這是一家神奇的餐廳，忙碌的餐廳，卻沒有忙碌的服務員。入座后，顧客在智能餐桌比比劃劃就點好了菜，不一會，服務員端上了飯菜。吃完后，顧客徑直走出餐廳，沒有買單，但并不是吃霸王餐，服務員無需追上去……

這是在螞蟻金服ATEC大會上首次亮相的未來智能餐廳，由螞蟻技術(shù)實驗室與口碑、支付寶AR團隊共同打造。這個餐廳依托先進的物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和創(chuàng)新的支付理念升級，讓顧客使用支付寶掃碼授權(quán)并確認身份后，即可體驗智能互動點單、實現(xiàn)無感支付。

今天上午，浙江省省長袁家軍和馬云探營云棲大會，兩人在未來智能餐廳的餐桌上方用手比比劃劃“懸空點餐”。菜上來后，吃完就走，支付寶自動扣款。

這是第一次將無感支付應用在線下餐飲場景中，并將在未來實現(xiàn)更廣泛的商業(yè)價值。

作為本地生活平臺，口碑在無感支付技術(shù)基礎上，結(jié)合口碑營銷方案，實現(xiàn)優(yōu)惠券直接減免，讓支付這一舉動成為歷史，不僅提升用戶體驗，還提升了商家效率。

目前，海底撈、小南國、全聚德等大型傳統(tǒng)餐飲平臺都對無感支付表現(xiàn)出了濃厚的興趣。據(jù)了解，該技術(shù)正在口碑商家中進行測試，將盡快投入運用。有數(shù)據(jù)顯示，在參加測試的商家中，用戶對綁定免密支付的接受度超過15%。截至目前，自動代扣的用戶零跑單。

不用“買單”，吃完就走

在傳統(tǒng)餐飲行業(yè)，買單需要先向服務員示意，再核對賬單，再打開支付寶付款碼，最后由服務員用pose機完成買單。即使是用戶到收銀臺掃碼支付，也至少需要五步：打開手機解鎖，再打開支付軟件，到掃一掃，輸入密碼，確認付款等。

而使用無感支付，用戶只需要第一次綁定代扣，便可以徹底把手機收起來，吃完直接離開，由服務員確認清臺，支付寶賬戶自動完成扣款。

而且無需擔心賬單出錯，因為你可以在下單時便核對需付款的賬單，也可在離店后通過支付寶查看結(jié)賬清單詳情，遇到任何情況可以隨時與餐廳聯(lián)系，其安全系數(shù)與目前線下飯店用支付寶買單付款一樣。

為了能提升用戶體驗，口碑率先接入口碑優(yōu)惠券，實現(xiàn)支付核銷一體化，完成一次性自動扣款。如此一來，對于口碑商家而言，整個付款流程大幅縮短，不僅簡化了服務員結(jié)賬的時間成本，提升了商家的翻臺率，更加提升了用戶體驗。

服務員操作自動買單

支付寶反饋自動買單結(jié)果

用戶收到扣款信息

大數(shù)據(jù)提升服務延展性

除了無感支付，在未來當用戶走進餐廳，用戶的身份便已經(jīng)被確認，通過大數(shù)據(jù)，將對用戶的口味、喜好、忌口等多維度進行分析，生成一套個性化的推薦菜譜。如此一來，對于店家可以省心高效的提升效率，對于顧客可以提升體驗感。

消費者的需求已經(jīng)越來越趨于千人千面，數(shù)據(jù)已經(jīng)成為消費者洞察的核心。事實上，口碑一直在通過大數(shù)據(jù)提升服務的延展性。

據(jù)了解，通過口碑商家們的會員畫像更加清晰，不僅能識別消費者的喜好，調(diào)整菜品展示順序，不同的人看到不同的菜品券。例如，對于對蔥姜蒜有忌口的用戶，系統(tǒng)會自動做出提示；對重口味用戶推薦一些相應口味的菜品。

4月，本地生活平臺口碑推出“碼”戰(zhàn)略，通過碼上一條龍用最短的路徑、最低的成本，幫助商家運營和管理流量。當線下的客流能夠被識別與運營，并與商品信息做關聯(lián)的時候，商家的營銷玩法才能更精準。

本文來源：網(wǎng)絡，由餐飲界(微信ID:canyinj)整編報道，轉(zhuǎn)載請注明來源！