這一年有一個(gè)詞——網(wǎng)紅美食

想必大家一定都非常熟悉?。?！

而至于為什么會(huì)有這么多網(wǎng)紅餐廳

那還不是因?yàn)?/span>

全！

是！

套！

路！

套路一：排隊(duì)！排隊(duì)！

是否要排隊(duì)和為了什么去排隊(duì)，這兩點(diǎn)已經(jīng)成為了每一家網(wǎng)紅店不可或缺的必要條件。里里外外不排上幾大圈真不好意思說(shuō)自己正當(dāng)紅！能夠在茫茫隊(duì)海中殺中重圍買(mǎi)（吃）到，然后秀在朋友圈，這才是網(wǎng)紅店生存的不二法門(mén)。

代表店鋪：Lady M

來(lái)自紐約的小小千層蛋糕，一登陸魔都就引發(fā)了壯觀的排隊(duì)熱潮！可以說(shuō)是最近無(wú)人能敵的人生贏家！第一天營(yíng)業(yè)時(shí)還因?yàn)楝F(xiàn)場(chǎng)人流太大存在安全隱患而被迫關(guān)店。大概是因?yàn)槌圆坏降挠肋h(yuǎn)在騷動(dòng)，排隊(duì)不止！現(xiàn)在想要吃一塊Lady M，那可是需要搖號(hào)的，知道伐！？

地址：浦東新區(qū)世紀(jì)大道8號(hào)國(guó)金中心商場(chǎng)LG2-22

代表店鋪：喜茶

一家一家的喜茶在上海開(kāi)業(yè)，小姐姐們來(lái)了！阿姨大叔來(lái)了！黃牛們也來(lái)了...排隊(duì)大軍也接踵而至遍布來(lái)福士、美羅城、日月光、正大廣場(chǎng)、太古匯......從剛開(kāi)始的芝士奶蓋茶，到后來(lái)每隔一段時(shí)間就會(huì)出的一款新品，自從有了Lady M后，喜茶的排隊(duì)大軍有所松動(dòng)。但是還是每個(gè)人限購(gòu)三杯。

地址：多家分店

代表店鋪：鮑師傅

鮑師傅與喜茶、哥老官并稱(chēng)人廣排隊(duì)三巨頭。鮑師傅的排隊(duì)環(huán)境比較惡劣，因?yàn)槭窃趹?hù)外，但是不管是妖風(fēng)大作的冬天還是烈日暴曬的夏天，依然還是有很多人為了一枚肉松小貝而排起長(zhǎng)隊(duì)。有趣的是，山寨鮑師傅一度也開(kāi)出很多，也有不少人上了當(dāng)。

地址：多家分店

套路二：老板有故事，老板脾氣大

老板們的故事一定要是可以講一講的，比如XXX放棄百萬(wàn)年薪工作，只為做一碗好吃的XXX給大家；一生只做XXX,僅此一口的老上海味道；這個(gè)賣(mài)了30年（粽子、雞蛋餅、粢飯團(tuán)）的阿姨，終于......但凡有點(diǎn)套路的故事都一定會(huì)火一把的！

代表店鋪：耳光餛飩

20多年前剛剛開(kāi)業(yè)的耳光餛飩只是一家藏在肇周路路口，沒(méi)有招牌、沒(méi)有華麗裝修、灶頭和洗碗都是露天的。一碗碗餛飩承載著弄堂的味道，帶了家的味道，讓附近的阿姨、打完牌的爺叔、熬夜小青年們、開(kāi)法拉利的、穿著時(shí)髦的女孩們......都紛紛慕名而來(lái)。后來(lái)因?yàn)檎刂苈凡疬w，耳光餛飩搬家到黃家闕路，店里還是老式裝修風(fēng)格，生意卻依然紅火。今年，耳光餛飩搖身一變性冷淡風(fēng)，在安遠(yuǎn)路開(kāi)起了分店，成了一家深夜食堂，一到飯點(diǎn)依舊生意紅火！

地址：多家分店

代表店鋪：阿大蔥油餅

BBC報(bào)道過(guò)的阿大蔥油餅，名副其實(shí)的火遍上海灘！故事里“身有殘疾的阿大為了養(yǎng)活兒子，自食其力在茂名南路的小弄堂里做起了飄香四溢的蔥油餅生意。去年因無(wú)證經(jīng)營(yíng)而被迫關(guān)店，阿大這幾十年下來(lái)積累的粉絲紛紛以為蔥油餅從此只能靠追憶時(shí)，阿大蔥油餅重新在瑞金二路上開(kāi)業(yè)了。新店也延續(xù)以前的傳統(tǒng)：每周三休息，每天賣(mài)300個(gè)，5元一個(gè)，每人限購(gòu)10只！生意好到一發(fā)不可收拾，門(mén)口隨時(shí)排長(zhǎng)隊(duì)，除了黃牛，大部分人都是沖著情懷二字去品味這個(gè)街頭小食的吧。

