人是視覺(jué)動(dòng)物，對(duì)顏值高的東西總是缺乏抵抗力。有研究表明，一個(gè)人注視照片和圖像0.1秒，就會(huì)在大腦中清晰得出“你是誰(shuí)”的結(jié)論。

餐廳要想引人注意也同樣要抓住這關(guān)鍵的0.1秒，“顏值就是生產(chǎn)力”已被無(wú)數(shù)事實(shí)驗(yàn)證。

從上海的K11到亮相不久的北京國(guó)貿(mào)三期，觀察了北上廣深20多家高顏值餐廳后，小編發(fā)現(xiàn)一些規(guī)律，以及俘獲“顏控”們的必備裝逼利器……

物化、異形……看一眼必須記住我 

必備利器：夸張門(mén)頭 

不論是用色塊拼接還是設(shè)計(jì)夸張?jiān)煨停T(mén)頭一定要與眾不同，在看臉的世界里，要第一時(shí)間能“撩”住人。

選擇物化形象，在門(mén)頭立只螃蟹。如此龐然大物，不管帶來(lái)的是驚喜還是“驚嚇”，店家的目的已經(jīng)達(dá)到了——讓顧客看一眼就記住你，并且知道你賣(mài)什么。

▼大蔬無(wú)界： 拱出的圓形門(mén)，在墻面上做文章，馬賽克裝飾外墻，更提升整體時(shí)尚感。

能多透有多透

必備利器：全景式落地窗  

北京新亮相不久的國(guó)貿(mào)三期，可謂高顏值餐廳扎堆，其中一個(gè)共同點(diǎn)就是“透”，恨不得拆掉外墻，把餐廳做成開(kāi)放式。 

通透的外立面，于外部讓顧客一目了然，容易給人高度整潔的感覺(jué)，于內(nèi)部顯得餐廳更敞亮，也讓顧客可以邊吃邊欣賞外部景觀——畢竟大多數(shù)人都喜歡靠窗的位置，這下不用糾結(jié)坐哪了。

把某一色調(diào)打造成專屬符號(hào) 

必備利器：黑、白  

也許是受大牌黑白風(fēng)影響，在眾多高顏值餐廳中，黑、白兩種色調(diào)出境率尤其高。而善用一種色調(diào)的餐企，甚至把某種顏色變成品牌專屬符號(hào) （如樂(lè)凱撒的黃、喜家德的紅、小確幸的藍(lán)等）。

▼千味涮： 黑色工業(yè)風(fēng)，給人冷峻高端的感受。

▼面屋武藏： 黑色自帶高端屬性，黑色搭配木色，百搭各種餐飲品類。

▼喜茶升級(jí)店： 黑色的墻面搭配灰色地板和桌椅，通透的玻璃格擋顯得整體大氣十足。

▼莆田餐廳： 不需要太多設(shè)計(jì)感的白色，和其他顏色稍微搭配，也會(huì)產(chǎn)生不錯(cuò)的效果。白色+湖藍(lán)色，給人清爽放松的感受，整體色調(diào)更明亮。

▼一籠·小確幸： 因?yàn)轭櫩腿浩蚰贻p女性，小確幸的藍(lán)色比莆田餐廳更淡，白色也運(yùn)用得較多一些。

抬頭低頭都讓人“WO！” 

