全智能餐廳離我們還會有多遠?餐企新聞

/ 三餐美食 / 2017-11-18
而今人工智能已經非常普遍,商品琳瑯滿目逐漸替代人工進行簡單操作。智能化服務已經滲入到我們生活的點點滴滴。
餐飲界

而今人工智能已經非常普遍,商品琳瑯滿目逐漸替代人工進行簡單操作。智能化服務已經滲入到我們生活的點點滴滴。

代替人工操作的無人駕駛,從一開始就受到了許多非議。然而吃到無人駕駛第一張罰單的李彥宏則表示:明年7月無人駕駛將量產。

不久前,百度宣布和金龍汽車合作,明年7月份實現量產。其他合作方也有進展,比如北汽2019年生產阿波羅汽車,奇瑞合作2020年推出自動駕駛汽車。與亦莊、雄安、上海、重慶等城市和區(qū)域達成合作,打造最智能的無人出行服務。他還特別提到與“千年大計”雄安達成的合作,據介紹,在百度的幫助下,雄安將會被打造成完全智能化無人化的智能出行城市。可以說未來科技在十年二十年后的發(fā)展是不可估量的。

前段時間刷爆朋友圈的快遞分揀機器人,一些裝備著橙色托盤的機器人迅速穿梭,將一件件包裹運送到指定位置,完成分揀。

據媒體報道,這些機器人可以對長度不超過60厘米、寬度不超過50厘米、重量在5公斤以下的小件包裹進行分揀運送。每次掃碼時間在一秒以內,運行速度可達每秒三米,每小時可以完成18000件分揀。工作效率提高,人工分揀完全被替代。同類型的還有無人機送快遞 據順豐年報披露,截至2017年2月,順豐控股在無人機領域申報和獲得專利數量達111項。而京東無人機已在北京、西安等多地投入運營。中新網從京東方面獲悉,截至2016年11月,京東無人機已完成超過1萬分鐘的飛行總時長、近萬公里的飛行里程、超過1000架次的飛行次數,這些都可謂是物流運輸中里程碑式改變。

現在的餐飲行業(yè)也在慢慢朝著人工智能方向發(fā)展,優(yōu)質的餐飲系統(tǒng)例如三餐美食這樣的智能系統(tǒng)通過SAAS服務改變傳統(tǒng)餐廳原有的點餐、收銀、統(tǒng)計、外賣等方式,通過數據傳輸,云端服務來顯著節(jié)約用工數量、降低經營成本、提升管理績效。人工智能化餐廳悄無聲息地已經遍布四周,已成為不可逆轉的大趨勢。餐廳在注重菜品細節(jié)的同時也越來越注重客戶體驗,從預約到店開始即可實現智能化服務,包括點餐、加菜、付款、點評都可以通過軟件服務來實現,把人工排除在外手機完成所有基本流程。


10月10日,在螞蟻金服ATEC大會上,由螞蟻技術實驗室與口碑、支付寶AR團隊共同打造的“未來智能餐廳”首次亮相。該餐廳依托于先物聯(lián)網技術和支付理念升級,讓顧客使用支付寶掃碼授權并確認身份后,即可體驗智能互動點單、實現無感支付。

輕觸桌面,擺動手勢完成點餐,吃完即走,這是螞蟻金服構想的未來智能餐廳體驗?,F在,餐廳已初現模樣。日前,正值阿里云棲大會前夕,未來智能餐廳展示引得馬云與浙江省省長袁家軍前來體驗一把,他們隔空“點餐”完畢后,“服務員”螞蟻金服首席技術官程立端上一盤“菜”,最后他們“分文沒付”就走了,而另一端支付寶已悄然完成應付賬單扣款。這是馬云對未來餐廳的規(guī)劃,已從構想變?yōu)楝F實。從布滿大街小巷的智能餐廳,到實現全智能餐廳的全面鋪開歷時需要多久呢?在這樣的大趨勢下,變化拭目以待......


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