發(fā)現(xiàn) 不增加預(yù)算 集體年會改部門團(tuán)建

“今年我們沒有全公司的年會活動，但是有一筆經(jīng)費(fèi)給各個(gè)部門，可以分開團(tuán)建。”趙女士是一家創(chuàng)業(yè)公司的負(fù)責(zé)人。這家原本50余人的公司因?yàn)闃I(yè)務(wù)的擴(kuò)展，如今已經(jīng)有一百余人。趙女士說，公司頭兩年都會組織年會，定下附近餐廳五六張圓桌，連吃飯帶抽獎。但是，今年年會公司換了一種方式。

“按照人均150元的水平發(fā)給部門。部門可以決定用這筆錢聚餐或是做別的用。公司也不再集體開年會?！壁w女士告訴記者，按照之前年會的開銷，不算上抽獎購買獎品的錢，平均每人的支出就要350元左右。而今年公司擴(kuò)張了隊(duì)伍，管理層希望不再增加年會的預(yù)算，因此想出分開團(tuán)建的辦法。

像趙女士公司這種情況并不在少數(shù)。陳小姐在一家執(zhí)行公司工作，她的公司每年都有一項(xiàng)業(yè)務(wù)就是為客戶操辦年會，但是今年這項(xiàng)業(yè)務(wù)大大縮水了。

走訪 餐廳包場少有 “大包間”受追捧

記者近日走訪了小南國、俏江南、眉州東坡酒樓、孔乙己、蒙古大營等餐廳，發(fā)現(xiàn)臨近年底包場或包下大廳的情況是少數(shù)，甚至沒有。但是，能夠容納二三十人的大包間或者一次預(yù)訂兩三張桌的顧客卻在增加。

“三里屯一家希臘餐廳得提前兩周才能訂到理想的餐位?！痹緦⒛甑撞块T團(tuán)建選擇在這里的李小姐說，因?yàn)闄n期對不上，最終她選擇了一家位于亮馬橋的日式餐廳作為團(tuán)建地點(diǎn)。而記者了解到，李小姐所說的希臘餐廳只有不到百個(gè)餐位。

不僅是這兩家，一些因?yàn)閳龅匦≡静蝗肫髽I(yè)考慮范圍的“小而美”餐廳，在年底都被納入了企業(yè)舉辦年會的選擇范圍。在三里屯、798、五道營、亮馬橋等地的創(chuàng)意餐廳、主題餐廳、私房菜、西餐都成了年會的熱門地區(qū)和熱門餐廳。

追訪 年會檔期縮短半個(gè)月 仍有酒店可預(yù)訂

記者從京城多家酒店了解到，今年年底年會檔期縮短至6周左右的時(shí)間。不過，年會預(yù)訂量基本上和往年持平。但由于檔期縮短了不少，多家酒店預(yù)計(jì)，今年企業(yè)年會銷售要比往年更加冷清。

“雞年春節(jié)是近5年最早的，所以年底的年會檔期僅有6周。”今早記者致電希爾頓酒店，會議預(yù)訂部相關(guān)工作人員告訴記者，每年12月開始正式進(jìn)入企業(yè)會議高峰期，但是2017年1月27日就開始休春節(jié)假期，1月22日周末調(diào)休上班，所以企業(yè)年會預(yù)訂基本到1月前兩周就結(jié)束，“外加這期間還有圣誕以及元旦假期，并不適合作為企業(yè)年會使用，所以今年年會檔期比往年要少整整半個(gè)月?！?/span>

不過，雖然今年年底檔期縮短半個(gè)月，但是記者從北京國際飯店、香格里拉、唐拉雅秀、和園景逸等多家酒店了解到，目前年底會議1月份還有不少工作日可以預(yù)訂。

預(yù)訂量與往年持平 但整體銷量會走低

某不愿透露姓名的酒店從業(yè)人員表示，由于不少公司本身用于企業(yè)年會的預(yù)算不太充足，看到?jīng)]有合適的檔期就表示不辦了。即使酒店針對企業(yè)年會推出了不少優(yōu)惠套餐，但是平均每位消費(fèi)也要在500元左右，外加場地租賃以及服務(wù)費(fèi)，基本上一場300人的年會要花費(fèi)15萬—20萬元左右。“這對某些企業(yè)來說，確實(shí)是不小的一筆開銷，之前曾有某知名互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)咨詢年會場地預(yù)算，當(dāng)時(shí)該企業(yè)給出的人均消費(fèi)預(yù)算是250元，我說我們做不了，最后也就‘不了了之’了?！痹摼频陱臉I(yè)人員透露。

記者了解到，中央八項(xiàng)規(guī)定出臺以來，酒店開始積極轉(zhuǎn)型，對于以往針對國企會議的酒店來說，開始開發(fā)新的企業(yè)用戶。但是受經(jīng)濟(jì)大環(huán)境的影響，以往比較“賺錢”的行業(yè)，比如汽車、IT、醫(yī)藥類，今年預(yù)算也出現(xiàn)“縮水”。

不少酒店表示，雖然年會的預(yù)訂量基本上跟往年持平，但是由于檔期縮短了半個(gè)月，所以整體銷量仍比去年低。

本文來源法制晚報(bào)，由餐飲界m.moderamystic.com整編報(bào)道，轉(zhuǎn)載請注明來源！