必備利器：浮夸風(fēng)的天花板、地板  

在硬裝上，很多高顏值的餐廳會(huì)在天花板和地磚上大做文章。 

▼撒椒： 彩色花球吊頂、花色地磚，整體運(yùn)用了大量浮夸撞色，時(shí)尚味很足，視覺(jué)沖擊指數(shù)爆表！

▼彩泥·云南菜： 除了云南某些典型元素，彩泥大面積運(yùn)用白盤(pán)為餐廳增添獨(dú)特視覺(jué)點(diǎn)。

▼美奈小館： 地板對(duì)整體風(fēng)格的影響很大，能提亮整個(gè)餐廳的能見(jiàn)度和愉悅度。

▼樂(lè)凱撒榴蓮披薩： 墻面和地磚都突顯品牌的三角形視覺(jué)符號(hào)。

迭代更新靠軟裝 

必備利器：原創(chuàng)手繪  

也有一部分餐廳將裝修重點(diǎn)落在裝飾上——在不動(dòng)大工程的前提下，讓餐廳常常給人耳目一新的感覺(jué)。

▼樂(lè)凱撒榴蓮披薩： 樂(lè)凱撒量身打造了整面墻體的手繪畫(huà)，還能隨產(chǎn)品迭代及時(shí)更新。

花店咖啡廳傻傻分不清

必備利器：綠植  

鮮花與美食的搭配，更能激發(fā)人的食欲，所以很多高顏值餐廳會(huì)加入大量的綠植、鮮花，營(yíng)造一種貼近大自然的感覺(jué)。

▼tomacado花廚（北京） ：從外部看花廚像一間花店，從門(mén)頭到櫥窗到菜品，無(wú)不用鮮花襯托，整體裝修顯得頗具生機(jī)。

▼胡桃里音樂(lè)酒館 

復(fù)古就是洋氣 

必備利器：懷舊元素  

▼桃園眷村： 桃園眷村將傳統(tǒng)元素進(jìn)行現(xiàn)代表達(dá)，20世紀(jì)50年代的眷村文化結(jié)合當(dāng)下潮流，居然毫無(wú)違和感，反而制造出一種新時(shí)尚，勾起了人們對(duì)某種復(fù)古生活的向往。它的餐具設(shè)計(jì)甚至也成了一眾小牌爭(zhēng)相模仿的對(duì)象。

▼京兆尹： 京兆尹整體四合院建筑，院內(nèi)裝點(diǎn)綠竹、照壁，從大門(mén)到餐桌統(tǒng)一中式風(fēng)格。相比于其他中餐，京兆尹鮮明的風(fēng)格給人留下更加深刻的印象。

無(wú)印良品+宜家風(fēng) 

必備利器：木桌椅  

在大部分高顏值餐廳中，木質(zhì)桌椅幾乎成了必需品。無(wú)論是與撞色結(jié)合還是和單色結(jié)合，無(wú)論是搭配中式風(fēng)格還是搭配摩登派，木質(zhì)材料的桌椅稱得上百搭，能中和各式裝修風(fēng)格。

▼越小品  

▼彩泥·云南菜 

▼拾味館

學(xué)習(xí)高顏值餐廳的 Tips清單 

鸚鵡螺設(shè)計(jì)總經(jīng)理李卡，主導(dǎo)參與了喜鵲愉家、巴奴等知名品牌設(shè)計(jì)。在他看來(lái)，不管是何種裝修風(fēng)格都不能盲目照搬。

1、緊扣品牌文化。 根據(jù)品牌文化和品牌形象衍生出裝修風(fēng)格，比如工業(yè)風(fēng)、歐式風(fēng)、簡(jiǎn)中風(fēng)、地中海風(fēng)等，不能按照老板個(gè)人喜好來(lái)選風(fēng)格；  

2、和產(chǎn)品協(xié)調(diào)。 比如，蓉李記、芙蓉巷這類小吃可以深刨小吃所在地文化。環(huán)境、產(chǎn)品、風(fēng)味，三者不能脫節(jié)。不能有在中式風(fēng)格的餐廳里吃漢堡這種“強(qiáng)烈沖突”；

3、不停重復(fù)。 設(shè)計(jì)元素需要不停重復(fù)、強(qiáng)調(diào)。不能過(guò)分“平分秋色”，就像有人五官每個(gè)部分都很精致，但合到一起卻沒(méi)有記憶點(diǎn)，這不行；

4、立足于長(zhǎng)遠(yuǎn)。 比如，家具的選型，盡量多考察新的原創(chuàng)設(shè)計(jì)，掌握流行趨勢(shì)，延續(xù)設(shè)計(jì)生命力。

5、對(duì)流行元素保持清醒。 顏值越“高”的餐廳，越容易變得“l(fā)ow”，潮流來(lái)得快去得也快。當(dāng)下流行的各種元素最終是否要添加，還是要看是否符合品牌文化。就像定位之父特勞特說(shuō)過(guò)的，品牌既然防止老化，也要警惕過(guò)度流行。

看了這么多高顏值餐廳后，你有沖動(dòng)把店砸了重裝么？你眼中的高顏值餐廳是哪家，好在哪兒？來(lái)評(píng)論區(qū)一起聊聊吧。  

本文來(lái)源：餐飲老板內(nèi)參，由餐飲界m.moderamystic.com整編報(bào)道，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來(lái)源！