餐廳食品放罌粟殼,究竟是誰的錯管理

餐飲界 / 劉杰飛 / 2016-01-23
我們在做產品的時候,不光是考慮到當下的銷售額是多少,更重要的是我們把這個產品賣給別人后給別人留下了什么印象
餐飲界

我常說,做生意其實做的就是感覺,任何生意做的都是感覺!但是!也不能因為現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)時代背景下的商業(yè),人們物質豐裕,在追求精神感覺滿足的同時,但也不能但也不能再餐企食品放罌粟殼這種,刺激人神經讓人產生精神依賴的東西在里面來滿足獲取利益的私欲啊!   


為什么我要重申一遍我原來講過的?

我常說,做生意其實做的就是感覺,任何生意做的都是感覺!我們在做產品的時候,不光是考慮到當下的銷售額是多少,更重要的是我們把這個產品賣給別人后,這個產品給別人留下了什么印象。這個也叫做感覺。為什么?因為用戶在購買任何東西,都是在購買一種感覺。

比如,這邊一輛豪華奔馳車,那邊一輛二手奧拓車,都是免費坐,那我們選哪個車呢?肯定大部分人想選奔馳車。因為奔馳感覺好,坐著舒服??墒牵斘覀兊搅塑囘呉豢?,開奔馳的是仇人,開奧拓的是朋友,請問我們想坐哪個車?立刻就想坐奧拓車了。所以,到底人在追求什么?就是感覺。

人跟人之間的交往也是個感覺,為什么我們和有些人在一起感覺好,跟有些人在一起感覺不好?什么是感覺?

人類社會學說解釋得非常清楚:眼、耳、鼻、舌、身、意,六種感覺。做任何生意都是做這六個感覺。我體會到凡是生意做得好的企業(yè):

第一,老板給人感覺好;

第二,團隊給人感覺好;

第三,產品給人感覺好。

從人的社會規(guī)律來說,我們人,就活在感覺中。凡人,就活在眼、耳、鼻、舌、身、意中。

我們判斷一個東西的好壞,一般是從手感、好感、口感、歡喜感入手,都是感覺。所以,經營所有的行業(yè)第一步就是經營感覺,無論是賣紅薯、賣土豆、賣飛機、賣火車,都是賣感覺。比如圍巾,顏色是一種感覺,在商店里擺放的狀態(tài)是一種感覺,戴在脖子上是一種感覺,搭在身上也是一種感覺,給人的感覺好別人才會買。

所以,我們要把一切商業(yè)的現(xiàn)象看透,直達根本。所有的行業(yè)都是讓我們透過商品經營,給用戶一個好的感覺。我們從前以為賣土豆、賣紅薯就只是單純地賣土豆或紅薯,其實,賣土豆是用土豆來表達感覺,賣紅薯是用紅薯來表達感覺,所以我們在賣同一個東西,就是感覺。


用戶需求?他要的是感覺?

經營生意,第一步是經營感覺。第二步經營什么?經營用戶的需求。經營的終點是什么?就是經營人。

比如說,我去賣電動車,我覺得自己會比很多賣電動車的人賣得多一些。因為我不光賣電動車,我還要問用戶,身體怎么樣?孩子怎么樣?家庭怎么樣?透過賣電動車,就跟用戶建立一個關系。

那么,即使用戶不買我的電動車,我可以告訴用戶孩子怎么教,或者送給用戶一本書,或者介紹方法。如果用戶想買的時候,就會想買我的電動車,因為感覺好。

我這就是在賣“電動車+”。透過電動車之外,還要給別人更多的東西,比如,關懷、希望、喜悅、美好等等。我就是想怎么通過這個產品更好地利益到用戶,人都向往利益,就算價格是一樣的,因為在我這兒獲得的利益更多,所以用戶會選擇在我這里購買。

現(xiàn)在都在講互聯(lián)網(wǎng)跨界競爭,賣電動車可以與孩子教育結合起來,就是一種優(yōu)勢。我們的經營就變成了一個通道,目的就是為了幫助用戶的生命。當我們把用戶的生命幫助了,用戶就與我們成為一個整體。


到底是滿足誰的感覺?到底是誰的錯?

只要我們更多地利益人,錢就不是問題,錢就是我們生命價值的附產品。所以我們要想怎么樣利益到他人的生命。那到底怎么做呢?很簡單,就是天天想人需要什么,人有什么困惑、抱怨,如何滿足人的需求,引導人的向往。所以,在我心中,要把生意做好只有一條路:看別人抱怨什么,有什么困惑就有什么機會。

但是!也不能因為現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)時代背景下的商業(yè),人們物質豐裕,在追求精神感覺滿足的同時,但也不能但也不能再餐企食品放罌粟殼這種,刺激人神經讓人產生精神依賴的東西在里面來滿足獲取利益的私欲??!


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