6月15日，1200+人規(guī)模的“新餐飲 新經(jīng)濟”微盟小程序沙龍在京啟動，中國飯店協(xié)會副秘書長宋小溪、微盟創(chuàng)始人兼CEO孫濤勇、微盟O2O事業(yè)部總經(jīng)理林縉、微盟移動營銷事業(yè)部總經(jīng)理衛(wèi)曉祥等業(yè)界權威人士共聚一堂，共同探討小程序如何用新技術帶來一場餐飲界變革。

此次會上，移動社交商業(yè)生態(tài)領軍者微盟正式發(fā)布針對線下實體門店的小程序解決方案——智店小程序，助線下實體商戶轉型新零售。餐飲界新媒體創(chuàng)始人鶴九、魚非魚&嘻游記創(chuàng)始人劉峰、中國餐飲軟件聯(lián)盟聯(lián)合創(chuàng)始人兼CEO陳小飛等6位嘉賓進行了“擁抱小程序，掘金新零售”的圓桌頭腦風暴，共同暢想新零售未來將如何發(fā)展。

自2017年1月9日微信小程序發(fā)布后，餐飲業(yè)小程序動作頻頻。周黑鴨、麥當勞、老鄉(xiāng)雞、星巴克等一線餐飲品牌相繼加入了小程序的隊列。微盟此次“智店小程序”的發(fā)布，正是踩對了餐飲、食品等零售業(yè)對“小程序”需求的風口，也宣告微盟新零售戰(zhàn)略的正式亮相。

那么，炙手可熱的小程序以及微盟小程序，究竟會給餐飲業(yè)帶來什么？

1、小程序為何對餐飲情有獨鐘？

1)餐飲行業(yè)是線下消費的大頭

毋庸質(zhì)疑，作為線下典型的零售業(yè)代表，餐飲業(yè)占據(jù)線下消費的大頭。而微信小程序一直以實現(xiàn)線下線上有機結合為初衷，自然會將餐飲界作為攻占市場的核心陣地。

2)餐飲是典型的線下消費場景

在所有零售業(yè)態(tài)中，餐飲的“強社交”屬性決定它必定是線下消費的典型場景。一方面，傳統(tǒng)電商因缺乏場景體驗進入瓶頸期，亟需從單純的線上渠道下沉到線下；另一方面，傳統(tǒng)線下實體門店幾乎也迫切需要尋求線上渠道突破。而作為繼公眾號后另一個去中心化的渠道，小程序正與當下零售業(yè)謀求線上線下融合的訴求不謀而合。

因此，小程序備受餐飲界青睞，是受市場、用戶需求，以及技術發(fā)展的多重驅(qū)動。

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據(jù)微盟相關數(shù)據(jù)顯示，傳統(tǒng)零售行業(yè)通過接入小程序后，總銷售額提升5%－10%，線上銷售額提升3%－5%，與此同時線下產(chǎn)品退貨率卻下降了1%－3%，小程序?qū)τ谛铝闶鄣膬r值已經(jīng)顯而易見。同時，我們也不難預測小程序或?qū)椴惋嫎I(yè)帶來以下幾大改變。

1)全面迎來體驗時代

這是一個用戶為王的時代，所有行業(yè)都前所未有地努力追求用戶體驗的提升。而小程序的關鍵意義就在于以“門店+會員”為核心，打破了線下門店交易場所的有限性以及線上電子商務消費者無法感知商品的禁錮，通過線下線上的有機結合以及精準營銷來持續(xù)優(yōu)化的用戶體驗。

例如，在門店引入微盟智店小程序后，用戶還沒進入到餐廳，便可通過微信的“附近的小程序”找到餐廳，同時實現(xiàn)在線優(yōu)惠買單、優(yōu)惠券領取、積分充值等行為；同時，當餐廳進入店內(nèi)，可以通過店內(nèi)的展示的二維碼進入餐廳線上的店鋪，輕松便捷地購買線下體驗過的產(chǎn)品，顯然“簡優(yōu)”后的消費流程更符合年輕主流消費需求，更有利于整體提高客戶滿意度。

