量問題太多,或是市場出現(xiàn)了一些特殊情況等理由,這些理由每次似乎都很有道理。
解招:
如果長期以往,肯定是自己工作方法或工作心態(tài)方面出了問題,應(yīng)該向同仁學(xué)習(xí),了解他們?nèi)绾伍_發(fā)、管理客戶,我們要的是業(yè)績,不是人們對客觀原因的理解,要增強自身對客觀情況的預(yù)測、發(fā)現(xiàn)與把控能力,方能做到不為外界環(huán)境所左右。
6、做錯事,希望大家不要小題大做
這類人缺“電”。 這類人在公司中大錯不犯,小錯不斷,不是遲到就是早退,工作中不是丟三就是落四,工作不是無頭就是無尾,但他又覺得無所謂,當(dāng)大家都盯著他看時,他會說:“這有什么稀奇的,別人也是這么干的?!?/span>
解招:
“勿以善小而不為,勿以惡小而為之”。因小善而鑄千秋業(yè)的也大有人在。企業(yè)中小事做好了就沒有什么大事,小問題解決了就沒有大問題,做錯事要勇于承認(rèn)改正,想成功從小處著眼,從小處著手。
7、不懂技術(shù),抱怨公司不培訓(xùn)
這類人缺“悟”。 企業(yè)各個技術(shù)環(huán)節(jié)都有技術(shù)含量,客服能力不強,銷售技巧不足,表達(dá)能力不夠等問題一旦暴露出來,大多人會說,公司沒有培訓(xùn)我們這方面的內(nèi)容,就這么一句話,讓我們喪失了很多良好的機會。
解招:
公司培訓(xùn)的內(nèi)容是有局限性的,市場本身就是最好的培訓(xùn)教材,應(yīng)把市場實踐很好的利用起來,而不是一味地依靠公司培訓(xùn)來滿足工作需要,那些善于總結(jié)的人肯定是工作做得比較好的人,那些善于在實踐中總結(jié)的人才是培訓(xùn)真正的受益最大的人。
8、不上進,抱怨公司氛圍不好
這類人缺“進”。 這類人在公司的表現(xiàn)就是混,反正公司管理比較亂,光自己正規(guī)也沒啥用,還有人說,我想上進,但公司亂成這樣,我能上進么,聽起來不上進是公司的錯,其實這類人是缺目標(biāo),缺工作的目的,或者是搞錯了目的。
解招:
小隱隱于山,大隱隱于市。環(huán)境會影響一個人,但不完全影響一個人,一個人的改變內(nèi)因是主要的,外因是次要的,想進步,就得樹立正確的人生目標(biāo)、工作目標(biāo),不受外界環(huán)境的干擾或克服干擾。
綜上,這些精神乞丐在企業(yè)團隊中往往扮演的是消極怠工的角色,做事反應(yīng)遲緩,抱怨?jié)M天。精神乞丐甚于物質(zhì)乞丐,物質(zhì)乞丐好滿足,精神乞丐難以滿足與控制,這就是企業(yè)團隊管理難做的問題!
因此,如果你的餐廳有這樣的人,千萬不要手軟!
免責(zé)聲明:1.餐飲界遵循行業(yè)規(guī)范,轉(zhuǎn)載的稿件都會明確標(biāo)注作者和來源;2.餐飲界的原創(chuàng)文章,請轉(zhuǎn)載時務(wù)必注明文章作者和"來源:餐飲界m.moderamystic.com",不尊重原創(chuàng)的行為餐飲界或?qū)⒆肪控?zé)任;3.投稿請加小編微信canyinj888或QQ237634588。4.餐飲界提供的資料部分來源網(wǎng)絡(luò),僅供用戶免費查閱,但我們無法確保信息的完整性、即時性和有效性,若網(wǎng)站在使用過程中產(chǎn)生的侵權(quán)、延誤、不準(zhǔn)確、錯誤和遺漏等問題,請及時聯(lián)系處理,我們不承擔(dān)任何責(zé)任。
掃碼關(guān)注餐飲界微信號
- 上海首家肯德基食物銀行
- 遇見小面進軍上海,目標(biāo)3年100店!
- 5年,他們助產(chǎn)了5家100億企業(yè),憑什么?
- 麥當(dāng)勞因多說一句話,營業(yè)額提升幾個億,干餐飲少了“套路”可不行!|干貨
- 餐飲大事件356期|麥當(dāng)勞計劃2028年中國門店破萬,堂上堂、飯團獲融資…
- 免費領(lǐng)票倒計時,環(huán)球食飲集結(jié)!3000+家展商、9場高燃專業(yè)賽事、18+場行業(yè)高峰論壇...2024FHC即將盛大啟幕!
- 喜報!蜀海榮膺“2024年度餐飲供應(yīng)鏈百強企業(yè)”
- 餐道亮相2019甲骨文云大會,攜手Oracle重塑餐飲零售用戶體驗