“只有鹵肉飯 ”的操作間連著廁所

不足10平米的操作間內(nèi)，爐灶、案板、水池緊緊相連，但令人咋舌的是，如此小的空間內(nèi)竟然還設(shè)有一個(gè)水沖式廁所。就是這么一家連基本加工條件都無(wú)法滿足，沒(méi)有任何證照的小店居然堂而皇之地加入了美團(tuán)外賣(mài)，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)大肆對(duì)外供餐。3月2日，城關(guān)食藥監(jiān)部門(mén)依法查封了這家位于鄭家臺(tái)126—136號(hào)名為“只有鹵肉飯”的餐飲店。

“只有鹵肉飯”操作間內(nèi)藏廁所

足不出戶，只要輕點(diǎn)鼠標(biāo)或者打開(kāi)手機(jī)訂餐APP，外賣(mài)平臺(tái)的騎手們就會(huì)將一道道美味送至家門(mén)口。但是，隱藏在這些佳肴背后的加工場(chǎng)所，能否保障最基本的食品安全，是否取得經(jīng)營(yíng)證照，是否做到合法經(jīng)營(yíng)？連日來(lái)，城關(guān)食藥監(jiān)部門(mén)采取線上線下相結(jié)合的方式對(duì)轄區(qū)加入美團(tuán)外賣(mài)、百度外賣(mài)和餓了么的餐飲店進(jìn)行突擊檢查。

店內(nèi)沒(méi)有餐桌，只在前廳設(shè)置了一個(gè)吧臺(tái)，執(zhí)法人員查驗(yàn)相關(guān)資質(zhì)，店主無(wú)法提供。繞過(guò)吧臺(tái)來(lái)到操作間，進(jìn)門(mén)左手邊，支著一張桌子，上面放著保溫桶，一旁是操作臺(tái)。右手邊用木板搭建了一個(gè)“小房子”，緊挨著設(shè)有三個(gè)水池，水池旁又是爐灶，一個(gè)貨架上擺放著各種調(diào)味料，冰柜被塞在墻角。

如此狹小的空間內(nèi)居然還搭建了一個(gè)“小房子”。難道是儲(chǔ)藏室？拉門(mén)一看，竟然是個(gè)水沖式廁所！據(jù)“只有鹵肉飯”的負(fù)責(zé)人介紹，店面是春節(jié)后從別人手里轉(zhuǎn)讓過(guò)來(lái)的，當(dāng)時(shí)廁所就存在。由于沒(méi)有從事過(guò)餐飲，所以不知具體要求。

監(jiān)管不到位美團(tuán)外賣(mài)將被追責(zé)

“檢查中，“只有鹵肉飯”現(xiàn)場(chǎng)有美團(tuán)外賣(mài)的宣傳單、商家小票、美團(tuán)外賣(mài)的小票、美團(tuán)商家APP上的美團(tuán)訂單信息截圖等。3月1日的供餐量達(dá)到170盒，操作間存在嚴(yán)重安全隱患，未獲證的情況下對(duì)外營(yíng)業(yè)，必須依法查封。”城關(guān)區(qū)食藥監(jiān)局副局長(zhǎng)印智輝說(shuō)，

按照相關(guān)要求，餐飲店進(jìn)入網(wǎng)上供餐平臺(tái)時(shí)平臺(tái)要嚴(yán)格把關(guān)，而“只有鹵肉飯”在無(wú)證的情況下，加入美團(tuán)外賣(mài)平臺(tái)。這說(shuō)明美團(tuán)外賣(mài)在審核時(shí)沒(méi)有履行義務(wù)，沒(méi)有把關(guān)?！拔覀儗⑦M(jìn)一步調(diào)查無(wú)證餐飲店加入美團(tuán)外賣(mài)的情況，監(jiān)管責(zé)任不到位，將按照法律法規(guī)嚴(yán)肅處理美團(tuán)外賣(mài)。”印智輝說(shuō)。

采訪中記者了解到，連日來(lái)城關(guān)食藥監(jiān)局已查處了3家無(wú)證餐飲店進(jìn)入美團(tuán)外賣(mài)平臺(tái)的案件。