巖洞?山丘?酒窖?現(xiàn)代感與原生態(tài)并存,這些店開啟了新世界的大門運(yùn)營管理
近年來,貼近自然的室內(nèi)裝飾風(fēng)格特別流行。越來越多的店開始保留粗糙的水泥、木板和斑駁的墻面、擺放老舊的桌椅。
它們展現(xiàn)了物體經(jīng)歷時(shí)間的沖刷后最原生態(tài)的樣子,美得不修邊幅。都說“藝術(shù)源于生活,有自然生活才有藝術(shù)” ,大致就是如此。
不過,如果要說復(fù)古細(xì)節(jié)只是還原原生態(tài)的小角落,那么今天瘦子要介紹的這些店鋪,就是完全基于原生態(tài)打造出的大場景了。
設(shè)計(jì)師從自然中提取靈感,把巖洞、山丘、地下酒窖 這些形態(tài)經(jīng)過藝術(shù)加工,反映在店鋪設(shè)計(jì)中。
我們都知道,原生態(tài)的東西美就美在自然的有機(jī)性、統(tǒng)一性、完整性與和諧性。但要把原生態(tài)景色融進(jìn)設(shè)計(jì),只描寫自然是不太現(xiàn)實(shí)的。
店里的每一處,都需要設(shè)計(jì)師根據(jù)自然場景的原生形狀加以巧妙地利用。 包括工業(yè)材料的選擇、場景的可使用價(jià)值等等。
怎樣讓顧客在有限的空間里感受“說走就走的旅行”一般的暢快?
巴黎NOGLU餐廳、北京Lily Nails 美甲店、西班牙Vinos&Viandas紅酒屋 ,這三家小店各有高招。
它們是原生態(tài)和現(xiàn)代感碰撞而成的產(chǎn)物。接下來,就細(xì)細(xì)品味,看你能否感受到店里傳遞出的山水悠然、淡淡酒香:
巴黎 NOGLU
“巖洞”餐廳
提到打著“自然原生態(tài)”標(biāo)簽的店,不少人會最先想到餐飲店。的確,隨著人們生活水平的提高,“吃得健康”與“吃得美味”這兩個(gè)要求可謂一個(gè)都不能少。
食物都自然原生態(tài)了,餐廳環(huán)境肯定也得跟上。
在法國,倡導(dǎo)“無麩質(zhì)健康飲食”的NOGLU餐廳就把“巖洞”搬進(jìn)了巴黎七區(qū)格勒納勒大街。而且置身于NOGLU,沒有巖洞的冰冷,只有大自然的舒適。
設(shè)計(jì)師在店內(nèi)平整墻面上設(shè)置了一些不規(guī)則形狀的孔洞,用作連接就餐區(qū)和制作區(qū)的門窗,看起來有點(diǎn)像自然界的巖洞。
這些孔洞的造型經(jīng)過處理,平滑的曲線代替了自然界真實(shí)的巖洞的尖銳,相較而言,這個(gè)環(huán)境的確要柔和得多。
店鋪的整體色調(diào)是略帶夢幻的淺粉色和白色,墻面上的幾盞拉絲黃銅材質(zhì)壁燈作為點(diǎn)綴色,有效提升了環(huán)境的視覺溫度。
墻壁孔洞處也用黃銅完全覆蓋,與壁燈相呼應(yīng)的同時(shí),讓這個(gè)類似巖洞的斷裂層開口看起來更柔軟、安全。
“巖洞”堅(jiān)硬,環(huán)境卻是軟的。
無論是靠墻一側(cè)簡約的深灰色布藝沙發(fā)、天鵝絨靠墊,還是開放式包間頂部看起來輕盈的云朵吊燈,都是對顧客“享受此刻慵懶”的心理暗示。
NOGLU餐廳靈活運(yùn)用顏色、材料演示了一場碰撞,在碰撞中對巖洞的自然原生態(tài)有了新的表達(dá):
巖洞最美的地方,不僅僅是堅(jiān)硬洞口的奇形怪狀,還有洞外柔軟的風(fēng)景和光。
北京 Lily Nails
“山丘”美甲店
“是誰來自山川湖海,卻囿于晝夜、廚房和愛?!?/span>
萬能青年旅店歌詞中的一句,讓不少人懷念起那些自在如風(fēng)的日子。世界那么大,若不是被生活瑣事牽絆,太多的人都會想翻山越嶺四處看看。
這樣想著,北京的Lily Nails美甲店就把“山”帶進(jìn)了人們的尋常生活里。
60平方米左右的空間,雖然無法讓人們在山川里穿行,但是要造出幾個(gè)“山丘”來供人們體驗(yàn)一番,倒也不難。
受空間限制,不能有大片的山和川,只能有小山丘。于是,層次感便是首要考慮的事情。
設(shè)計(jì)師讓這些山丘狀的不規(guī)則墻壁從低到高排列(面向路邊的一側(cè)低,越往里越高)。這樣一來,人們即使不走進(jìn)店里,路過時(shí)的匆匆一眼,也能了解“山丘”這個(gè)場景的全貌。
1.5mm厚的拉絲不銹鋼板造了一個(gè)個(gè)“山丘”,灰色柔軟的地毯和舒適的座椅填補(bǔ)了一個(gè)個(gè)“山洞”。
