星巴克開啟擼狗模式,IKEA開發(fā)腦洞清奇的“未來食物”,一起圍觀國外美到炸裂的精品菜場專欄
星爸爸開啟擼狗模式?
星爸爸的形象店概念店一直讓人津津樂道。從日本狠抓眼球的概念店到上海興業(yè)太古匯已經(jīng)成為旅游景點(diǎn)的全球最大星巴克工廠店,人類已經(jīng)阻止不了星巴克花式帥酷賣帥了!
神戶古跡活化的異人館店
上海星巴克工廠店
現(xiàn)在他們又整了個(gè)寵物友好門店~寵物友好門店里設(shè)置了專門的寵物區(qū)域,為顧客的貓貓狗狗提供舒適的休息環(huán)境,當(dāng)然毛孩子們是不能進(jìn)店內(nèi)的哦~
相比于傳統(tǒng)咖啡館,開啟擼狗擼貓模式的星巴克有寵物和顧客的專屬座位,上面有牽引繩和掛鉤,還有個(gè)鐵圈專門給狗狗喝水,還有專屬垃圾箱,以及專門配備的手套和垃圾袋,簡直不要太貼心~
店里還會(huì)不定期舉辦萌寵趴體,名義上是寵物社交,實(shí)際上應(yīng)該是為牽著貓狗的單身狗們謀福利吧~
商院評語
星巴克之前就有把店開進(jìn)社區(qū)的先例。相比于傳統(tǒng)星巴克在大眾印象里像是專為白領(lǐng)而設(shè)的第三空間,社區(qū)店更親民、接地氣,充分考慮了拖家?guī)Э诘奶刭|(zhì),有很多親子化服務(wù)。寵物友好店是社區(qū)店的一種細(xì)分形式,是更細(xì)致、人性化、客群精準(zhǔn)的社區(qū)店形式。
雖然星巴克的咖啡很多人評價(jià)不過爾爾,但是星巴克在體驗(yàn)感的打造上的確分外用心,這是非常能圈粉的一點(diǎn),畢竟不懂咖啡細(xì)微好壞的顧客總是比較多啊~
IKEA開發(fā)的這些“未來食物”,你有沒有膽量嘗試一下?
IKEA作為家居業(yè)的大佬,最暢銷的單品居然是一顆肉丸,這聽起來是不是有點(diǎn)畫風(fēng)跑偏?但據(jù)說宜家對此頗為自豪,創(chuàng)始人Ingvar Kamprad多年前說過“饑腸轆轆的人是做不了生意的”。早在1956年,瑞典第一家IKEA商場里就開設(shè)了餐廳,怕來購物的人們餓卻沒東西吃。
專注于賣家具又心心念念為吃貨們謀福利的宜家,最近在實(shí)驗(yàn)廚房中研究出幾款未來食物新品,不僅關(guān)注健康環(huán)保,還強(qiáng)調(diào)必須得好吃。
加了螺旋藻的面團(tuán),沒有“狗”的健康熱狗,以小胡蘿卜、紅菜根、烤洋蔥、黃瓜取而代之。
重口味的肉蟲漢堡。1甜菜根、歐洲防風(fēng)草、土豆和粉蟲(即幼蟲形態(tài)的黑色甲蟲)組成了肉餅,不說還覺得挺誘人,說了覺得略惡心。不過宜家表示:只要咬上一口就會(huì)停不下來。(確定?)
