年代秀之夜

設(shè)計一場復(fù)古之夜，讓你的客人們挖出衣柜里的老古董，哪個年代由你做主！

慈善主題夜

回饋社會的慈善夜，聯(lián)系當(dāng)?shù)卮壬茩C(jī)構(gòu)或者找到你想捐助的對象，好好想一個主題，例如去年7月雍福會為資助海南少年沖浪先鋒隊的慈善市集&造夢派對。還有8月份同樂坊為餐飲人Gaby募捐治病款項(xiàng)的Fit in the City Together for Gaby，一個為夢想和創(chuàng)造力，一個為健康和友情。

愛滿人間

不必等到2月14日的情人節(jié)才做愛情相關(guān)的活動，你可以將每個月第一個周五的晚上都命名為愛情之夜，為愛侶們準(zhǔn)備好燭光和浪漫晚餐。

這個晚上我們都是運(yùn)動迷

留出一個晚上支持當(dāng)?shù)氐倪\(yùn)動隊，足球、籃球、乒乓球、游泳，給主廚一個難題，設(shè)計出和運(yùn)動主題一致的餐食小點(diǎn)，對炒熱氣氛超有幫助。

明星來襲

你有辦法請到一個明星到你的餐廳么？這不僅僅是話題和人流，用這個明星的作品裝扮餐廳，電影片段播放或最新歌曲輪播，還有別忘了定制這個晚上的菜單，想辦法和明星聯(lián)系在一起！

本日推薦

如果你還沒有季節(jié)特別供應(yīng)，那建議你從現(xiàn)在做起來，比如春天的時令海鮮和冬天厚厚多汁的牛排，這樣的安排，能讓你的菜單活力十足，讓你的客人每月都期待新菜品！

單身派對

為單身男女設(shè)計一場邂逅的派對，快速相親大概會是當(dāng)天晚上的亮點(diǎn)哦。

買一送一

在你生意最清淡的那天晚上做這個事情，爭取新客戶的好機(jī)會。

女士之夜

我知道這個想法不稀奇，不過能抓老鼠的就是好貓呀。每周一天，給女士有特別的開胃菜、飲料或甜點(diǎn)，如果有男士堅持他是女士，他當(dāng)然也能享受啦。

男士之夜

女士之夜不稀奇，男士之夜呢？說不定會是你餐廳的制勝武器！反正男人們總要和朋友出去看球喝酒的，那干嘛不讓他們到你的餐廳來享受男士之夜呢？

卡拉也OK

我知道很多餐廳酒吧都會有卡拉OK，但是讓我們做的特別一點(diǎn)，在1-2個小時的時間內(nèi)，讓勇者來挑戰(zhàn)，為最后贏得大獎的人免單。這樣你的客人會愛上你的餐廳，而且唱歌質(zhì)量也會有所提高。

麥克風(fēng)之夜

不要總想著讓職業(yè)歌手/樂隊來你的餐廳，試試看來一次麥克風(fēng)之夜，把話筒交給那些想要更多練習(xí)、想要更多曝光、更多現(xiàn)場表演的人，不管是唱歌、樂隊、跳舞或者詩歌朗誦。

僅限VIP

把你的回頭客當(dāng)做VIP來照顧，確保他們常來常新，這會讓其他客人也想成為你餐廳的VIP，給你的VIP客人9折，每個月舉辦一個活動，邀請所有的VIP，或許可以讓他們嘗試一下你的新菜品。

嘉賓大廚放光彩

你的大廚很棒，但是我們也可以來點(diǎn)新花樣，每個月邀請一位嘉賓大廚鎮(zhèn)場，帶來新菜單新菜品，如果你能請來米其林大廚，那絕對是加分項(xiàng)。Bartender也可以這么做。

廚藝沙龍

人們喜歡你的餐廳，但是總不會天天來餐廳吃飯，如果你能舉辦廚藝沙龍，教他們你餐廳菜品的制作過程，再把菜譜冊子帶回家，我想他們一定會對你的餐廳念念不忘。

這15個創(chuàng)意只是拋磚引玉，在餐廳定期舉辦有意思的活動，能讓你的客流量穩(wěn)定增長，從今天開始策劃起來吧！

本文來源餐營者商院 ，由餐飲界m.moderamystic.com整編報道，轉(zhuǎn)載請注明來源！