這樣的軟硬結(jié)合間,這個(gè)金屬空間的現(xiàn)代感就從山丘的原生態(tài)中迸發(fā)出來了。在商場眾多品牌的集合處,這家店有足夠的理由讓人們記住。
好看且實(shí)用,是這些“山丘”存在的意義。
它們將空間劃分為了七個(gè)大小不同的美甲工作區(qū),區(qū)域與區(qū)域之間沒有明顯的隔斷,卻被這些起伏的“山”遮掩著,保證了顧客的隱私。
除了“山洞”,“山體”本身還具有儲藏功能。它們作為這家店的展架,美甲工具整齊地?cái)[放其中,在不規(guī)則中遵循最基本的陳列規(guī)則。
美甲的顏色豐富,這家美甲店的顏色卻呈現(xiàn)最簡單的黑白灰。
抽象的“山丘”現(xiàn)代感十足,所謂原生態(tài)設(shè)計(jì),最重要的正是大膽 地 舍棄自然界里 花哨的東西,留下最純粹的。
西班牙 Vinos&Viandas
“地下酒窖”紅酒屋
好的紅酒貴在一個(gè)字“藏”。這句話其實(shí)是那些古老的地下酒窖想要告訴人們的道理。
試想一下這個(gè)場景:你走下昏暗的樓梯,感受到地下的清涼,酒窖的主人對你說“上萬瓶紅酒,就在這里沉睡”……
誰還會質(zhì)疑這里的紅酒不好呢?愛酒之人一定早就沉醉于地下酒窖這個(gè)神秘的環(huán)境里了。
西班牙 Vinos&Viandas紅酒屋的設(shè)計(jì)師,就把“買酒”變成了一件像游覽地下酒窖一樣,富有樂趣和神秘感的事情。
在這家店里,顧客想要的紅酒是要經(jīng)過搜索和探尋才能得到的。
圓拱形的木板等距離地排列開,成百上千瓶紅酒就“藏身”在這些木板的空隙中。 從門頭處向里看去,昏黃的燈光把人們代入紅酒的世界。
曲線元素既源自傳統(tǒng)的地下酒窖,也源自那些藏酒的酒桶。設(shè)計(jì)師還運(yùn)用了可反射的類鏡面材料,提升空間的延伸感和整體性。
店鋪入口處就用兩個(gè)拱形將店鋪分割成兩個(gè)部分,擴(kuò)大了陳列面積,也讓整個(gè)空間具有對稱美。
各式各樣不同年份的紅酒商品在這里“沉睡”,這個(gè)奇妙的仿地下酒窖環(huán)境也會為它們加分。
顧客在這里看到的原生態(tài),會折射于每一瓶紅酒上。品嘗的、購買的,也就不止是酒本身了。
藝術(shù)可以源自自然,店鋪設(shè)計(jì)也是一樣。從一處自然風(fēng)貌出發(fā),結(jié)合商品的特性和品牌的風(fēng)格就能有全新的創(chuàng)意。
自然,可抽象,也可實(shí)用。你所追求的現(xiàn)代感,不一定要拋棄原生態(tài)。
本文來源:造店,由餐飲界(微信ID:canyinj)整編報(bào)道,轉(zhuǎn)載請注明來源!
免責(zé)聲明:1.餐飲界遵循行業(yè)規(guī)范,轉(zhuǎn)載的稿件都會明確標(biāo)注作者和來源;2.餐飲界的原創(chuàng)文章,請轉(zhuǎn)載時(shí)務(wù)必注明文章作者和"來源:餐飲界m.moderamystic.com",不尊重原創(chuàng)的行為餐飲界或?qū)⒆肪控?zé)任;3.投稿請加小編微信canyinj888或QQ237634588。4.餐飲界提供的資料部分來源網(wǎng)絡(luò),僅供用戶免費(fèi)查閱,但我們無法確保信息的完整性、即時(shí)性和有效性,若網(wǎng)站在使用過程中產(chǎn)生的侵權(quán)、延誤、不準(zhǔn)確、錯(cuò)誤和遺漏等問題,請及時(shí)聯(lián)系處理,我們不承擔(dān)任何責(zé)任。
掃碼關(guān)注餐飲界微信號
- 上海首家肯德基食物銀行
- 遇見小面進(jìn)軍上海,目標(biāo)3年100店!
- 5年,他們助產(chǎn)了5家100億企業(yè),憑什么?
- 麥當(dāng)勞因多說一句話,營業(yè)額提升幾個(gè)億,干餐飲少了“套路”可不行!|干貨
- 餐飲大事件356期|麥當(dāng)勞計(jì)劃2028年中國門店破萬,堂上堂、飯團(tuán)獲融資…
- 免費(fèi)領(lǐng)票倒計(jì)時(shí),環(huán)球食飲集結(jié)!3000+家展商、9場高燃專業(yè)賽事、18+場行業(yè)高峰論壇...2024FHC即將盛大啟幕!
- 喜報(bào)!蜀海榮膺“2024年度餐飲供應(yīng)鏈百強(qiáng)企業(yè)”
- 餐道亮相2019甲骨文云大會,攜手Oracle重塑餐飲零售用戶體驗(yàn)