地址：瑞金二路120號(hào)-4(永嘉路口)

代表店鋪：明呈黃魚(yú)面館

吃面貼士貼了整個(gè)面館的明呈，老板對(duì)食客們操碎了心，什么話(huà)都直言不諱——“本店面不便宜，量力而入”；“本店出面慢，心急有事、無(wú)耐心、斤斤計(jì)較請(qǐng)去別家”；“請(qǐng)不要用醋洗筷子，如對(duì)本店衛(wèi)生不放心，請(qǐng)不要來(lái)店或自帶筷子”……看得人都心頭一緊。但是懂得人都知道，老板雖然彪悍，但是他們家味道是真的不錯(cuò)！店里一到飯點(diǎn)就爆滿(mǎn)，甚至快打烊時(shí)還有不少人去吃上一碗！

地址：斜土路1370號(hào)；雁蕩路99號(hào)；古宜路186號(hào)

代表店鋪：319面館

吃貨界的神秘傳說(shuō)，老板越兇的店越好吃？那這家，老板綁著馬尾、“面露兇色”，看起來(lái)跟黑社會(huì)老大一樣的319面館，必須上榜！老板在外招呼著，“兇神惡煞”的也是不知道大家會(huì)被嚇一條，面館里卻是走得清新風(fēng)，讓人覺(jué)得意外反差萌。這也是傳說(shuō)中“飯館虐我千百遍，我待美食如初戀！”

地址：永嘉路319號(hào)

代表店鋪：老地方面館

生意好到天天排隊(duì)，沒(méi)有華麗裝修，只有三張桌子，大家認(rèn)識(shí)的不認(rèn)識(shí)的都是擠在一塊兒吃面。夏天放暑假、冬天放寒假，據(jù)說(shuō)上海面店要夏休的主意是這家老板起的頭。老板娘霸氣側(cè)漏，點(diǎn)單全憑腦子記，動(dòng)作也超級(jí)快，三倆下就能搞定一桌人！店里的澆頭有現(xiàn)炒和提前燒好的；面條可以選擇面軟、面硬、面爛。地地道道的老上海本幫風(fēng)味，深受爺叔阿姨喜愛(ài)，也讓無(wú)數(shù)小年輕慕名前來(lái)打卡。

地址：襄陽(yáng)南路233號(hào)(近永康路)

套路三：明星、影視劇帶你打卡

“歡樂(lè)頌”帶火了XXX餐廳、“好先生”中火得一塌糊涂的惠靈頓牛排、“前半生”里頻頻亮相的日料店、謝霆鋒光臨了味香齋、趙麗穎和盛一倫都去至姊妹私房料理打卡小龍蝦了……粉絲們還能控制住自己?jiǎn)?？趕緊去影視劇、明星同款餐廳打卡吧！

代表店鋪：平成屋

“我的前半生”熱播時(shí)，日式居酒小館平成屋被扒出就是劇中靳東經(jīng)常去的地方，于是魔都排隊(duì)大軍瞬間涌去！每天門(mén)口等待的人多到讓人懷疑人生！但是為了追上電視劇的腳步，等再久大家也要吃到！

地址：多家分店

代表店鋪：小龍坎

林俊杰、吳秀波、張韶涵、郁可唯、維秘天使們一個(gè)接著一個(gè)來(lái)拔草的小龍坎，人家自然從成都火到全國(guó)各地。明星效應(yīng)妥妥地帶來(lái)無(wú)限錢(qián)景啊~

地址：多家分店

套路四：有顏色，能拍照

網(wǎng)紅，一直流傳著有關(guān)顏（色）的傳說(shuō)，不管是網(wǎng)黃、網(wǎng)粉、網(wǎng)綠、網(wǎng)籃，還是純白、白金、灰色...只需要把這些顏色適當(dāng)搭配起來(lái)，就會(huì)構(gòu)成超好看的空間，就會(huì)有人拍了照片PO上社交媒體，然后就招來(lái)更多的人來(lái)拗造型。

代表店鋪：20cafe

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