外賣O2O創(chuàng)業(yè)，將迎來新一輪發(fā)展機遇專欄

/ 小魚 / 2017-11-22
外賣行業(yè)發(fā)展迅速，小程序的出現(xiàn)，會是下一個發(fā)展契機嗎？
餐飲界
外賣行業(yè)在發(fā)展時間也不過短短幾年，現(xiàn)在卻已經(jīng)成為了一個過于飽和的市場。所有餐廳中，不做外賣生意者，數(shù)量不到一成。很多實體店帶來的了流水遠遠不夠餐廳的開支，特別是中小型餐廳，外賣成了拯救餐廳的途徑之一。

從2018年1月1日起，食藥總局出臺的《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》將正式施行，其核心內(nèi)容是要求外賣商戶應(yīng)“開實體店持證”（應(yīng)當(dāng)具有實體經(jīng)營門店，并依法取得食品經(jīng)營許可證），這意味著外賣的市場已足夠大，已經(jīng)到了政府出規(guī)范的程度了。

從2014年開始，外賣O2O市場開始活躍，各大外賣平臺開始砸錢燒市場，補貼商戶和用戶。在美團、餓了么等平臺的努力下，外賣已成為第三種常規(guī)的就餐方式。截止2016年12月，我國網(wǎng)上外賣用戶規(guī)模達到2.09億，到2017年第3季度，我國外賣市場整體交易規(guī)模達582.7億元人民幣，微信訂餐、自平臺訂餐等各種形式也層出不窮。

微信外賣平臺的大量出現(xiàn)，大約有以下幾個原因：

1、大品牌、連鎖店等想要單獨推廣自己的品牌，用微信平臺進行營銷，發(fā)展自己的粉絲圈，更加方便的管理會員。
2、校園市場或者小縣城，這類地方，美團、餓了么未能完全侵入市場，還能先下手為強，可以用微信外賣搶占市場，發(fā)展本地的生活服務(wù)平臺。
3、外賣市場過于飽和，外賣平臺還有利可圖。且門檻較低，不少創(chuàng)業(yè)者都選擇這一方向進行創(chuàng)業(yè)，一個微信公眾號，再加上三餐美食盟主系統(tǒng)，平臺搭建花費的時間不超過三天。

微信小程序的產(chǎn)生，小程序外賣平臺也在進入市場，但是大多都還處于試水期。微信公眾號也好，小程序也好，都只是一個平臺搭建工具，能否取得成功，還要得看運營者的本事。

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