香干木耳炒雞專(zhuān)欄

餐飲界 / eddy / 2016-01-28 14:24:00


香干木耳炒雞的做法步驟

1. 準(zhǔn)備材料;

香干木耳炒雞的做法圖解1

2. 雞腿去骨去皮切小塊,加鹽、料酒、醬油少許拌勻腌制一會(huì)兒;

香干木耳炒雞的做法圖解2

3. 木耳泡發(fā)后洗凈撕小朵;

香干木耳炒雞的做法圖解3

4. 青、黃椒切小片;干紅辣椒切段;蔥切段;蒜片姜片;

香干木耳炒雞的做法圖解4

5. 香干切小方塊,放煎鍋中煎兩面金黃;

香干木耳炒雞的做法圖解5

6. 再熱油鍋,把雞肉放鍋中炒至變色盛出;

香干木耳炒雞的做法圖解6

7. 加點(diǎn)油,炒香姜、蒜、蔥段紅辣椒;

香干木耳炒雞的做法圖解7

8. 加入香干、木耳炒一會(huì)兒;

香干木耳炒雞的做法圖解8

9. 再加入雞肉、青黃椒炒幾下;

香干木耳炒雞的做法圖解9

10. 淀粉少許加水和蠔油調(diào)勻,往炒雞里勾芡;


香干木耳炒雞的做法圖解10

11. 炒勻就可以了。

香干木耳炒雞的做法圖解11



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