2)餐廳營銷化被動為主動

微盟智店小程序為商戶提供輕量化的門店與會員管理系統(tǒng)。其中，會員管理系統(tǒng)的重要作用就是幫助商戶引導會員升級，完成有效的營銷行為，最終實現(xiàn)消費引流。比如，商家在通過開卡禮吸引顧客完成首次消費后，還可以通過消費積分、優(yōu)惠券、充值有禮等營銷形式有效刺激二次消費，同時，也促進了普通會員到充值會員的無縫轉換。

基于用戶大數(shù)據(jù)，微盟智店小程序讓營銷內(nèi)容更加貼近用戶需求；同時為商家開通多種營銷渠道，讓營銷信息精準直達用戶手中，由此開始讓消費者去主動享受“被營銷”的過程。

3)用線上手段挖掘線下價值

究根結底，餐飲業(yè)的核心消費場景依然在線下，橫亙在餐飲業(yè)面前的主要問題便是線上線下的有效轉換，即如何利用線上手段去挖掘線下價值，將線上的流量引向線下消費，或是將一部分線下行為轉向線上來優(yōu)化體驗等。

對此，微盟創(chuàng)始人兼CEO孫濤勇表示，小程序本身自帶流量屬性，且擁有八大流量入口，分別為二維碼、附近的店、搜索、廣告、社交分享、公眾號、小程序市場、卡包，這八大流量入口就將引導線上流量延伸至線下消費。其中，拿廣告來說，微盟一直提倡軟件+廣告，工具+營銷，即通過廣告的拉新讓客戶了解商戶，再通過會員營銷、SaaS讓客戶沉淀下來。

4)數(shù)據(jù)化精準運營

移動商城、門店、收銀、物流、營銷、會員、數(shù)據(jù)的多元合一，這是微盟對于新零售的定位。其中，數(shù)據(jù)更是貫穿全部板塊的一項重要內(nèi)容，它可以通過小程序在每一個板塊沉淀，形成會員畫像、消費特征等可用于運營決策的數(shù)據(jù)，讓店面在營銷、發(fā)展前瞻等方面更加有“據(jù)”可依。

參某說

作為去中心化新零售的領跑者，微盟智店的全行業(yè)滲透其實也為餐飲業(yè)帶來了兩大信號：

1)餐廳趨向“新零售”模式

電商本地化，本地生活電商化，這是一個不難預見的大趨勢，隨之，零售業(yè)也終將走融一個“新時代”——新零售。孫總在會上舉過的一個例子，稱客戶想在家吃火鍋時，不僅可以線下體驗，也可以通過餐廳的線上商城購買火鍋底料，甚至還有其他的原材料，這就是餐飲業(yè)零售化趨勢的表現(xiàn)。

2)線上線下融合成為一種新業(yè)態(tài)

誠如微盟O2O事業(yè)部總經(jīng)理林縉所說，微盟智店將為餐廳帶來的四大利好：

(1)共享9億微信流量紅利；

(2)無需下載，用完即走；

(3)微信體系內(nèi)容無縫打通；

(4)多流量入口，增加用戶粘性。

那么，在這些利好因素的作用下，未來的餐飲業(yè)必將出現(xiàn)線上線下有機融合的新業(yè)態(tài)，且或?qū)l(fā)展成核心業(yè)態(tài)，而這種業(yè)態(tài)也將更好的引領餐飲業(yè)去實現(xiàn)商戶價值與用戶價值的和諧統(tǒng)一。

顯然，當下已然進入了微信小程序紅利期，作為國內(nèi)最大的微信第三方開發(fā)商，微盟“智店”小程序就是要帶領店商更好的享受紅利，在全渠道運營的支撐下，通過用戶的口碑傳播和廣告服務雙發(fā)力聚焦品牌。

原創(chuàng)聲明：本文屬餐飲界(微信ID：canyinj)原創(chuàng)，作者鶴九，轉載請注明來m.moderamystic.com，違者將依法追究責任！