廣東完善小餐飲“申請人承諾”制度；《外賣配送服務(wù)規(guī)范》本月正式實施；西安新規(guī)：拒能源改造餐企將被取締；成都率先出臺自熱式方便火鍋生產(chǎn)許可審查方案......

本周餐飲大事件，新鮮事兒起底大爆料！

1、廣東完善小餐飲“申請人承諾”制度

廣東省食品藥品監(jiān)管局出臺了《關(guān)于小餐飲監(jiān)督管理的暫行辦法》（以下簡稱《辦法》）。《辦法》著眼于小餐飲主體責任的落實，堅持疏堵結(jié)合，規(guī)范引導的方針。該辦法于9月1日開始實施，有效期為3年。

《辦法》完善了小餐飲“申請人承諾”制度，優(yōu)化許可審批流程，落實主體責任。制定了《小餐飲經(jīng)營條件清單》和《“申請人承諾制”責任自查清單》，由申請人自行對照整改。條件符合的，即可簽署《申請人承諾書》，書面承諾符合登記條件并依法承擔相應(yīng)法律責任，許可機關(guān)可以當場或當天發(fā)放登記證。申請人即可以開展經(jīng)營活動。需要現(xiàn)場核查的，由后續(xù)監(jiān)管部門結(jié)合日常檢查或巡查，組織相關(guān)現(xiàn)場核查工作。如在現(xiàn)場檢查或經(jīng)投訴舉報核實，發(fā)現(xiàn)情況虛假，發(fā)證部門依法撤銷行政許可，申請人承擔由于主觀造假行為所造成的后果和相應(yīng)的法律責任，自愿接受事先承諾的處罰。

2、《外賣配送服務(wù)規(guī)范》本月正式實施

由中國貿(mào)促會商業(yè)行業(yè)分會聯(lián)合百度外賣等企業(yè)共同起草的《外賣配送服務(wù)規(guī)范》本月正式實施。

《外賣配送服務(wù)規(guī)范》主要有5個方面內(nèi)容：1、商戶應(yīng)在10分鐘內(nèi)確認訂單；2、外賣配送員到達消費者門口應(yīng)輕聲敲門；3、配送員不應(yīng)進入消費者家中；4、配送員應(yīng)年滿18周歲；5、禁止收取小費行為等。

3、西安新規(guī)：拒能源改造餐企將被取締

西安市出臺了《西安市全面強化網(wǎng)格化管理扎實推進散煤治理工作實施方案》，通過網(wǎng)格化管理確保“散煤治理全覆蓋、無盲區(qū)、零死角”，確保年度130萬噸散煤削減任務(wù)全面完成，確保建成區(qū)內(nèi)基本實現(xiàn)無煤化，堅決遏制散煤污染反彈、回潮現(xiàn)象。

10月15日前，對從事餐飲、燒烤、工業(yè)生產(chǎn)、食品加工、小作坊、洗浴、石灰窯、磚瓦窯等經(jīng)營活動的單位和個人使用散煤且拒不進行清潔能源改造的，一律清理取締；對煤炭經(jīng)營場所無照經(jīng)營、銷售劣質(zhì)煤的，堅決予以取締；對20蒸噸以下燃煤鍋爐和0.5蒸噸以下燃煤設(shè)施，發(fā)現(xiàn)一例、拆除一例。

4、成都率先出臺自熱式方便火鍋生產(chǎn)許可審查方案

成都市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布了《成都市自熱式方便火鍋生產(chǎn)許可審查方案（試行）》，對制定依據(jù)、適用范圍、基本條件、生產(chǎn)許可條件審查、產(chǎn)品相關(guān)標準、原輔材料的有關(guān)要求、標簽標識和貯存運輸、其它要求等八部分做出了明確規(guī)定。這也是我國首份針對方便火鍋制定的質(zhì)量監(jiān)管方案。

成都市食品藥品監(jiān)督管理局提醒，方便火鍋的生產(chǎn)經(jīng)營必須遵守《食品安全法》等法律法規(guī)的要求，產(chǎn)品包裝應(yīng)符合《預包裝食品標簽通則》(GB7718－2011)等食品安全國家標準。我們鼓勵相關(guān)企業(yè)積極申請許可，按審查方案的要求規(guī)范生產(chǎn)。“目前正在從事方便火鍋生產(chǎn)經(jīng)營的企業(yè)，應(yīng)依照法律法規(guī)和國家標準要求認真開展自查和整改，食品藥品監(jiān)管部門也將進一步采取措施予以規(guī)范。”成都市食品藥品監(jiān)督管理局相關(guān)負責人表示。

5、各地將對校園食品安全開展排查整治

2017年秋季開學在即，為嚴防嚴管嚴控學校食品安全風險，保障校園餐飲食品安全，28日，國家食品藥品監(jiān)管總局在南京召開學校食品安全監(jiān)管工作會議，部署開展為期1個月的學校食品安全風險隱患排查整治行動。

國家總局副局長、食品安全總監(jiān)孫梅君指出，新學期開學在即，加強校園食品安全監(jiān)管是當前監(jiān)管工作的重中之重。各地要全力以赴做好學校食品安全監(jiān)管工作，抓好食品安全隱患排查整治，推動食品安全責任落實到位，加強食品安全工作督促檢查，大力開展食品安全知識宣傳教育，進一步強化食品安全信息公開透明。

6、北京律師聲稱美團支付違反法規(guī)

30日下午，北京裕仁律師事務(wù)所發(fā)布消息稱，近日，該所張亮律師代理的舉報美團網(wǎng)涉嫌非法經(jīng)營支付業(yè)務(wù)一案，中國支付清算協(xié)會已經(jīng)受理立案，目前正在調(diào)查中。

根據(jù)北京裕仁律師事務(wù)所發(fā)布的微博內(nèi)容顯示，其認為美團網(wǎng)的代收代付款業(yè)務(wù)無證經(jīng)營，已經(jīng)違反了《非金融機構(gòu)支付服務(wù)管理辦法》、《非銀行支付機構(gòu)網(wǎng)絡(luò)支付業(yè)務(wù)管理辦法》等法律法規(guī)。對此，美團官方回應(yīng)稱，公司在2016年9月已完成對第三方支付公司錢袋寶的全資收購，并遵循合法合規(guī)經(jīng)營的原則。

7、"毒雞蛋"肆虐臺灣 300多萬個雞蛋或被消費者吃下

繼歐洲之后，臺灣也爆發(fā)嚴重的“毒雞蛋”風波。過去一周，臺當局從各地收回約155萬顆農(nóng)藥含量超標的“氟蟲腈蛋”。

專家指出，島內(nèi)問題雞蛋驗出的氟蟲腈（臺灣譯為芬普尼）含量，最高比歐洲標準高30倍，普通人一天只要吃1.5顆就超標。

8、漢堡王在俄羅斯發(fā)行自己的數(shù)字貨幣

漢堡王的俄羅斯子公司發(fā)行了名叫 Whoppercoin 的數(shù)字貨幣，客戶每購買一個華堡（Whopper）就能在一個特別的數(shù)字錢包內(nèi)收到一個 Whoppercoin。

目前還不清楚如何使用 Whoppercoin，可能就像代金券一樣能在漢堡王的俄羅斯店面付費時替代部分現(xiàn)金。漢堡王據(jù)報道發(fā)行了 10 億 Whoppercoin。

原創(chuàng)聲明：本文作者參某，屬餐飲界原創(chuàng)，轉(zhuǎn)載請注明來源餐飲界（ID：canyinj），違者將依法追究責任！