名曰內(nèi)丸(比肉丸少一點(diǎn)),意在提醒大家減少肉類攝入。內(nèi)丸有兩種口味,一種是以粉蟲為原料(又來了),另一種是以根莖蔬菜為原料,比如胡蘿卜、歐洲防風(fēng)草和甜菜根。好吧……
另有諸多吊詭食物礙于篇幅不再舉例。
商院評語
宜家向來愛搞大事情,讓很多裝了N年家具的顧客們發(fā)現(xiàn)自己對宜家其實(shí)一無所知。
從一連串腦(喪)洞(心)清(病)奇(狂)的Frakta購物袋改造風(fēng)潮,到宜家民主設(shè)計(jì)日宣布與Apple、英國設(shè)計(jì)師Tom Dixon、丹麥設(shè)計(jì)品牌Hay(等等這個(gè)不是競爭對手嗎??。约叭鸬湫”娤闼放艬yredo、美國高街品牌Off-White、美國街頭品牌設(shè)計(jì)師Chris Stamp等等即將帶來的一系列合作,加上去年IKEA Art Event 2017上和法國知名買手店Colette的合作,這頻頻橫跨家居和時(shí)尚領(lǐng)域的動(dòng)作,實(shí)在讓人刮目相看。
大家一定還對之前宜家推出的超F(xiàn)un食譜記憶猶新,如今他們又在實(shí)驗(yàn)室里搗鼓出了讓人大跌眼鏡的新菜單。素?zé)峁飞心芙邮?,這粉蟲食材實(shí)在讓人不敢下口呀!哪位舍己為人的英雄好漢嘗過之后拜托出個(gè)試吃報(bào)告啊,跪謝~
宜家餐廳是宜家商場的一大亮點(diǎn)。作為增加顧客逗留時(shí)間的宜家賣場的配套,并非宜家的主營業(yè)務(wù),但這絕不意味著副業(yè)就麻麻哋。單2015年宜家中國營業(yè)額也有10億元,相當(dāng)于一個(gè)避風(fēng)塘的級(jí)別,美國第二大披薩連鎖店、全球有10000多家店的達(dá)美樂披薩年?duì)I收也不過是25.7億美元。
賣家具的都在孜孜不倦研發(fā)新菜單,還把宣傳照拍得如此漂亮有逼格,餐營者們,人家這他行業(yè)殺來的程咬金不是一般的能打,要警惕起來??!
一起圍觀別人家美到炸裂的精品菜場
西班牙博克利亞市場起源于13世紀(jì),其前身是一家豬肉市場。如今這家市場已經(jīng)成為了全球最佳戶外市場之一。它集合了魚販、肉販、干酪商販和菜販,以及數(shù)十家專門出售西班牙火腿和腌肉的熟食店。
菜蔬陳列色彩濃郁,帶著西班牙的絢爛和熱情,如此抓眼球的視覺之美,不被吸引都很難啊~
英國倫敦巴羅市場是倫敦最古老的果蔬市場,也是世界上最好的果蔬市場之一。該市場1755年開始營業(yè),每周四至周六開放,主營當(dāng)?shù)毓摺⒆灾迫槔液托迈r面包。一路聞著香味邊走邊吃。
牛車水是新加坡華人唐人街。牛車水市場出售大量的亞洲新鮮水果,還有很多異域食材,例如活青蛙和海龜、皮蛋、中國草藥、豆腐等。小小街巷充滿南洋風(fēng)情,每晚夜市燈火輝煌,如同一場盛大的廟會(huì)。
如同新加坡整潔的城市環(huán)境,牛車水也非常干凈衛(wèi)生,完全沒有印象中小街市雜亂差的影響,潔癖患者來吧,絕對你的菜~
商院評語
顏值時(shí)代全面來臨,投射在餐飲業(yè)就是——連往日皮糙肉厚的菜市場都變得異常貌美,那些高顏值菜場,乍一眼不禁讓人有小資餐廳、咖啡館的錯(cuò)覺。
如今人們對“吃飯”有了更精細(xì)的要求,買一些上好食材回家炮制成了不少老饕的選擇。那些讓尋常菜蔬、肉類如藝術(shù)品一樣高雅、精致、誘人的菜場市集,把“買菜”這一庸常家事變得和逛精品店一樣有情趣起來。
這年頭,不光菜場肉店變美了,連接地氣的辣條都走上網(wǎng)紅路線了。作為宇宙第一辣條品牌的衛(wèi)龍,都從原本小作坊、地溝油的畫風(fēng),變成了monochrome式的性冷淡。餐廳再吃藕就真的木有前(錢)途了。
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